Close
Logo

Über Uns

Cubanfoodla - Diese Beliebte Wein Bewertungen Und Beurteilungen, Die Idee Der Einzigartigen Rezepte, Informationen Über Die Kombinationen Der Berichterstattung Und Nützlichen Guides.

Best Of Year

Die teuersten Champagner, die wir 2018 erzielt haben

Wenn Sie die Etiketten auf Flaschen von Champagner Sie werden vielleicht bemerken, dass sie manchmal das Jahr weglassen, in dem die Trauben geerntet wurden. Das liegt daran, dass die Produzenten der Region „Vintage Champagner“ nur dann herstellen, wenn die Ernte überdurchschnittlich gut ist und sie wissen, dass sie eine Mischung herstellen können, die dem Altern würdig ist.



Die Vegetationsperiode 1997 war für Champagner nicht einfach. Starke Frühlingsfröste, gefolgt von kaltem, trockenem Wetter, beschädigten die Reben frühzeitig. Die Sommersonne erschien nach einem feuchten Juli und ließ die restlichen Trauben reifen, aber nur wenige Häuser konnten Vintage-Abfüllungen produzieren.

Piper-Heidsieck war nicht einer der glücklichen Produzenten. 'Die Ernte 1997 hat es nicht gerechtfertigt, einen Jahrgang zu deklarieren', sagt Régis Camus, damals Cellermaster bei Piper-Heidsieck, heute Cellarmaster bei Piper-Heidsieck Seltener Champagner . 'Aber ich habe es geschafft, eine Cuvée zu mischen, von der ich wusste, dass sie eine lange Lebensdauer hat.'

Er schuf ungefähr 1.000 Magnums mit einer Mischung von 70% Chardonnay und 30% Spätburgunder , lagerte sie in seinem privaten Keller und vergaß sie sofort.



Foto von alten Logbüchern und einem der Innenräume mit handgezeichneten Schmuckdesigns

Entwürfe aus dem 19. Jahrhundert beim ältesten Juwelier der Welt, Mellerio dits Meller / Image von Rare Champagne

2015 wurden die Magnums wiederentdeckt. Der Champagner war perfekt gealtert und mit solch begrenzten Mengen beschloss der Produzent, sich mit dem ältesten Juwelier der Welt zusammenzutun. Mellerio dits Meller , für eine spezielle Veröffentlichung. Mellerios handgefertigte Kugeln wurden 1515 gegründet und schmücken Marie Antoinette und Kaiserin Eugénie Bonaparte, deren Juwelen in einem Museum im Allgemeinen eher zu Hause sind als in einem Weinkühlschrank.

Mellerio hatte zwei Entwürfe für Selten das Geheimnis . Für die 2.000-Dollar-Ausgabe „Goldsmith“ werden die nummerierten Flaschen in einer verspiegelten Schachtel mit dem vorderen Etikett aus Gold geliefert.

Für das ultra-limitierte 100.000-Dollar-Angebot des Produzenten, von dem nur 10 gemacht wurden, hat Mellerio alles gegeben. Gelb- und Weißgoldstränge wickeln sich um den schwarzen Magnum und bilden eine goldene Schleife, die entweder einen Ein-Karat-Diamanten, einen Rubin, einen Saphir oder einen Smaragd zeigt. Im Korken hält ein 24-Karat-Goldkäfig. Laut Rare steht in den USA noch eine mit Saphir geschmückte Flasche zum Verkauf.

Rare Le Secret war nicht die einzige High-End-Flasche Champagner, die dieses Jahr auf den Markt kam. Hier sind ein Dutzend anderer Vintage-Champagner, die wir 2018 probiert haben.

Die Magie des Blanc de Blancs Champagner

Pol Roger 2008 Cuvée Sir Winston Churchill Brut (Champagner) $ 293, 100 Punkte . Diese neueste Inkarnation ist eine der großen Champagner, sowohl wegen ihres Reichtums als auch wegen ihrer Langlebigkeit. Der Reichtum des Weins hängt mit der reifen Frucht und der Dominanz des Pinot Noir in der Mischung zusammen. Es glänzt auch in der perfekten Balance zwischen der Textur, der Mineralität und der Integration der Frucht. Es kann jetzt genossen werden, aber es wird ab 2020 und dann für viele Jahre besser sein. Frederick Wildman 7 Sons, Ltd. Kellerauswahl. –Roger Voss

Salon 2007 Le Mesnil Blanc de Blancs Brut (Champagner) $ 672, 99 Punkte . Dieser legendäre Champagner, der nur in außergewöhnlichen Jahren hergestellt wurde, stammt aus dem Dorf Le Mesnil an der Côte des Blancs. Es besteht zu 100% aus Chardonnay und ist vor der Veröffentlichung viele Jahre lang gereift. Seine Mineralität, Konzentration und schönen Früchte sind noch erstaunlich jung und verdienen eine weitere Alterung. Getränk ab 2020. Weinbergmarken. Kellerauswahl. –R.V.

Louis Roederer 1995 Cristal Vinothèque Brut (Champagner) $ 1.200, 98 Punkte . Dieser erstaunliche Wein ist zeitlos. Die Nase deutet nur auf einen goldenen Farbton hin und bietet Röstschichten, die durch eine beeindruckende Menge an Früchten und Frische ausgeglichen werden. Mit 23 Jahren hat es noch etwas Leben in sich und zeigt helle Zitrusfrüchte und Mineralität. Lassen Sie es vor dem Trinken atmen, um alle Feinheiten hervorzuheben. Maisons Marques & Domaines USA. Kellerauswahl. –R.V.

Pol Roger 2006 Cuvée Sir Winston Churchill Brut (Champagner) $ 305, 98 Punkte . Dies ist die neueste Version dieses legendären Weins. Eine Mischung, obwohl der Wein mit einem Großteil des Pinot Noir (Churchills Präferenz) reichhaltig ist und gerade erst wunderbare Zeichen der Reife zeigt. Es hat immer noch intensive Früchte zusammen mit der straffen mineralischen Textur, die den Wein weiter altern lässt. Es ist ein herausragender Champagner aus diesem Jahrgang. Trinken Sie jetzt, obwohl dieser Champagner für viele Jahre altern wird. Frederick Wildman 7 Sons, Ltd. Die Wahl des Herausgebers. –R.V.

Louis Roederer 1995 Cristal Vinothèque Brut Rosé (Champagner) $ 2.400, 97 Punkte . Dieser herrliche Wein zelebriert das enorme Alterungspotential eines großen Champagners. Es ist immer noch voller leuchtend roter Früchte und angespannter Mineralität mit nur einem Hauch von Reife. Lassen Sie es vor dem Trinken atmen, während Sie sich seinem Höhepunkt nähern, um es zu genießen. Maisons Marques & Domaines USA. –R.V.

Krug NV 21. Ausgabe Rosé Brut (Champagner) $ 299, 96 Punkte . Dieser Wein hat Reichtum, Reife und Intensität. Es bietet so viele Komplexitäten und Geschmacksschichten, die in einem leicht gerösteten Wein mit rotem Fruchtgeschmack zusammenkommen, der sowohl Frische als auch Alter aufweist. Trink jetzt. Moët Hennessy USA. –R.V.

Louis Roederer 2002 Cristal Rosé Brut (Champagner) $ 800, 96 Punkte . Dieser Wein zeigt sein Alter gut und bietet eine reife Röstigkeit, die durch reiche rote Früchte ausgeglichen wird. Die Säure ist gut integriert, so dass dieser beeindruckende Wein jetzt trinkfertig ist. Maisons Marques & Domaines USA. –R.V.

Barons de Rothschild 2008 Blanc de Blancs Brut (Champagner) $ 350, 94 Punkte . Dieser Vintage Blanc de Blancs vervollständigt das gesamte Sortiment, das für alle in Familienbesitz befindlichen Immobilien von Rothschild in Bordeaux hergestellt wird. Es ist voller Mineralität und knackiger Intensität. Die Frucht ist fast reif, noch frisch und würzig. Dieser strukturierte Champagner wird ab 2020 am besten sein. Auswahl der Taub-Familie. Kellerauswahl. –R.V.

Pommery 2004 Cuvée Louise Rosé Brut (Champagner) $ 260, 93 Punkte . Dies ist der blasseste Rosé mit einem schwer zu erkennenden Hauch von Rosa. Am Gaumen geht es beim Wein mehr um reifen Reichtum als um irgendeine Verbindung zu Rosé. Das heißt, es ist ein feiner Wein, reif mit sekundären Aromen und Schichten Toast. Es ist jetzt trinkfertig. Vranken Pommery America. –R.V.

Ruinart 2004 Dom Ruinart Rosé Brut (Champagner) $ 350, 93 Punkte . Dies ist ein klassischer Stil, reif mit einer relativ hohen Dosierung und einem reifen Geschmack. Seine Farbe zeigt Reife, während die Fruchtigkeit in einen herrlichen nussigen, gerösteten Wein mit attraktiver Säure und einem weichen Nachgeschmack umgewandelt wurde. Trinken Sie jetzt diesen reichen Wein. Moët Hennessy USA. –R.V.

Veuve Clicquot Ponsardin 2008 La Grande Dame Brut Rosé (Champagner) $ 295, 93 Punkte . Die prestigeträchtige Cuvée von Veuve Clicquot ist ein reifer, reifer Wein. Mit seiner Röstigkeit aus weichen Früchten und einem reichhaltigen strukturierten Charakter ist es ein Klassiker des reifen Stils dieses Produzenten. Die Säure und die scharfe Kante des Weins bilden einen guten Kontrast zum vollmundigen Charakter. Trink jetzt. Moët Hennessy USA. –R.V.

Faniel et Fils 2011 Die Geheimnisse von André Millesimé Brut (Champagner) $ 290, 92 Punkte . Dieser holzgereifte Champagner mit Vintage-Datum ist das Spitzenprodukt dieses Herstellers. Die Mischung aus Chardonnay und Pinot Noir ist reichhaltig und weist nur auf Toast und sicherlich auf Muskatnuss und Zimt hin. Der Wein ist intensiv mit einem starken mineralischen Rand. Noch jung, wird es ab 2020 besser sein. Potomac Selections. –R.V.