Besuchen Sie diesen mixfreien Klassiker von Julio Bermejo, dem Besitzer von Tommy's Tequila Bar in San Francisco. Es ist eine perfekte Mischung aus Tequila-Gewürzen und angenehmer Limettenschärfe. Es ist die leckerste Version des originalen hitzebeständigen Cocktails, den Sie ohne Zeitmaschine genießen können.

Tommy Margarita

2 Limettenkeile
Grobes koscheres Salz zum Garnieren
1 ²⁄₃ Unzen Reposado Tequila (100% Agave)
¾ Unzen frisch gepresster Limettensaft
¾ Unze Agavensirup
1–2 Tassen Eis

Reiben Sie einen Limettenkeil um den Rand des Glases und rollen Sie den Rand in einer Untertasse mit grobem Salz. Zum Abkühlen in den Gefrierschrank stellen. In einem Mixer flüssige Zutaten und Eis hinzufügen. Bei höchster Einstellung glatt rühren und in das vorbereitete Glas gießen. Mit einem Limettenschnitz garnieren.

Schön altern

Tequila-Hersteller entdecken die Kräfte des Fasses. Wenn Sie Zeit in Eichenholz verbringen, wird dieser Agavenlikör glatter, weicher und voller im Körper und fügt die erwarteten Noten von Toast und Mandel, aber auch Tönen von Zitrusfrüchten und tropischen Früchten hinzu. Hier sind drei zum Ausprobieren.

Extra gealtertes Muster
Im Alter von sieben Jahren in weißer Eiche 300 $.

Tapatio Excellence Gran Reserva
Im Alter von 18 Jahren in weißer Eiche $ 159.

Herradura-Sammlung des Reserve House 2014 Reposado
11 Monate in weißer Eiche gereift, dann drei Monate in gebrauchten schottischen Fässern für 90 US-Dollar fertiggestellt.