Für Chris Cosentino, einen Whisky-Sammler aus Albuquerque, dreht sich alles um die Jagd. Er ist quer durch das Land zu Brennereien gefahren und hat sogar über Nacht bei Minusgraden gezeltet.

'Es ist das Abenteuer, es zu jagen', sagt er. 'Es geht um die Erkundung.'

Er ist einer von vielen, die Kultgeister oder jährliche oder halbjährliche Kleinserienveröffentlichungen mit einer treuen Anhängerschaft suchen.

'[Sie] sind cool für Kenner, bevor sie möglicherweise ein breiteres Publikum erreichen', sagt Nima Ansari, Spirituoseneinkäuferin bei Astor Weine & Spirituosen in New York City. 'Sie sind nach wie vor sehr gefragt, weil sie immer von hoher Qualität waren und sind und nichts anderes.'

Hier sind fünf Flaschen mit Kultattraktivität, die Sie Ihrer Beobachtungsliste hinzufügen können, sowie breitere Flaschen aus jeder Brennerei.

Letherbee Seasonal Gins

Ein Barkeeper-Job in einem Restaurant vom Bauernhof bis zum Tisch inspirierte Brenton Engel, den Gründer von Chicago Letherbee Distillers , um zwei hinzuzufügen saisonale Gins zu seiner Aufstellung jedes Jahr: Vernal (Frühling / Sommer) und Herbst (Herbst / Winter).

'Die Begeisterung der Mitarbeiter für die Zutaten, die wir jede Woche bekommen, war wahrscheinlich der größte Einfluss auf die Idee', sagt er.

Vernal 2020, ein Gin mit Meerrettichgeschmack, umfasste 175 Fälle. Die kleinen Chargen heben oft ungewöhnliche Aromen hervor, die von geröstetem Reis und Seetang bis zu weihrauchartigem Palo Santo Holzrauch reichen.

„Das Verbrennen von Holz in einer Brennerei war wahrscheinlich nicht die beste Idee“, sagt Engel. 'Wir haben unser Still in eine riesige Bong verwandelt.'

Andere Aromen haben Erdbeere, Eukalyptus und Vanille enthalten. Der Breakout-Hit war ein 2015 von Tiki inspirierter Gin mit einer süß-herzhaften Mischung aus Papaya, Ananas und gerösteter Kokosnuss. Engel sagt, er bekommt immer noch Anfragen dafür.

„Die Idee ist, wirklich zu versuchen, Zutaten in die Welt des Gins zu integrieren, die bisher von niemandem als verwendet angesehen wurden“, sagt Engel. Obwohl Wacholder und Koriander immer Teil der Mischung sind, „ist die Flexibilität der Gin-Kriterien praktisch“.

Versuch auch

Letherbee Gin Original Label : Es besteht aus 11 Pflanzenstoffen, darunter Kardamom, Cubeb-Beeren und Orangenschalen, die mit 48 Vol .-% Alkohol (abv) abgefüllt werden.

Illustration von Sveta Dorosheva

Stranahans Schneeflocke

Dieser Whisky aus Denver wurde normalerweise in der ersten Dezemberwoche auf den Markt gebracht und erhielt seinen Namen, da wie bei Schneeflocken keine zwei Chargen gleich sind.

„Die ersten paar Schneeflocken wurden nur als Single-Barrel-Experimente veröffentlicht “, sagt Owen Martin, Chefbrenner von Stranahans und der dritte, der die Sammlung kuratiert. Die frühesten Ausgaben wurden in ehemaligen Weinfässern fertiggestellt, die von Port bis Napa Reds reichten.

Zu den Experimenten gehörten das Mischen mehrerer Fässer sowie Spirituosen und Bieroberflächen, wobei letztere auf den Einfluss der Handwerksbrauerei in Colorado zurückgreifen.

'Letztes Jahr wurden neun verschiedene Fässer verwendet, das war verrückt', sagt Martin. 'Es war auch das erste Mal, dass wir ein Rumfass verwendeten.' Für 2020 hofft er, die Anzahl der Fässer zu optimieren.

Es ist nur in der Brennerei erhältlich und die Beschaffung einer Flasche ist zu einem Ereignis geworden. Sogenannte „Stranafans“ warten über Nacht in der Schlange. Einige campen tagelang. Dieses Verhalten wird von Stranahan's gefördert, das das „Snowflake Village“ mit einem großen Zelt, Live-Musik, Cocktails und Werbegeschenken beherbergt.

'Wir haben es in den letzten 24 Stunden zu einer großen Party gemacht, bevor die Veröffentlichung tatsächlich stattfand', sagt Martin. 'Es ist eine Sache vom Typ' Du musst es dir verdienen '.'

Während Snowflake Village für 2020 pausiert, wird Stranahans Veröffentlichung wie gewohnt fortgesetzt.

Versuch auch

Stranahans Sherry Cask : Ein Single-Malt mit Sherry-Finish oder Stranahans Diamond Peak, ein Single-Malt-Single-Malt, das von der Brennerei ausgewählt wurde.

Privateer Rum Distiller's Drawer

Dieses Ipswich, Massachusetts, Brennerei ist am bekanntesten für seinen Rum im New England-Stil. Im Jahr 2012 kam das Team auf die Idee für seine Brennereischublade Serie.

'Der Gründer Andrew Cabot und ich hatten über Brennereien gesprochen, die Flaschen in ihrer Schublade haben, als Beispiel für etwas, auf das sie stolz sind', sagt Maggie Campbell , Präsident / Hauptbrenner. Nicht lange danach probierte sie einen Rum, der sich als etwas ganz Besonderes herausstellte.

'Es hatte nur das Zeug', sagt sie.

„Diese Konzentration, die Finesse. Ich erinnere mich, dass ich es als DD: Distiller's Drawer markiert habe ... Ich sagte, das ist etwas, auf das ich stolz sein würde, wenn ich es in meiner Schublade habe. '

Die ersten Distiller's Drawer-Angebote wurden im Herbst 2016 veröffentlicht. Jedes ist ein einzelnes Fass mit insgesamt 200 Flaschen.

Normalerweise ist es Rum, aber frühere Veröffentlichungen umfassten auch amerikanischen Single Malt Whisky und einen Pfirsichbrand. Letzteres war der schnellste Ausverkauf aller Zeiten in 45 Minuten.

Normalerweise stehen die Fans bei Sonnenaufgang an und ein lokaler Kaffeeröster liefert Java und Donuts. In diesem Jahr ist alles Online-Vorverkauf und Abholung am Straßenrand. Einige Flaschen sind auch über den Händler in Washington, DC, erhältlich Seelbachs .

Im Laufe der Jahre haben die Menschen immer mehr Entfernungen zurückgelegt, um Veröffentlichungen aufzunehmen, bemerkt Campbell.

'Die Leute kamen aus San Francisco und dann aus anderen Ländern', sagt sie, einschließlich Jamaika, einer bemerkenswerten Rum produzierenden Region.

Du bist wegen Rum hierher gekommen? sie erinnert sich an das Denken. „Es hat mich umgehauen. Das hat mich berührt.

Versuch auch

Privateer Rum Queen's Share : Ein reichhaltiger, aromatischer New England Rum, benannt nach den besten Fässern einer Brennerei

Illustration von Sveta Dorosheva

Alter Förster Geburtstag Bourbon

Am Repeal Day, dem 5. Dezember 2019, war es schwer, die Menschen vor dem Werk in Louisville zu übersehen.

Um 9 Uhr morgens ließen sich einige in Gartenstühlen nieder und kuschelten sich gegen die milde Morgenkälte in Fleecedecken. Um 10 Uhr öffneten sich die Türen. Das Geburtstag Bourbon Der Verkauf dauerte nicht lange. 'Es war in 10 Minuten Wohnung ausverkauft', sagte ein Angestellter an diesem Morgen.

Jeden 2. September sowie gelegentlich am Aufhebungstag Alter Förster veröffentlicht einen limitierten Vintage-Geburtstags-Bourbon in limitierter Auflage zu Ehren des Gründers George Garvin Brown (wie in Brown-Forman, der Muttergesellschaft von Old Forester).

Texas setzt auf Craft Spirits

In diesem Jahr werden zwei Meilensteine ​​gefeiert: das 150. Jahr des Unternehmens und das 20-jährige Jubiläum der Birthday Bourbon-Serie.

Es ist nicht so selten wie einige der anderen Kultgeister. Die Ausgabe 2020 umfasst 95 Barrel 10 Jahre alten Bourbon, 'was die Produktion von Old Forester für einen Tag darstellt', sagt der Produzent.

Diese Flaschen werden an Einzelhändler im ganzen Land verteilt, obwohl diehards in der Brennerei anstehen, um eine zu erzielen. Für die Veröffentlichung im September 2020 drehte sich dies um Online-Bestellungen und die Abholung am Straßenrand.

Eines der Dinge, die es so aufregend machen, ist, jedes Jahr einen neuen „Jahrgang“ zu probieren. Einige leidenschaftliche Sammler und Whiskybars horten Flaschen, um nebeneinander Verkostungen zu veranstalten, um zu sehen, wie sich die Nuancen verschieben. Nicht viele Geister können einen Flug unterstützen, der zwei volle Jahrzehnte umfasst.

Versuch auch

Old Forester 1870 Original Charge : Diese Abfüllung mischt Fässer aus drei Lagern. Es legt lebhafte Zitrusfrüchte und Nelken auf eine Karamellbasis.

Onkel Nearest 1820 Premium Whisky

'Es ist das Flasche Das hat das Internet kaputt gemacht “, sagt Fawn Weaver, CEO / Mitbegründer von Nächstes Grün . Rund 150 Flaschen werden zu unvorhersehbaren Zeiten freigegeben. Weaver nennt es 'unser Einhorn'.

Die Marke, benannt nach Nathan (Nearest) Green, einem versklavten schwarzen Mann, der bekannt dafür ist, einem jungen Jack Daniel das Destillationshandwerk beizubringen, hat eine treue Anhängerschaft. Um für 1820 in Betracht gezogen zu werden, muss Whisky mindestens 11 Jahre alt sein und eine Fassstärke von 54% v. Chr. Oder höher aufweisen. Es muss dann ein internes Verkostungspanel passieren. Während jede Abfüllung etwas anders ist, charakterisiert Weaver das Geschmacksprofil als 'Karamell, Butterscotch, Haferkeks' mit 'einem unglaublich langen Abgang'.

Die letzte Veröffentlichung von 1820 war im September 2019. Der Produzent benachrichtigte die Fans auf der Mailingliste und stellte eine Countdown-Uhr ein.

„Als die Uhr auf Null ging, stürzte unser Online-Händler vollständig ab“, sagt Weaver. Die Seite wurde wieder online geschaltet. Es stürzte wieder ab. Und wieder. Und wieder.

Ein Techniker erklärte, dass sich 20.000 Personen angemeldet hatten, als die Uhr auf Null ging. Eine weitere Veröffentlichung von 1820 ist für Dezember geplant, 'ein Dankeschön während der Ferienzeit'. Zum Zeitpunkt der Drucklegung überlegte Weaver, ob er über Einzelhändler gehen sollte, anstatt das Internet erneut zu brechen.

Versuch auch

Onkel Nearest 1856 Premium Whisky : Die Flaggschiffflasche der Brennerei, die aus einer Mischung von acht- bis elfjährigen Tennessee-Whiskys hergestellt und zu 50% v. Chr. Abgefüllt wird, liefert geröstete Vanille und Gewürze.