Egal, ob Sie ein langjähriger Sammler mit einem Koffer mit Hunderten von Weinen oder ein selektiver Käufer sind, in dem nur wenige wertvolle Flaschen verstaut sind, kein Keller ist ohne Schaumweine komplett.

Die feierliche Natur einer Flasche Blasen macht es schwierig, sich festzuhalten. Mit Blick auf Ihr zukünftiges Selbst fordern wir Sie jedoch dringend auf, etwas Sprudelndes beiseite zu legen - unter angemessenen Bedingungen Lagerbedingungen wenn möglich - damit Sie die Wunder eines cremigen, gerösteten, gut gealterten Sekts genießen können.

Von mehr als 1.600 Schaumweinen, die im vergangenen Jahr verkostet wurden, sind diese sechs Weine eine Mischung aus klassischen Ausdrucksformen aus Champagner , Nord Italien und Kalifornien - wurden als die besten kellerwürdigen Flaschen angesehen. Mit dieser funkelnden Auswahl, die für die Kommissionierung bereit ist, kommt jetzt der schwierige Teil: das Warten.

Philipponnat 2010 Clos des Goisses Extra Brut (Champagner) $ 386, 100 Punkte . Dieser berühmte Champagner stammt aus einem der steilsten Weinberge der gesamten Region und blickt auf die Marne. Mit einer Mischung aus 71% Pinot Noir und 29% Chardonnay zeigt der dicht strukturierte Wein einen großen Reichtum, ein großartiges Gefühl für Ort und Struktur. Dies ist ein sehr guter Wein, ein Denkmal unter den Champagnern, das noch viele Jahre altern wird. Trinken Sie bis 2030. Banville Wine Merchants. Kellerauswahl . - - Roger Voss

Ca 'del Bosco 2010 Annamaria Clementi Dosierung Null Riserva (Franciacorta) $ 110, 97 Punkte . Diese strahlende Wunderkerze ist umwerfend schön und öffnet sich mit herrlichen Aromen von weißer Frühlingsblume, Gebäckteig und weißen Steinobst. Der strahlende Gaumen ist glatt und seidig und liefert Bartlettbirne, goldenen Apfel, Zitronenschale und Mineral, die zu einem knochentrockenen Abgang führen. Kleine, durchgehende Blasen sorgen für den seidigen Hintergrund, während eine lebendige Säure Energie und bemerkenswerte Frische verleiht. Es ist schon fantastisch, wird aber noch Jahre schön altern. Trinken Sie bis 2028. Santa Margherita USA. Kellerauswahl . - - Kerin O'Keefe

Bollinger 2012 Das große Jahr Brut (Champagner) $ 175, 96 Punkte . Noch reich für einen Wein dieses Kalibers, hat dieser reiche Champagner eine immense Zukunft vor sich. Die Frische des Weins wird zu einer reichen Röstigkeit reifen, die ein Markenzeichen dieser Marke ist. Die Gärung und Alterung der Eichen haben das große Versprechen dieses edlen Weins noch verstärkt. Trinken Sie ab 2022. Vintus LLC. Kellerauswahl. - - R.V.

Veuve Clicquot Ponsardin 2012 La Grande Dame Brut (Champagner) $ 150, 96 Punkte . Mit einem leichten Übergewicht an Pinot Noir in der Mischung ist dieser Wein reich und beeindruckend. Es ist noch jung, mit einer scharfen Kante, die die Frucht zum Leuchten bringt. Apfel- und Zitrusaromen sind in eine Mineralader integriert. Getränk von 2022. Moët Hennessy USA. Kellerauswahl . - - R.V.

Maso Martis 2016 Rosé Extra Brut (Trento) 60,95 USD Punkte . Cremig, köstlich und voller seidiger Finesse und Tiefe öffnet sich diese wunderschöne Wunderkerze mit raffinierten Aromen, die an frisch zubereiteten Brotteig, Waldbeeren, gepresste Rose, Kamille und Backgewürz erinnern. Der trockene, herzhafte Gaumen liefert saftige Erdbeeren, Granatapfel, weißen Pfeffer, zerquetschte Kräuter und einen Hauch von Gebäckcreme sowie eine lebendige Säure. Eine seidig durchgehende Perlage verleiht noch mehr Eleganz und lässt Sie immer wieder zurückkehren. Trinken Sie bis 2028. Solstars. Kellerauswahl . - - K.O.

Roederer Estate 2013 L’Ermitage Estate abgefüllter Brut (Anderson Valley) $ 55, 95 Punkte . Eine Vielzahl subtiler Aromen und delikater Aromen in einer seidigen, leicht knackigen Textur verleihen diesem Wein mit mittlerem Körper ein großartiges Gefühl von Eleganz. Frischer Ingwer, Kekse, geröstete Mandeln und milde Kirschnuancen füllen den Gaumen. Am besten bis 2025. Kellerauswahl . - - Jim Gordon