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Cubanfoodla - Diese Beliebte Wein Bewertungen Und Beurteilungen, Die Idee Der Einzigartigen Rezepte, Informationen Über Die Kombinationen Der Berichterstattung Und Nützlichen Guides.

Wein Und Bewertungen

Die erfrischende Vielfalt des neuen Loiretals

Weine aus dem Loiretal sind wie die Landschaft, aus der sie stammen: ruhig, zurückhaltend und wunderschön. Sie haben nichts von dem Pomp und den Umständen, die große Abfüllungen aus Bordeaux, Burgund oder Napa umgeben. Die Loire produziert leicht zu trinkende, erschwingliche Weine.



Und welche Vielfalt! Nennen Sie einen Stil und die Loiretal hat es: Rot, Rosé, trockenes Weiß, süßes Weiß und prickelnde Abfüllungen. Es ist die Heimat von zwei der berühmtesten Trauben der Welt, Sauvignon Blanc und Chenin Blanc. Wenn Sie den Archetyp dieser beiden Trauben finden möchten, suchen Sie nach Weinen von Sancerre bzw. Anjou.

Die Bewertungen dieses Monats berühren diese große Vielfalt an Stilen. Besonderes Augenmerk wird auch auf einen Stil gelegt, der populärer sein sollte: Muscadet. Diese leichten Weißweine stammen aus Weinbergen nahe der Mündung der Loire und damit dem Einfluss des Atlantischen Ozeans.

Sie sind leicht in Alkohol, überaus fruchtig (immer mit einem faszinierenden Hauch von Pfeffer) und können jung genossen werden, obwohl sie altern können. Es ist schwer, mehr zu verlangen, wenn ein frischer, knuspriger Aperitif benötigt wird oder wenn Sie einen Wein suchen, der zu Dungeness-Krabben oder Austern passt.



Jüngste Bewertungen haben auch einen anderen Stil vorgestellt, der mehr Anerkennung verdient: Rot. Die Rotweine der Loire stammen hauptsächlich aus Pinot Noir in der Region Sancerre oder aus Cabernet Franc in Anjou und Touraine. Die Pinots sind leichter und sicherlich günstiger als Burgund und haben sich in den letzten Jahren beeindruckend verbessert. Cabernet Franc mit seinem rauchigen Charakter roter Früchte ist eine Entdeckung für Liebhaber von St-Émilion in Bordeaux.

Erwähnenswert sind auch die Sauvignon Blanc-Weine aus anderen Ländern als Sancerre oder Pouilly Fumé. Zu den faszinierenden Gebieten, in denen Sie nach köstlichen Sauvignon Blanc suchen können, gehören Quincy, Reuilly und Touraine. Diese Abfüllungen sind leichter als Sancerre, vielleicht knuspriger, oft pflanzlicher und näher an neuseeländischen Beispielen.

Für diejenigen unter uns, die gerne neue Regionen entdecken oder alte Freunde wiederentdecken, gibt es eine Fülle von Weinen aus dem Loiretal. Gutes Trinken.

Neue Weine von Sancerre mit einem reichhaltigeren Stil

Empfohlene Weine aus dem Loiretal

Klassiker: Sancerre und Pouilly Fumé

Domaine Roger & Christophe Moreux 2015 Les Monts Damnés (Sancerre) $ 35, 93 Punkte . Dies ist ein Wein mit tropischem Fruchtgeschmack mit nur einem Hauch von mehr Kräuteraromen. Es ist reif und saftig mit weitreichender Fruchtigkeit sowie Säure. Die mineralische Textur stammt von der Kreide des Weinbergs - einer der besten Standorte in Sancerre. Trinken Sie diesen schönen Wein aus dem Jahr 2018. Michael Corso Selections. Die Wahl des Herausgebers .

Domaine Gérard Fiou 2015 Le Grand Roc (Sancerre) $ 40, 93 Punkte . Dieser noch junge, reichhaltige, leicht honighaltige und intensiv reife Wein ist wunderschön strukturiert. Es hat Schwaden von Aprikosen-, Zitrus- und Stachelbeerfrüchten sowie eine dichte konzentrierte Textur. Der Wein muss unbedingt gereift werden. Trinken Sie ab 2019. David Bowler Wine.

Château de Tracy 2014 101 Rangs (Pouilly-Fumé) $ 80, 94 Punkte . Aus alten Reben, die auf Feuersteinboden angebaut wurden, ist dies der Spitzenwein dieses großen Weinguts. Seine Intensität und Raffinesse sind sofort offensichtlich. Reife tropische Früchte weichen einem würzigen, pfeffrigen Charakter. Es ist jedoch noch jung und sollte nicht vor 2020 getrunken werden. Martin Scott Wines. Kellerauswahl .

Zu suchende Gebiete: Quincy, Reuilly und Touraine

Henry Marionnet 2016 Französische Reben Sauvignon Blanc (Touraine) $ 20, 90 Punkte . Dieser Wein stammt aus ungepfropften Reben, die im Jahr 2000 gepflanzt wurden, ein seltenes Phänomen aufgrund von Reblaus. Es kann an dieser Herkunft liegen, dass der Wein seine eigene cremige Intensität hat, oder es kann sowieso nur ein guter Wein sein. Es ist reich und voller Rahmäpfel und fein ausgewogener Säure. Trink jetzt. Martines Weine.

Domaine du Coudray 2015 Ein Punkt der Authentizität (Quincy) $ 25, 90 Punkte . Von La Pointe, einem kleinen Päckchen alter Reben, ist dies ein vollreifer Wein. Es hat Aprikosen- und Mangofrüchte und wird mit natürlichen Hefen vinifiziert, wodurch es reich und großzügig wird. Der Wein ist trinkfertig. Savio Soares Auswahl.

Domaine de Reuilly 2015 Les Pierres Teller Sauvignon Blanc (Reuilly) $ 20, 88 Punkte . Der Wein ist mit knusprigen Kräuterfrüchten verpackt. Seine Säure und sein grüner Fruchtcharakter sind fein ausbalanciert und weich genug, um sehr trinkbar zu werden. Der Nachgeschmack ist kühl und erfrischend. Kermit Lynch Weinhändler.

Muscadet

Les Frères Couillaud 2016 Château de la Ragotière Auswahl Vieilles Vignes Sur Lie (Muscadet Sèvre et Maine) $ 16, 92 Punkte . Alte Reben, bis zu 60 Jahre alt, bilden die Grundlage für diesen konzentrierten, reifen und intensiven Wein. Es ist beeindruckend und dicht gewickelt, mit Schichten von reichen Zitrusfrüchten und einer kreidigen Textur. Dies ist noch ein wenig jung, also trinken Sie ab 2018. Vineyard Brands. Die Wahl des Herausgebers .

Véronique Günther-Chereau 2012 Schluchten (Muscadet Sèvre et Maine) $ 21, 92 Punkte . Gorges ist eine der kürzlich geschaffenen Dorfkreuze oder Dorfbezeichnungen in Muscadet. Der Wein hat Reichtum und einen dichten Charakter, der nicht immer in Muscadets zu finden ist. Während es etwas Alter hat, das die intensiven Früchte erweicht hat, ist es immer noch knusprig, fruchtig und reif mit Apfel, Limette und Gewürzen. Trink jetzt. Peter Warren Auswahl.

Domaine Salmon 2016 Vieilles Vignes Sur Lie (Muscadet Sèvre und Maine) $ 15, 90 Punkte . Hinter diesem Wein stehen alte Reben mit seinem Pfefferaroma und seiner konzentrierten, vollreifen Fruchtigkeit. Knackig und gleichzeitig vollmundig, hat dies intensive Aromen von weißen Früchten und Zitrusfrüchten. Es ist ein reichhaltiger Wein, der ab 2018 trinkfertig sein wird. CBL Wine Company. Bester Kauf .

Rotweine

Domaine Amirault 2014 Le Val Renou (Saint-Nicolas-de-Bourgueil) $ 45, 94 Punkte . Benannt nach den Höhlen, in denen die Weine des Weinguts gereift sind, ist dies der Spitzenwein des Weinbergs. Der Wein ist brillant reich an festen Tanninen und hat einen rauchigen Charakter. Er ist noch jung und muss erheblich gereift werden. Mit seinen Brombeerfrüchten, seiner beträchtlichen Säure und seinem festen Nachgeschmack muss der Wein bis 2021 altern. Integrity Wines LLC. Kellerauswahl .

Alphonse Mellot 2014 En Grands Champs (Sancerre) $ 112, 94 Punkte . Von alten Reben, die in einem einzigen Weinberg gepflanzt wurden, ist dies ein spektakuläres Rot. Es hat die knackige Säure des Sancerre mit kühlem Klima, aber auch das Gewicht und die Reife eines feinen Burgunders. Die Holzalterung hat den schönen Kirschfrüchten und der Säure eine würzige Röstkante hinterlassen. Es könnte ein weiteres Jahr altern, um von seiner besten Seite zu sein. Trinken Sie ab 2019. Elite Wines Import. Kellerauswahl .

Domaine du Petit Clocher 2015 Cabernet Franc-Cabernet Sauvignon (Anjou-Dörfer) $ 17, 91 Punkte . Diese von Cabernet Sauvignon dominierte Mischung stammt aus Schieferboden auf dem Plateau oberhalb der Loire. Es profitiert von einem warmen Jahrgang, um einen reichen Charakter sowie einige feste Tannine zu verleihen. Das Gleichgewicht zwischen Obst und Struktur ist genau richtig. Obwohl der Wein jung ist, wird er schnell reifen, also trinken Sie ab 2019. Kinson Die Zukunft des Weins. Die Wahl des Herausgebers .