Ein Teil des Weinkellers des mit Fensterläden versehenen Restaurants elBulli von Küchenchef Ferran Adrià wurde am 3. April zu 100% bei einer Sotheby's-Auktion in Hongkong verkauft. 72.244 USD), zwei Fälle von 1982 Château Lafite (134.354 USD) und ein Abendessen für vier Personen mit Ferran Adrià in Barcelona (28.269 USD). Der zweite Teil der Auktion findet am 26. April in New York City statt. Das gesammelte Geld kommt der elBulliFoundation zugute, einer Organisation, die sich der kulinarischen Innovation widmet.

Secaucus, Vision Wine & Spirits, LLC mit Sitz in New Jersey, bringt Wines For Dummies auf den Markt, eine Weinlinie, die nach der Nachschlagewerkserie For Dummies benannt ist. Mit dem Ziel, Wein für den unerfahrenen Verbraucher zu entmystifizieren, enthält die Marke eine Auswahl, die ihre Appellationen widerspiegelt. Jede Flasche ist mit einem Etikett versehen, das phonetische Schreibweisen der verwendeten Traube, verständliche Weinbeschreibungen und einfache Lebensmittelpaarungen enthält. Die ersten vier Weine, die erhältlich sind, sind Pinot Grigio und Chianti aus Italien sowie Chardonnay und Cabernet Sauvignon aus Kalifornien. Obwohl der Veröffentlichungstermin noch nicht bekannt gegeben wurde, wird die Auswahl für ca. 10/750 ml im Einzelhandel erhältlich sein.

Der Wein- und Spirituosenriese Brown-Forman wird personalisierte Fässer Old Forester Bourbon für 7.500 USD pro Faß verkaufen. Für das Auswahlverfahren wird der Brennmeister Chris Morris drei Fässer aus mehr als 200 der 4- bis 6-jährigen Bestände von Old Forester auswählen. Kunden können vor der Auswahl und dem Kauf aus den drei Fässern probieren. Jedes Fass fasst ungefähr 220 Flaschen, was einem Flaschenpreis von ungefähr 34 US-Dollar entspricht. Brown-Forman bietet ein vergleichbares Fassprogramm für Jack Daniels Tennessee Whisky an.

Der Sauternes-Produzent Château Raymond-Lafon hat erklärt, dass er aufgrund eines trockenen Septembers, der die ordnungsgemäße Entwicklung von Botrytis verhinderte - der Edelfäule, die Traubenzucker auf natürliche Weise konzentriert und Sauternes sein charakteristisches würziges aromatisches Profil verleiht - keinen Jahrgang 2012 machen wird. Der letzte Raymond-Lafon-Jahrgang, der nicht hergestellt wurde, war 1974. Chateaux d'Yquem und Rieussec gaben zuvor bekannt, dass sie auch kein 2012 produzieren würden.

Der Gründer des in Santa Maria Valley, Kalifornien, ansässigen Weinguts Au Bon Climat, Jim Clendenen, erhält beim Chardonnay-Symposium 2013, das vom 19. bis 21. Juli im Santa Maria Valley stattfindet, eine Auszeichnung für die Förderung seiner Region.

Oregon ist auf dem besten Weg, der erste Staat zu sein, der eine offizielle staatliche Mikrobe benennt. Der Gesetzgeber Mark Johnson aus dem Hood River-Gebiet hat im Oregon House Gesetze eingeführt, um der Kraftwerkshefe Saccharomyces cerevisiae oder „Bierhefe“ den offiziellen Status zu verleihen. Laut Johnson hat die zungenbrechende Mikrobe (die hauptsächlich zum Brauen von Ales verwendet wird) über die Craft-Beer-Industrie 2,4 Milliarden US-Dollar zur staatlichen Wirtschaft beigetragen. Das House Rules Committee hat das Gesetz einstimmig verabschiedet, das diese Woche zur vollständigen Abstimmung in das House Floor geht. Nach Angaben der Oregon Brewer's Guild liegt Oregon bei der Anzahl der Handwerksbrauereien an dritter Stelle des Landes.

'Der Herr von Brunello' Franco Biondi Santi starb im Alter von 91 Jahren. Lesen Sie hier darüber.