Südtirol, eine kleine, aber mächtige Region in Norditalien, hat erst kürzlich die Anerkennung erhalten, die es von Weintrinkern verdient. Dort wachsen und gedeihen viele bekannte internationale Trauben, von Pinot Noir (genannt Nero) bis Chardonnay und Piot Grigio (eine Traube italienischen Ursprungs). Der Trend neugieriger Verbraucher, ihre Gläser für einheimische Trauben zu öffnen, bedeutet jedoch mehr Chancen, Schiava und Lagrein in Ihrem Verkaufsregal zu finden. Wenn Sie also auf Flaschen stoßen, sollten Sie Folgendes trinken.

Sklave . Willst du trinken, was die Italiener trinken? Schiava, ein schlankes Rot, ist seit langem der Wein der Einheimischen. Schiava, auch als Vernatsch bekannt, macht einen großen Teil der Weinbergpflanzungen in Südtirol aus. Das meiste davon wird innerhalb der regionalen Grenzen konsumiert, aber die besten Produzenten haben ihre Weine exportiert. In Körper, Farbton und Geschmack ist Schiava mit Pinto Noir oder Gamay aus Beaujolais, Frankreich, vergleichbar. Es ist ein großartiger Speisewein, der saftige Aromen von kandierten Beerenfrüchten wie Erdbeere und Kirsche mit Noten von Rosenblättern am trockenen Gaumen bietet. Mit niedrigeren Alkoholen, die oft zwischen 12 und 13% liegen, ist Schiava ein perfekter Wein für den Tag, besonders mit einer leichten Abkühlung für ein Sommerpicknick.

Lagrein . Lagrein kommt gelegentlich in den Weinbergen der Neuen Welt von Amerika bis Australien vor und hat seinen Ursprung in Südtirol. Die besten Beispiele haben sich auf der Weltbühne bewährt, mit Bestnoten von Kritikern und erhöhter Medienaufmerksamkeit. Was zu erwarten ist? Es ist ein attraktiver Wein mit einem mittleren bis vollen Körper und samtigen, aber strukturierten Tanninen, ähnlich wie Syrah. Aromen von dunklen Beerenfrüchten, überlagert mit mineralischen Noten, Veilchen, Kakao und Backgewürzen, schaffen Komplexität. Da Schiava und Lagrein gegensätzliche Eigenschaften haben, sind sie gute Mischpartner. Lagrein bringt Körper und Struktur, während Schiava frische rote Früchte liefert.

Wenn Sie in Ihrer Weinhandlung eine Flasche Schiava oder Lagrein finden, holen Sie sie sich.

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