London. Paris. New York City . Einige Reiseziele gelten immer als Klassiker. Kulturelle Ikonen, sie bieten Zugang zu vielen der schönsten Dinge des Lebens. Diese Liste enthält sicherlich Wein, und diese kulinarischen Hauptstädte bieten viel davon.

Aber was ist, wenn Sie den Nervenkitzel einer neuen Entdeckung oder die weniger befahrene Straße genießen? Wir sind auch für Sie da.

Wir sind rund um den Globus unterwegs, um aufstrebende Städte hervorzuheben, die einen Platz auf Ihrem Reiseradar wert sind. Wenn Erkundung und Vergnügen Ihr Ziel sind, werden Sie mit diesen aufregenden Schauplätzen keinen Beat verpassen.

São Paulo, Brasilien / Foto von Felipe Frazao / Getty

São Paulo, Brasilien

Rio mag die Hauptstadt von Caipirinhas sein, aber São Paulo dominiert Brasiliens angehende Weinszene.

„São Paulo ist einzigartig“, sagt Fabiana Bracco, Exportmanagerin für Weingüter im Nachbarland Uruguay einschließlich ihrer eigenen Marke, Bracco Bosca . 'Es hat mehrere neue Weinbars und High-End-Restaurants mit ausgezeichneten Weinkarten.'

Bis zu ihrem letzten Punkt hat sich São Paulo den Ruf erarbeitet, Absolventen von Ausbildungsprogrammen wie dem Verband der brasilianischen Sommeliers (ABS) und die Wine & Spirit Education Trust (WSET).

Wachstum steht aber nicht nur an der Spitze. Auch Bars und ungezwungene Restaurants haben das Weinspiel betreten. Smart Digs, die Schlucke im Glas bieten, gehören Schwarzer Mund , Bardega Weinbar und Rubi Weinbar . Garten der lebenden Weine , eine französische Schule, die Weinunterricht und geführte Verkostungen anbietet, serviert auch gelegentlich kochgesteuerte Paarungen im schönen Garten hinter dem Haus. Ein Ausschlag von Einzelhandelsbar-Hybriden ist ebenfalls aufgetaucht Enoteca Dekanter São Paulo , im Besitz des brasilianischen Weinimporteurs Karaffe .

Während die jüngsten politischen und finanziellen Unruhen die brasilianische Wirtschaft belasteten, haben die Weinimporte sowohl an Wert als auch an Volumen zugenommen. Was bedeutet das für die Verbraucher? Mehr und bessere Weine aus Chili , Portugal , Spanien , Uruguay und das UNS. , alle angeboten neben klassischen Regionen, heimischen Rottönen und Blasen. - Laura Mowery

ITC Maurya Hotel in Neu-Delhi, Indien / Foto mit freundlicher Genehmigung von ITC Maurya

Neu-Delhi, Indien

Neu-Delhi ist dank seiner Denkmäler und seiner Küche ein wichtiges Touristenziel und bietet auch einen unerwarteten Ausflug in die Weinkultur. Die Sommeliers in Top-Hotels und Restaurants sind kompetent, enthusiastisch und gut ausgebildet. Und im Gegensatz zu anderen aufstrebenden Weindestinationen ist hochwertiges Kristallstielglas die Norm.

Während Weinvorschriften in Indien sind komplex und viele Gelegenheitslokale haben keine Lizenz, um das Getränk zu servieren. Restaurants in internationalen oder Luxushotels sowie gehobene Restaurants werden mit umfangreichen Angeboten und verschiedenen Kellern beeindrucken. Vor allem indische Abfüllungen in Nashik und Nandi Hills Shiraz , Chenin Blanc und Sauvignon Blanc sind einige der besten und authentischsten Optionen und werden aufgrund der hohen Zölle für Weinimporte häufig zu einem günstigeren Preis angeboten. Suchen Sie nach Weinen aus Sula Weinberge , Hügelige Weinberge , Grover Zampa Weinberge , York Winery und Chandon India .

Einer der besten Orte, um regionale Küche zu finden, ist die ITC Maurya Hotel , das sich hinter hohen Mauern in Chanakyapuri versteckt, einem wohlhabenden Viertel, das auch als Botschaftsviertel der Stadt gilt. Fünf Restaurants, eine Teelounge und eine elegante holzgetäfelte Bar bieten eine Vielzahl verlockender Optionen, darunter zwei der besten Restaurants Indiens. Buchara und Dum pukht . Auch der Essen Sherpa Street Food Trail Tour ist nicht zu übersehen.

Andere Orte mit ausgezeichnetem Wein und Essen sind Indischer Akzent (ein Außenposten des in New York ansässigen Restaurants), Barsch Wein & Kaffee Bar und Qla . - Mike DeSimone

Noir Lagos in Lagos, Nigeria / Foto mit freundlicher Genehmigung von Noir Lagos

Lagos, Nigeria

Lagos hat als eine der lebendigsten und stilvollsten Städte Afrikas im Mittelpunkt gestanden. Die aufstrebende Mittelschicht und die Rückkehrer sind wegen ihrer Kakophonie, ihres Trubels und ihres Theaters sehr beliebt und haben sie zu einer Brutstätte für Luxus, Gastronomie und Unterhaltung gemacht.

Laut einem 2017 von der Marktforschungsgruppe veröffentlichten Bericht Euromonitor Nigeria gehört zu den fünf weltweit führenden Verbrauchern von Champagner mit der am schnellsten wachsenden Rate an Champagnerkonsum. Einem Bericht zufolge steigt auch die Nachfrage nach stillem Wein, da die Verkaufswerte zwischen 2011 und 2016 um etwa 115% gestiegen sind. Ein Großteil des Weinkonsums des Landes findet in Lagos, Nigerias größter Stadt, statt.

Traditionell trifft Modern in Madrid

Das Weinhaus war einer der wichtigsten Treffpunkte der Stadt für Weinliebhaber. Der Veranstaltungsort besteht zum Teil aus Wohnräumen und zum Teil aus Weinkeller / Lounge und serviert Fingerfood und eine Auswahl an Güssen. Live-Musik und Unterhaltung, häufig mit lokalen Talenten, sind ein weiterer Grund, es auszuprobieren.

In der Weinszene von Lagos gibt es auch mehrere soziale Clubs und Organisationen. Der Weinclub Lagos, Ein großer Weinverkostungs- und Social Club bietet entspannte Verkostungsmöglichkeiten, Kurse und Seminare.

Und so sehr Lagosianer gerne feiern, lieben sie es auch zu essen. High-End-Restaurants mögen Lagos Black , im Herzen von Victoria Island, handwerkliche Küche, die zu einer Auswahl an französischen und anderen internationalen Weinen passt. 'Sie fühlt sich wohl.'

Ace + Pearl in Johannesburg, Südafrika

Johannesburg, Südafrika

Viele Reisende betrachten Johannesburg als Tor zu Kapstadt und Safaris. Südafrika produziert einige der aufregendsten Weine der Welt, daher ist es logisch zu glauben, dass seine größte Stadt einen starken Weinmarkt haben würde. Dies ist der Fall, obwohl sich die unterschiedlichen Geschmäcker der Bevölkerung von denen in Kapstadt unterscheiden. Der Gauteng / Joburg Markt macht fast 65% des Weinverkaufs des Landes aus. Dies führt zu neuen Weinangeboten, die die pulsierende Restaurantszene von Johannesburg einholen.

Die Möglichkeiten, südafrikanische Weine zu probieren, sind in den weitläufigen Vororten der Stadt Gold verstreut. Eine der bedeutendsten Weinbars, Craighall Park's Ass + Perle , Aktienklassiker und Nachwuchskräfte. Die neun Fässer in Maboneng, soll eine schick-industrielle Ästhetik widerspiegeln. Es listet nationale und internationale Labels auf Das Wahrzeichen . Der Weinraum und Bolton Road Sammlung sind auch gute Plätze mit breiter Auswahl. In Bryanston, LBV kombiniert vielseitige Produzenten mit saisonalen südafrikanischen Lebensmitteln, während Marmor schnappte sich Top-Sommelier Wikus Human für sein Weinprogramm. Und das Joburg Weinclub debütierte letztes Jahr mit dem Ziel, Stadtbewohner dazu zu verleiten, sich im Weinland fortzubewegen. In der Tat viel aufregende Dynamik. —L.M.

Luna im Palisander San Miguel in San Miguel de Allende, Mexiko

San Miguel de Allende, Mexiko

Vielleicht sind Sie auf etwas gestoßen Mexikaner Wein in einem Restaurant oder lesen Sie einen Artikel, der Valle de Guadalupe als nächsten ankündigte Napa . Natürlich ist Mexikos aufstrebende Weinindustrie nicht mehr nur eine Neuheit. Die robusten Roten und reichen Weißen des Landes haben begonnen, in die US-Regale zu gehen. Sie haben sich auch in ferne Ecken zu Hause ausgebreitet, darunter die malerische Stadt San Miguel de Allende mit dem Namen a UNESCO-Weltkulturerbe im Jahr 2008. Es bietet eine aufstrebende kulinarische Szene, die tagelang mit heimischen Schlucken und Ausblicken gefüllt ist.

Die Architektur von San Miguel de Allende ist eine hügelige Stadt mit magischen Ausblicken und basiert stark auf dem spanischen Barock. Ästhetik und eine florierende Kunstindustrie locken seit langem sowohl Touristen als auch amerikanische Expats auf die Kopfsteinpflasterstraßen der Stadt. Erleben Sie einen Sonnenuntergang von der Bar auf dem Dach Luna im Palisander San Miguel . Gehoben Weine + Tapas Gerichte hübsche Häppchen neben mexikanischen Etiketten. Obwohl Italienisch in der Küche, Restaurant 100 Jahre Sport eine globale Liste. Andere bemerkenswerte Orte: der berühmte Küchenchef Enrique Olvera Moxi im Hotel Matilda und Neuling Capricho Liquor Store . Brauchen Sie eine Pause von der Stadt? Besuchen Sie das Weinland in Guanajuato, nur 20 Minuten von der Innenstadt entfernt. —L.M.

Bin Tiirmschen in Luxemburg

Luxemburg

Luxemburg ist zwar technisch gesehen ein Land, aber mit rund 600.000 Einwohnern kleiner als viele Städte. Aber was diese Binnenlandschaft aufregend macht, ist der exzellente Wein, den sie produziert, was nur wenige Außenstehende wissen. Ein Teil des winzigen Landes befindet sich am Ende des Moseltals, bekannt geworden für Riesling von seinem Nachbarn, Deutschland . Es ist eine wichtige Geschäftsattraktion und ein Schlüsselerlebnis für Besucher. Das Moseltal steile Weinberge am Hang und ein breiter, mäandrierender Fluss begeistern. Zu den angebauten Trauben gehören Riesling, Weißburgunder , Pinot Gris und Spätburgunder . Der Sekt des Landes hat mit Blasen wie Luxemburg Crémant, die jetzt ein wesentlicher Bestandteil der Produktion sind, an Beliebtheit gewonnen.

In den umliegenden Weingütern gibt es viel zu probieren und in Landtavernen zu knabbern. Nehmen Sie sich jedoch Zeit für die Hauptstadt Luxemburg, um mehr guten Wein und gutes Essen zu erhalten. Von Cafés und Bistros im Freien bis zu 12 mit einem Michelin-Stern ausgezeichneten Restaurants bieten die meisten Restaurants eine Auswahl an lokalen und regionalen Weinen. La Rameaudière und Am Tiirmschen sind zwei zu finden. Die Altstadt wurde 1994 wegen ihrer eleganten Architektur und historischen Denkmäler zum UNESCO-Weltkulturerbe erklärt. Die trendige Gegend von Les Rives de Clausen ist wegen ihres lebhaften Ambientes ein beliebter Anziehungspunkt für Einheimische und Besucher. —L.M.