Die portugiesische Hauptstadt hat sich von einer verschlafenen, geschichtsträchtigen Stadt zu einem pulsierenden Wein- und Essensziel gewandelt, in dem Tradition und Moderne eine unwiderstehliche und köstliche Mischung bilden.

UNTERKUNFT:

Das Hotel Marques de Pombal (Avenida da Liberdade 243) liegt an einer von Bäumen gesäumten Allee nördlich des historischen Stadtzentrums und wurde kürzlich renoviert. Einige der modernen, komfortablen Zimmer bieten Blick auf den Tejo. Das Chafariz d'El Rei Palast (Tv. Chafariz del Rei 6) befindet sich in einem neomaurischen Haus aus dem 19. Jahrhundert in Alfama, das sorgfältig in seinem früheren Glanz restauriert wurde. Der romantische Ort verfügt über sechs Suiten sowie Wohnzimmer mit Antiquitäten und eine private Gartenterrasse mit Blick auf den Fluss.

UM DIE STADT HERUM:

Nehmen Sie die Straßenbahn 28 zwischen den Hauptbezirken von Alfama Schloss von Sao Jorge und Bairro Alto, der sich festhielt, als die winzigen Autos durch enge Gassen und steile Anstiege klapperten. Reservieren Sie sich einen Tag, um Belém zu besuchen, wo Sie den legendären Torre de Belém finden, der in den Tajo hineinragt, und den atemberaubenden Kreuzgang im Mosteiro dos Jerónimos. In der Nähe ist das Faszinierende Nationales Museum der Autos (Praça Afonso de Albuquerque) mit Kutschen aus dem 17. bis 19. Jahrhundert. Danach schließen Sie sich den Massen an Pastéis de Belém (Rua de Belém 84–92), wo Sie einige der berühmten mit Pudding gefüllten Backwaren (für jeweils weniger als einen Euro) frisch aus dem Ofen holen können - das Rezept bleibt seit 1837 unverändert.

WEIN & ESSEN:

Wein ist ein wesentlicher Bestandteil der portugiesischen Kultur. Beginnen Sie Ihre Erkundung im Verkostungsraum von Vini Portugal (Sala Ogival de Lisboa, Terreiro do Paço). Hier finden täglich kostenlose Verkostungen mit drei verschiedenen portugiesischen Weinregionen statt. Am Abend besuchen Sie die einzigartigste Weinbar der Stadt. Weinbrunnen (Rua da Mãe d'Água à Praça da Alegria) im ehemaligen Aquädukt der Stadt aus dem 18. Jahrhundert. Weine im Glas sind erschwinglich und die Kellner öffnen jede Flasche, wenn Sie zwei oder mehr Gläser bestellen. Wählen Sie einen Sitzplatz in der obersten Etage, wenn Sie keine Höhenangst haben.

Lissabon erlebt eine kulinarische Wiederbelebung. Die Köche geben den traditionellen portugiesischen Gerichten eine moderne Note und bieten erschwingliche Degustationsmenüs mit preisgünstigen Weinpaarungen. Der Jahrgang Unterschrift (Rua do Vale Pereiro 19) gibt eine Erklärung ab, bei der ein vollständig gedeckter Tisch kopfüber von der Decke hängt. Auf der Speisekarte stehen verspielte Gerichte wie eine hervorragende Wiedergabe von Schweinefleisch und Bohnen, hier mit Schweinebauch und frischen Bohnen. Mund (Rua Rodrigo da Fonseca 87D) feiert portugiesischen Wein mit 90 Optionen im Glas. Die Küche verbindet portugiesische und internationale Zutaten mit modernen Methoden. Am meisten gefeiert wird mit einem Michelin-Stern Tavares (Rua da Misercórdia 35), angeblich das älteste Restaurant in Portugal, mit einem wunderschönen vergoldeten Spiegelraum und einer Speisekarte, die moderne Technik mit portugiesischem Erbe verbindet.

Beenden Sie den Abend im neu renovierten Port Wine Manor (45 Rua de São Pedro de Alcantara), der Palacio de Ludovic, wo Sie Dutzende von Vintage-Häfen probieren und eine Flasche zum Mitnehmen kaufen können.

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