Singapur wird oft von regelmäßigen Reisenden übersehen. Als wichtiger Hub einer Fluggesellschaft sehen viele darin nur einen Zwischenstopp zwischen West und Ost. Diejenigen, die die Stadt / den Staat jenseits des sanitären Flughafens Changi erkunden, finden eine faszinierende Mischung aus Kulturen: chinesische, indische, malaiische und europäische Ex-Pat. Es ist ein Vorgeschmack auf den exotischen Orient mit allem abendländischen Komfort.

'The Food Capital of Asia' feiert dieses Durcheinander von Ethnien mit jeder möglichen Art von Küche. Hamburger und Pasteten finden Sie in den ex-pat gefüllten Stadtteilen Boat Quay und Holland Village. Indigenes Essen heißt Nonya, es ist eine Mischung aus chinesischem und malaysischem Stil und würziger, aber schmackhafter als westliches „chinesisches Essen“. Der beste Ort, um eine Nonya-Mahlzeit zu probieren, ist einer der Tausenden von Imbisswagen, die als „Straßenverkäufer“ bezeichnet werden und die Straßen säumen. Lassen Sie sich nicht von ihrem chaotischen Aussehen abschrecken - sie sind sauber und gepflegt. Die Smith Street ist der beste Ort zum Experimentieren.

Gute Häppchen gibt es auch in Sitzrestaurants. Das Lei Garden Restaurant (01-24 Chjimes Center, 30 Victoria Street, Tel.: 65-339-3822) gilt allgemein als das beste kantonesische Restaurant der Stadt, während indische Feinschmecker vom Samy's Curry Restaurant (Block 25 Dempsey Road, Tel.:) Schwärmen. 65-6472-2080), ein ungezwungener Ort, an dem Essen auf Bananenblättern serviert wird. Probieren Sie für einen mondänen Abend die 69. Etage der Asian-Fusion Equinox (2 Stamford Road, Tel.: 65-6837-3322), von der aus Sie die beste Aussicht auf die Stadt haben.

Während Essen ein nationaler Zeitvertreib sein kann, sind Singapurer auch Meisterkäufer. Von Chanel bis zu billigen chinesischen Textilien finden Sie in der Orchard Road alles zu einem guten Preis. Das schillernde Kaufhaus Takashimaya (391 Orchard Road Tel.: 65-6738-1111) ist ein Muss. In der Nähe, Funan Die IT Mall (109 North Bridge Road, Tel.: 65-6336-8327) ist der Traum eines Computerfreaks.

Wenn Sie mehr auf Natur als auf Lucre stehen, sehen Sie sich die kleinen Affen entlang der Pfade im Bukit Timah Reserve an (National Parks Tel.: 65-6471-7808). Der Zoo von Singapur (80 Mandai Lake Road, Tel.: 65-6269-3411) hat eine käfigfreie Philosophie: Besucher können, wenn sie dazu neigen, ihre Mahlzeiten mit Orang-Utans teilen. Bei der Nachtsafari (80 Mandai Lake Road Tel.: 65-6269-3411) können sich nächtliche Wildtiere unter den Touristen frei bewegen.

Kulturbegeisterte sollten zu den Teehausabenden im Chinese Theatre Circle (5 Smith Street, Tel.: 65-6323-4862) nach Chinatown fahren. Professionelle Schauspieler erklären die alte Kunst der chinesischen Oper, und die Teilnahme des Publikums ist willkommen.

Das Nachtleben in Singapur ist ein aufstrebendes Geschäft. Weintrinken war in der Vergangenheit nicht beliebt, aber es beginnt
jeden Monat wird mindestens eine neue Weinbar eröffnet. Der stimmungsvollste Ort für ein Glas ist Emerald Hill, wo Tische auf einen von Laternen beleuchteten Bürgersteig fallen. Einheimische kennen Qué Pasa (7 Emerald Hill, Tel.: 65-235-6626), weil es die größte Weinkarte der Stadt hat. In der Nähe verkauft das treffend benannte Ice Cold Beer (8 Emerald Hill, Tel.: 65-6735-9929) Biere aus der ganzen Welt. Harry's Bar (28 Boat Quay, Tel.: 65-6538-3029) ist der einmalige Treffpunkt von Nick Leeson, dem berüchtigten Schurkenhändler der Barings Bank. Es ist immer noch ein Favorit der Finanzbranche und bietet Happy Hour und Late-Night-Jazz.

Weitere Ex-Pats versammeln sich im Kolonialbezirk im legendären Raffles Hotel (1 Beach Road, Tel.: 65-6337-1886). Hier gibt es mehrere Orte zum Trinken, aber die Long Bar - die Heimat des berühmten Singapore Sling Cocktails - macht am meisten Spaß. Holen Sie sich einen Vorgeschmack auf das imperiale Großbritannien, während Sie unter schwingenden Bambusfans sitzen.

Während Einkaufen und Essen hier billig sein können, kann das Schlafen in Singapur teuer sein. Der Preis im Raffles Hotel ist verdient. Sein Stil und sein Service sind weltweit unerreicht. Kettenhotels wie das Marriott (320 Orchard Road, Tel.: 65-6735-5800) bieten mehr als den üblichen Komfort. Preisbewusste Reisende sollten sich Shophouse-Hotels in Chinatown ansehen. Das Hotel 1929 (50 Keong Saik Road, Tel.: 65-6347-1929) ist eines der besten.

Egal, ob es sich um einen 12-stündigen Zwischenstopp oder einen längeren Urlaub handelt, verlassen Sie den Flughafen und erleben Sie das köstliche und dekadente Singapur.