1225 4th Avenue
Seattle, Washington
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Der Besitzer Larry Kurfosky, der von dem ironischen Regisseur von Liquids Christene Prentice unterstützt wird, ist an allem beteiligt. Wie wäre es mit einer halben Weinnacht jeden Montag, die alle im Glas angebotenen Weine sowie ausgewählte Weinkartenflaschen umfasst? Chefkoch Robb Kirby und Chefkoch Fernando Martinez verschicken Teller wie Lobster Baked Mac und Cheese mit schillerndem Stil. Am Standort Seattle könnte der stellvertretende Generaldirektor / Sommelier Chris Horn, der sein erstes Level vom Court of Master Sommeliers bestanden hat, einen nachsichtigen Kongsgaard Chardonnay Napa Valley 2005 als Paarung für den Hummer wählen. Lust zu nippen und zu grasen? Sie können zwischen der Bar im Erdgeschoss mit ihrem Weinturm mit 5.000 Flaschen, der Cocktailbar im Erdgeschoss oder dem gemütlichen Loft mit seiner Tapas-Verkostungsbar wählen.

Die Statistiken
Anzahl der Auswahlen: 600
Flaschen im Inventar: 8.500
Anzahl der Weine im Glas: 89
BYO: Ja. Korkgebühr: (erste Flasche frei), dann 20 USD
Höhepunkte der Winelist: Globaler Fokus - Frankreich, Italien, Spanien - mit einem Augenzwinkern nach Nordwesten (es ist ein Drittel der Liste). Vertikale von Betz Cellars und Leonetti älteren Burgundern aus Leroy, wie 1978 ein Leroy Puligny-Montrachet und 1985 Nuits St. Georges 1988 Masi Amarone della Valpolicella, 2001 Oddero Barolo und Didier Dageuneau Pur Sang Pouilly-Fume.