Laut Studien von ETS Laboratories ist ein Weinanalyselabor in St. Helena, Kalifornien, das 3/16-Zoll-Eichenholz von gebrauchten Fassdauben rasiert, bevor das Fass zwei Stunden lang auf 400ºF erhitzt wird, um Brettanomyces-Mikroben auszurotten aus dem Fass Holz. Brettanomyces ist eine Hefe, die dafür berüchtigt ist, in Wein abstoßende Aromen wie Pferdedecke und Sackleinen zu erzeugen.

Das zweitwüchsige Bordeaux-Anwesen Château Brane-Cantenac wird Carmenère laut Henri Lurton, dem Eigentümer des Schlosses, erstmals in seinem Grand Vin einsetzen. Traditionell erwies sich Carmenère in Bordeaux als schwierig, vollständig zu reifen. Aufgrund des Klimawandels und der warmen Vegetationsperioden reift Carmenère nun gut, berichtete Lurton weiter.

Laut dem Champagnerhaus Philipponnat hat das Haus zum ersten Mal in seiner 490-jährigen Geschichte Verkäufe nur für die Zuteilung seines Cuvée-Tête Clos des Goisses angekündigt. Die Änderung der Richtlinien ist auf die extrem hohe Nachfrage nach dem Jahrgang 2002 des Hauses zurückzuführen.

Am Donnerstag, dem 15. März, brach der Whisky-Riese Glenfiddich den Rekord für die teuerste Flasche Whisky, die auf einer Auktion verkauft wurde. Die 55-jährige Janet Sheed Roberts Reserve erzielte bei einer New Yorker Wohltätigkeitsgala, die der Schauspieler Adrian Grenier und der Glenfiddich Malt Master Brian Kinsman anlässlich des 125-jährigen Jubiläums der Brennerei veranstalteten, einen Gewinn von 94.000 US-Dollar.

Nach Angaben des italienischen Nationalen Instituts für Statistik (Istat) erreichten die italienischen Weinexporte 2011 einen Rekordwert von 5,75 Milliarden US-Dollar, wobei Deutschland, Großbritannien und die Vereinigten Staaten die größten Märkte waren. Die Exporte nach Wert stiegen 2011 gegenüber 2010 um 12%, während die Exporte nach Volumen um 9% auf 624 Millionen Gallonen stiegen.