Süditalien Hitliste
Kampanien
Kampanien oder das Schienbein des italienischen Stiefels ist eine eigene Fallstudie. Die Region beherbergt eine erstaunlich reiche Sammlung traditioneller Trauben, die nur durch die außergewöhnlichen territorialen Unterschiede gekennzeichnet sind, die sie charakterisieren: Es gibt Weinberge an vulkanischen Hängen, in extrem hohen Lagen und auf den kleineren Satelliteninseln. Es ist keine Übertreibung zu sagen, dass Kampanien einige der besten Weine Italiens herstellt.
Zu den weißen Trauben gehören Falanghina, Greco und Fiano, und jede hat eine schöne Fähigkeit, die mineralischen Nuancen der vulkanischen Böden Kampaniens widerzuspiegeln. Die zarten Noten von weißem Stein und Feuerstein, die hier zu finden sind, sind nicht unähnlich denen, die Sie in den Weißen von Frankreichs Sancerre finden. Die wichtigste rote Rebsorte der Region - der dichte und tanninhaltige Aglianico - macht Taurasi zu einem Wein, der oft als Barolo des Südens bezeichnet wird.
Die Hauptbezeichnungen sind Fiano di Avellino, Greco di Tufo und Taurasi. In der Region gibt es eine lebhafte Gemeinschaft von Winzern, die diese Weine herstellen. Einer der erfolgreichsten, Feudi di San Gregorio, kann dafür verantwortlich gemacht werden, dass Weinliebhaber auf der ganzen Welt auf diese Weine aufmerksam gemacht werden.
Kalabrien
KalabrienDer knorrige Zeh des italienischen Stiefels ist der isolierteste und inselförmigste Teil Italiens. Jahrhunderte von Erdbeben, Armut, kriegführenden feudalen Grundbesitzern, Malaria und Mafia haben diese bereits raue Region dauerhaft entstellt. Aber in der Antike war dies Magna Graecia: Eine so reiche und wohlhabende griechische Kolonie, eine ihrer Handelsstädte, Sybaris, inspirierte ein Wort für luxuriöse Dekadenz.
Heute ist Kalabrien das diametrale Gegenteil von sybaritisch, aber Spuren von Magna Graecia finden sich im riesigen genetischen Erbe der Trauben der Region. Forscher haben ehrgeizige Projekte gestartet, um Hunderte von unentdeckten Klonen und Sorten zu identifizieren und zu katalogisieren, die sonst vom Aussterben bedroht wären. Die Anzahl der Traubengene ist so groß, dass Kalabrien wie die Galapagos-Inseln der Weinwelt ist.
„Diese Region ist ein Symbol für das Potenzial der Zukunft“, sagt Antonio Statti, der mit seinem Bruder Alberto ein Landgut mit 247 Hektar Rebfläche in der Nähe von Lamezia Terme betreibt. 'Kalabrien mag jetzt das letzte sein, aber sein Fokus auf einheimische Sorten wird es zu einem Modell für den Rest Italiens machen.'
Derzeit befeuern zwei Trauben den Großteil der kalabrischen Weine. Fast alle Rotweine werden mit Gaglioppo und Weißweine mit Greco Bianco hergestellt. Gaglioppo ist eine dürreresistente Traube, die einen hellen Wein mit hohem Alkoholgehalt und Tanninen produziert. Kalabriens berühmtester Wein ist Cirò, der mit Gaglioppo in der Nähe von Crotone an der Unterseite des Zehs hergestellt wird.
Basilikata
BasilikataDie Basilikata ist ein trockenes, ödes Gebiet zwischen Kalabrien und Apulien am Bogen des Stiefels. Die Basilikata, der Geburtsort des römischen Dichters Horaz, war einst von üppigen Wäldern bedeckt, die längst verschwunden sind. In jüngerer Zeit wurde die Region mit der skandalösen Armut in Verbindung gebracht, die in Carlo Levis Christ Stopped at Eboli beschrieben wurde.
Heute hat sich das Glück der Basilikata geändert und die Region hat mindestens zwei großartige Dinge zu bieten. Erstens gehört die in Felsen eingebettete Stadt Matera mit der Sixtinischen Kapelle und der Rialtobrücke zu den denkwürdigsten und bewegendsten Orten Italiens. Zweitens ist sein strenger Rotwein Aglianico del Vulture ein unentdecktes Juwel der italienischen Önologie.
Aglianico del Vulture bestätigt das Vertrauen in das Weinbaupotential Süditaliens. Der Wein wird von zwei Faktoren geprägt: der Qualität der Aglianico-Traube, die von Natur aus ertragsarm ist und strukturierte Gerbstoffe liefert, die jahrelange Reifung und die einzigartige Mineralzusammensetzung erfordern, sowie die kühlen Temperaturen von Monte Vulture, einem erloschenen Vulkan . Erwarten Sie mehr von der Basilikata, wenn sich neue Produzenten niederlassen und die Region beginnt, sich auf internationaler Ebene vorzustellen.
Molise
MoliseMolise ist klein, dünn besiedelt und bergig und befindet sich direkt über dem Schuhsporn an der Adria. In den USA sind nur einige Erzeugerweine erhältlich, aber diese robusten Weine machen Molise zu einer würdigen Aufnahme in diesen Bericht.
Borgo di Colloredo ist ein 200 Hektar großes Anwesen, das von den Brüdern Enrico und Pasquale Di Giulio geführt wird, die Winzer und Weinbergmanager sind. Di Majo Norante macht einige der besten Weine südlich von Rom. „Wir sind zwar klein, aber groß mit Weinbergen vom Meer bis zu den Bergen“, sagt Alessio Di Majo Norante. Sein Nachlass widmet sich der „enologischen Archäologie“ oder der Wiederherstellung einheimischer Sorten.
Die Rotweine von Molise bestehen größtenteils aus Montepulciano und Aglianico und fallen unter die Bezeichnung Biferno. Die Weißweine der Region basieren häufig auf Trebbiano und Bombino. Hier werden auch Sangiovese, Greco, Falanghina und internationale Sorten gepflanzt. Steile, hügelige Täler und klimatische Extreme ermöglichen ein sorgfältiges Gleichgewicht zwischen Struktur und Säuregehalt.
Apulien
ApulienSeit Jahrzehnten gibt es Gerüchte, dass Produzenten in der Toskana und im Piemont, wenn sie ihre Weine nicht zur Reife bringen können, einen Fleck Apulienrot einmischen, um die Farbe, Konzentration und Fruchtigkeit ihrer Weine zu verbessern. Dies ist der Ruf dieser Region, die mit viel Sonnenschein und fleißigen Winzern gesegnet ist.
Es ist an der Zeit, dass Apulien seine eigene Identität als Winzer formt. Dank externer Investitionen und eines neuen Fokus auf die Qualitätsweinherstellung im Weinberg und im Weingut hat die Region von einer Weinrenaissance heimgesucht. „In den letzten 10 oder 15 Jahren wurden Weine aus Apulien im Ausland mehr geschätzt, weil die Qualität spürbar gestiegen ist und sie dennoch attraktive Preise beibehalten haben“, sagt Piernicola Leone de Castris, deren Familie eine der historischsten der Region führt Weingüter.
Apulien ist in erster Linie eine Rotweinregion und seine Produktion basiert auf fleischigen Trauben wie Montepulciano, Bombino Nero, Malvasia Nera, Negroamaro und Primitivo (ein genetischer Zwilling des kalifornischen Zinfandel). Es ist auch die italienische Region, die am engsten mit einer ausgezeichneten Roséproduktion verbunden ist.
Süditalienische Stars
Mastroberardino
Im Jahr 1878 wurde Mastroberardino offiziell bei der Handelskammer von Avellino registriert. Ein 130-jähriges Jubiläum ist jedoch nur ein kleiner Teil dessen, was dieses Weingut heute bemerkenswert macht. Entscheidender ist die Rolle, die es beim Schutz der traditionellen Sorten Kampaniens gespielt hat, die erst vor wenigen Jahrzehnten vom Aussterben bedroht waren.
Ein enormes Erbe einheimischer Trauben wie Fiano, Falanghina und Aglianico würde heute nicht existieren, wenn nicht Antonio Mastroberardino gewesen wäre, der in den 1950er Jahren eine massive Wiederbepflanzung unternahm. Piero Mastroberardino ist in die Fußstapfen seines Vaters getreten und hat die Weine seiner Familie erfolgreich auf ausländische Märkte exportiert. 'Kampanien hat heute so viel zu bieten', sagt Piero Mastroberardino.
Weine zu suchen: Naturalis Historia Taurasi.
Librandi
Nicodemo Librandi, einer von zwei Brüdern, die das Weingut Librandi in Cirò Marina in Kalabrien leiten, ist der Charles Darwin des italienischen Weins. Wie Darwins Suche nach neuen Arten haben sich Nicodemo und seine Familie durch die Hügel Kalabriens gekämmt, um neue Rebsorten zu entdecken.
Einmal gesammelt, wurden diese mysteriösen und nicht klassifizierten Reben in Librandis 620 Hektar großem Rosaneti-Weinberg gepflanzt, der 1997 als einer der größten experimentellen Weinberge des Südens erworben wurde. Bisher wurden in der Librandi-Studie erstaunliche 175 Sorten wiederentdeckt, die eine der größten Sammlungen der Traubenvielfalt der Welt enthüllen. Viele werden von Librandi vinifiziert.
Weine zu suchen: Librandi Magno Megonio und der Efeso.
Mönchsschloss
Castello Monaci ist mit seinen gekerbten Türmen und hohen Stadtmauern eines der schönsten Landgüter im Salento, dem südlichsten Gebiet der Halbinsel Apulien. Es ist umgeben von jahrhundertealten Olivenbäumen und langen, flachen Weinreben, die sich bis zum Horizont erstrecken. Heute besitzt die in Norditalien ansässige Gruppo Italiano Vino die Weinherstellung von Castello Monaci und das Weingut hat kürzlich eine ehrgeizige Überarbeitung in Bezug auf Weinqualität und Image vorgestellt.
Castello Monaci ist eine ausgezeichnete Quelle für wertvolle Weine. Der Önologe Francesco Bardi hat drei preisgünstige Rotweine geformt, die den Geschmack Apuliens genau wiedergeben.
Zu suchende Weine: Maru Negroamaro, Shy Lianta Negroamaro und Piluna Primitivo.
Keller des Notars
Cantine del Notaio (Weingut des Notars) widmet sich der Herstellung einiger der besten Weine, die Sie aus der Basilikata probieren werden.
Ein Großteil des Weinguts und der unterirdischen Keller befinden sich in Tufo-Felsengrotten, die in diesen Teilen seit dem 17. Jahrhundert als Unterbringung, Lagerung und in einigen Fällen als unterirdische Kirchen genutzt wurden. Heute bieten diese romantisch zerstörten Höhlen die perfekten Bedingungen für die Reifung herausragender Weine. Herausgeber's Wahl.
Zu suchende Weine: Il Sigillo Aglianico del Vulture und Il Repertorio Aglianico el Vulture.
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