Wenn der Herbst näher rückt, können Sie nicht nur abends nach einem Pullover greifen, sondern auch nach einem anderen Wein. Unsere Redakteure wählen fünf Weine aus, die die Vielfalt der Geschmäcker und Texturen veranschaulichen, die für das saisonale Trinken zur Verfügung stehen.

Geschäftsführender Redakteur Joe Czerwinski: „ Wenn die Temperaturen abkühlen, schwankt mein Verlangen von knuspriger Erfrischung zu beruhigender Wärme und Fülle. Das bedeutet aber nicht unbedingt tanninhaltigen Rotwein. Toasten Sie den Wechsel der Jahreszeiten mit Paul Jaboulet Aînés 2014 Condrieu von seiner Domaine des Grands Amandiers (95 Punkte, 124 USD) . Dieser üppige, konzentrierte Viognier kombiniert kühles Wettergewicht mit sommerlichen Echos von Aprikosen und Honig. “

Mitwirkender Redakteur Anne Krebiehl : „Die Schönheit wechselnder Jahreszeiten ist der Übergang selbst, goldener Tage mit dem deutlichen Biss des Herbstes. Das Umathum 2015 Rosa Rosé (92 Punkte, 22 USD) , ein eher vollmundiger Rosé, ist eine perfekte Verkörperung dieser Veränderung. Seine üppigen Früchte erinnern an den Sommer, sind aber robust genug, um etwas herzhaftere, herbstlichere Gerichte zu verarbeiten. '

Leitender Redakteur Lauren Buzzeo : „Das Sitzen an einer Feuerstelle in einer klaren, kühlen Nacht inspiriert mich, nach einem südafrikanischen Pinotage zu greifen, der erdige, würzige Rotfruchttöne und subtile Raucharomen aufweist. Simonsigs 2013 Redhill Pinotage (92 Punkte, 38 $) schafft ein Gleichgewicht zwischen pfeffrigen, wildigen Noten und reifem, brambischem Beerencharakter. Eine integrierte Dosis Eiche ergänzt die üppige Textur und den süß-würzigen Ton des Abgangs. “

Reichere Weißweine für After Labour Day

Mitwirkender Redakteur Sean Sullivan : 'Nur weil die Temperaturen langsam abkühlen, heißt das nicht, dass ich den Grill weggestellt habe. Das B. Leighton Dankbarkeit Yakima Valley 2013 (94 Punkte, 45 USD) , ein köstliches Rot im Rhône-Stil, ist der perfekte Grillbegleiter. Hauptsächlich Mourvèdre, bietet es schmerzlich reine Aromen und Aromen von roten Johannisbeeren, Preiselbeeren, schwarzem Pfeffer, blauen Früchten und Orangenschalen. Kombiniere es mit gegrillten Portabella-Pilzen. “

Europäischer Herausgeber Roger Voss : „Bis es Zeit für große Rotweine ist, ist ein reifer Bordeaux genau das Richtige für den Herbst. Stilvoll und ausgewogen, die Château Fourcas Hosten 2010 Listrac-Médoc (91 Punkte, 22 USD) hat die Struktur, die zu reichhaltigen Lebensmitteln passt, während seine Säure es frisch und fruchtig hält. Es stammt aus einem großartigen Jahrgang für Bordeaux, ist aber trinkfertig. '