T. Dankbarkeit, Innovation und einem entschlossenen Engagement für „Weinberge und Sorten“ hat Nickel & Nickel den Marktführer für Napernal Cabernet Sauvignon mit einem einzigen Weinberg etabliert. Aber das in Oakville ansässige Weingut ruht sich sicherlich nicht auf seinen Lorbeeren aus. Mit einem Insiderwissen über das Napa Valley, das vier Jahrzehnte zurückreicht, und einer Leidenschaft für die Bewirtschaftung von Cabernet-Standorten mit ungenutztem Potenzial setzt Nickel & Nickel seine Suche nach den besten Cabernet Sauvignons mit einem einzigen Weinberg im Napa Valley fort.

Nickel & Nickel begann mit einer abenteuerlichen Abkehr von einem traditionellen Immobilienmodell, als es 1997 von den Partnern von Far Niente gegründet wurde. Nickel & Nickel stützt sich auf sein tiefes Wissen über die vielfältige Topographie des Napa Valley und zeichnet herausragende Cabernet Sauvignon-Weinberge aus der gesamten Region aus. Einige sind anerkannte Stars aus AVAs im Talboden, darunter Oakville und Rutherford. Andere sind versteckte Diamanten, oft an schwer zu bewirtschaftenden, hoch gelegenen Orten wie dem Howell Mountain. Alle bauen außergewöhnlichen Cabernet Sauvignon an, aber dieser Cabernet wird an jedem Standort anders ausgedrückt.

Die einzigartige Stimme und der Geschmack jedes Weinbergs werden in Nickel & Nickels hochmodernem Weingut gepflegt, das speziell für die Weinbereitung in kleinen Mengen und einzelnen Sorten entwickelt wurde. Jeder Jahrgang von Nickel & Nickel Cabernet hebt Weinberge, Erde und Früchte auf eine Weise hervor, die nur wenige andere erreichen können. Das in Oakville ansässige Weingut überrascht und erfreut auch heute noch den Gaumen mit der breitesten und überzeugendsten Auswahl an luxuriösen Cabernet Sauvignons mit einem einzigen Weinberg.

Das Erleben der gesamten Nickel & Nickel Cabernet-Kollektion bietet einen Nord-Süd-Geschmack des Napa Valley und zeigt, wie Weinberge, die weniger als eine Meile voneinander entfernt sind, Weine mit extrem unterschiedlichem Charakter und Geschmack hervorbringen können. Es ist eine Erkundung des Terroirs und eine Erinnerung daran, dass Nickel & Nickel an vielen Orten gefeiert wird, von den mit Felsen übersäten Böden von Yountvilles gefeierter State Ranch bis zum Kakaopulver-Staub von Rutherfords C.C. Ranch. Wir werden ein Glas dazu heben.

Ein Toast auf ein paar Lieblings-Weinberge und die Cabernets, die sie liefern:

John C. Sullenger Weinberg, Oakville

2017 Nickel & Nickel John C. Sullenger Weinberg Cabernet Sauvignon, Oakville, Napa Valley

Geschmacksprofil: Verführerische Pflaumen- und Schwarzkirscharomen, seidige Tannine und zarte Kräuter-Erde-Noten. Die Markenzeichen unseres heimischen Weinbergs in Oakville.

Anmerkungen zum Weinberg: Die Lage des Oakville-Weinbergs im wörtlichen Zentrum des Napa Valley - und an der Spitze eines westlichen alluvialen Bodenfächers - bietet jeder Rebe eine gleichmäßige Sonneneinstrahlung und subtile Bodenvariationen. Durch präzises Beschneiden und Überdachungsmanagement kann jeder Cluster diese erstklassige Lage nutzen und uns die konzentrierten Fruchtaromen geben, die wir so gut kennen.

C.C. Ranch, Rutherford

2017 Nickel & Nickel C.C. Ranch Cabernet Sauvignon, Rutherford, Napa Valley

Geschmacksprofil: Reife Himbeer-Kirsch-Noten mit einem Hauch von Backgewürz, reichem Gaumen und einer hellen Säure, die den Abgang hebt. Ganz zu schweigen von dem typischen Rutherford-Staub .

Anmerkungen zum Weinberg: Die Vielfalt, die entlang eines kiesigen westlichen Rutherford-Hügels mit Dutzenden verschiedener Expositionen gepflanzt wird, verleiht diesem Wein seine Würze! Jeder Block wird einzigartig bewirtschaftet, um uns Cabernet zu geben, das reife Aromen roter Früchte mit heller Säure und seidigem Tannin in Einklang bringt.

State Ranch, Yountville

2017 Nickel & Nickel State Ranch Cabernet Sauvignon, Yountville Napa Valley

Geschmacksprofil: Schichtfrüchte, Noten von Sommerpflaumen und feuchtem Schiefer, Zedernakzente und herrlich geschmeidige Tannine. Eleganz und Komplexität in jedem Jahrgang.

Anmerkungen zum Weinberg: Dieser Weinberg im Nordosten von Yountville ist in zwei Parzellen unterteilt, die erste mit knorrigen älteren Reben, die bereits 1990 gepflanzt wurden, und die zweite mit „jüngeren“, fast 15 Jahre alten Reben, die 2005 gepflanzt wurden. Beide sind mit großen Steinen übersät, und die Böden haben einige der besten natürlichen Entwässerung im Tal. Lose Trauben, große Exposition und die Verbindung von älteren und jüngeren Früchten ergeben einen komplexen Cabernet Sauvignon, der wunderbar an den Ort erinnert, an dem er angebaut wurde.

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