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Cubanfoodla - Diese Beliebte Wein Bewertungen Und Beurteilungen, Die Idee Der Einzigartigen Rezepte, Informationen Über Die Kombinationen Der Berichterstattung Und Nützlichen Guides.

Wein Und Bewertungen

New Yorks kleine Produzenten bringen großen Wert

Ob Finger Lakes, Long Island, Hudson Valley oder darüber hinaus, die besten Weine in New York werden immer noch von kleinen, in Familienbesitz befindlichen Weingütern mit begrenzten technologischen Abkürzungen und in winzigem Volumen hergestellt.



Um Produktionszahlen ins rechte Licht zu rücken, mögen aufstrebende Sterne in den Fingerseen Nathan Kendall machen weniger als 4.000 Fälle pro Jahr. Das regionale Schwergewicht, Hermann J. Wiemer produziert jährlich etwa 17.000 Fälle. Aber selbst zusammengenommen sind diese Bemühungen im Vergleich zu großen amerikanischen Produzenten, die mehr als 10 Millionen Fälle pro Jahr produzieren, kaum ein Tropfen auf den heißen Stein.

Diese Weine kosten oft weniger als 20 US-Dollar für Einsteiger und stellen eine Rasse sorgfältig hergestellter Güsse in kleiner Produktion dar, die einen bemerkenswerten Wert bieten.

Während großartige Weine auf viele Arten hergestellt werden können, haben Weine, die sorgfältig in kleinen Mengen hergestellt werden, einen besonderen Wert, der direkt das Terroir, den Jahrgang und die Philosophie ihrer Hersteller widerspiegelt. Die Rieslinge von Winzer Fred Merwath bei Hermann J. Wiemer zeigen sowohl die filigrane Wirkung von Trauben aus einem kühlen Jahrgang als auch den prallen Nektar eines indischen Sommers. Sie können die Komplexität schmecken, die durch das Altern der Patientenhefe in Nathan Kendalls Chardonnay oder durch die nuancierte Textur von Pinot Noir entsteht, die ohne Korrektur über Schönungsmittel hergestellt wurde.

Wie die jüngsten Verkostungen gezeigt haben, bieten Weine aus New York eine schwindelerregende Vielfalt. Klassiker wie Riesling und Merlot werden neben erlesenen Schaumweinen und Raritäten wie Gamay und Grüner Veltliner angeboten. Diese Weine kosten oft weniger als 20 US-Dollar für Einsteiger und stellen eine Rasse sorgfältig hergestellter Güsse in kleiner Produktion dar, die einen bemerkenswerten Wert bieten.



Nennen wir es Klischee, aber wir schätzen Wein, weil er etwas Einzigartiges bietet: eine Zeitkapsel, die ein einzigartiges Terroir oder einen Jahrgang ausdrückt. Sie können den Kampf und den Ruhm schmecken. Es verbindet Sie mit den Herzen der Menschen und Orte, die es hergestellt haben, und verbessert Ihr Trinkerlebnis nur noch weiter. Wir werden darauf anstoßen.

Ein New Yorker Weinstaat

Empfohlene Weine für unter 20 USD

Riesling

Hermann J. Wiemer 2015 Trockener Riesling (Seneca See) $ 19, 93 Punkte . Wiemers normaler trockener Riesling ist ein einwandfreier Wert für einen Wein, der eine solche Fruchtdichte und Mineralität bietet. Obwohl es trocken ist, ist es ein üppiger, tief fruchtiger Wein mit Mandarinen- und Steinobstaromen, glasiert in Honig und Nektar. Es ist geschmeidig und reif, endet aber mit einer kühlen, stahlkantigen Ausdauer. Die Wahl des Herausgebers.

Keuka Spring 2016 Halbsüßer Riesling (Finger Lakes) $ 17, 90 Punkte . Dieser mittel-süße Riesling ist reich an reifen, weichen Nektarinen, Pfirsichen und Melonen und setzt seine Sonnenseite mit schillernder Säure in Szene. Leicht an den Füßen, aber tief durchdringend, ist es ein müheloser Menschenliebhaber, der Gleichgewicht und Zufriedenheit bietet.

Gewürztraminer

Bellangelo 2014 Gewürztraminer (Seneca See) $ 17, 90 Punkte . Herrlich frisch, weht dieser nicht trockene Gewürztraminer mit pikanten Mandarinenschalen, Litschi und Blüten. Süße Zitrusaromen sind konzentriert, aber lebhaft, mit einem Hauch von zerkleinertem Mineral und einem Hauch Vanillecreme. Trinken Sie jetzt bis 2021.

Red Newt Cellars 2014 Gewürztraminer (Fingerseen) $ 16, 90 Punkte . Unberührtes Parfüm aus Grapefruit, Zitrone und Melone - dieser kühne Gewürztraminer mit Fruchtcharakter. Während es trocken ist und sich stark auf Aprikosen- und Zitrusaromen konzentriert, ist es in seiner Säure ausgewogen und endet mit einer mineralischen Erfrischung.

Chardonnay

Hosmer 2016 Chardonnay (Cayuga Lake) $ 16, 90 Punkte . Ein geringer Anteil der Eichenfermentation auf diesem intensiv primären Chardonnay verleiht seinen lebhaften, frischen Pfirsich- und Mandarineneigenschaften Tiefe und ein abgerundetes Mundgefühl. Das Schneiden von Grapefruit- und Limettensäure erfrischt den Gaumen und sorgt für einen langen, makellosen Abgang. Genießen Sie jung, um seine frische Anziehungskraft zu maximieren.

Millbrook 2016 Ungetränkter Chardonnay (Hudson River Region) $ 18, 89 Punkte . Millbrooks ungetränkter Chardonnay teilt einen Großteil der üppigen tropischen Früchte und des fleischigen Mundgefühls der gefüllten Abfüllung, jedoch ohne die Verschönerung der Eichenreifung. Es ist immer noch ein ziemlich cremiger, verwöhnender Schluck mit einem anhaltenden milchigen Abgang.

Gamay Noir

Sheldrake Point 2016 Gamay Noir (Finger Lakes) in Flaschen abgefüllt $ 18, 88 Punkte . Dieser fein konzentrierte Gamay ist blumiger und ätherischer als die Reserve-Abfüllung des Herstellers und schlägt saftige, knusprige rote Kirschen und Erdbeeren vor. Es ist ein hübscher, subtil strukturierter Wein mit weicheren Tanninen.

Rote Mischung

Suhru 2013 Ember (North Fork von Long Island) $ 19, 89 Punkte . Reife, sonnenverwöhnte Pflaumen- und Brombeeraromen sind in diesem saftigen Rot mit Samtstruktur klar ausgewogen. Es ist üppig holzig, mit Gewürz-, Toast- und Karamellschichten bestrichen, behält aber durchweg Eleganz und Helligkeit bei. Der Abgang ist durch feinkörnige, aber durchdringende Tannine gekennzeichnet.