Nicht alle Bibliotheken verleihen Bücher, aber auch solche, die keine kribbelnden Erlebnisse bieten, die Bände über die Klassiker sprechen. Es ist Zeit, Bibliotheksweine auszuprobieren.

Bibliotheksweine sind Teile von Jahrgängen, die von Weingütern zurückgehalten werden und Jahre nach ihrem Debüt wieder auf den Markt kommen. Sie werden als solche bezeichnet, weil sich Weingüter auf den Abschnitt ihrer Höhlen beziehen, in dem sie ihren privaten Bestand lagern - normalerweise einige Fälle aus jedem Jahrgang als Bibliotheken. Weingüter halten zu diesem Zweck mehr Lagerbestände zurück und öffnen ihre Bibliotheken zunehmend für die Öffentlichkeit. Wie und warum sie dies tun und wie Sie auf eine oder zwei Flaschen zugreifen können, ist je nach Hersteller sehr unterschiedlich. Lesen Sie weiter für einige Beispiele.

Warum Bibliotheksweine kaufen?

Es gibt mehrere Gründe, warum Weinliebhaber Bibliotheksweine suchen:

• Die Weine haben in der Regel eine Spitzenreife erreicht.

• Viele Sammler haben Favoriten, die sie möglicherweise ursprünglich verpasst haben.

• Die meisten Weingüter halten langsam alternde, großformatige Flaschen (Magnums und höher) zurück, die als Weinkellertrophäen und Geschenke beliebt sind.

• Menschen suchen oft nach Jahrgängen für Meilensteinfeiern, und viele Weingüter gehen auf diese Wünsche ein.

• Bibliotheksweine wurden ordnungsgemäß gelagert und ihre Echtheit ist garantiert. 'Restaurantbesitzer gehen nicht zu Auktionen, um ältere Weine zu kaufen, aber wenn sie Weine kaufen, die im Weingut gereift sind, wissen sie, dass sie gut gepflegt wurden', sagt Paolo Domeneghetti, Gründer des Weinimporteurs Domaine Select.

Späte Veröffentlichungen versus Bibliotheksweine

Das Weinangebot in der Bibliothek unterscheidet sich von „Spätveröffentlichungen“. Dies ist der Begriff, bei dem Weingüter das gesamte Inventar zurückhalten, bis der Wein gealtert und trinkfertig ist, anstatt Futures zu verkaufen. Einige Top-Bordeaux-Produzenten mögen Chateau Latour verspätete Veröffentlichungen machen. Dies erfordert eine höhere Prämie für die Weine.

Chateau Palmer ist ein weiterer Bordeaux-Produzent, der bestimmte Jahrgänge für die spätere Veröffentlichung auswählt.

'Wir veröffentlichen Palmer 10 Jahre nach der Ernte spät', sagt Jean-Louis Carbonnier, der Direktor des Weinguts für Amerika. „Zum Beispiel haben wir im September 2015 den Négociants [Bordeaux-Weinhändlern] 1.000 Fälle von Palmer 2005 angeboten. Der Verkaufspreis an ihre Kunden betrug 275 Euro, während der En-Primeur-Verkaufspreis [Erstveröffentlichung] 150 Euro betrug “, sagt Carbonnier.

Foto von Meg Baggott

So finden Sie Bibliotheksweine

Restaurants und Weinhandlungen sind oft die besten Kanäle, um Bibliotheksweine zu finden. Verkostungsräume und Weinclubs sind eine weitere Möglichkeit. Manchmal gibt es jedoch eine Hackordnung, wer die Weine bekommt.

„Wir bieten diese älteren Weine zuerst unseren treuen Weinclubmitgliedern im Dezember an, dann bieten wir unseren Verkostungsraumgästen im Winter und Frühling den Rest an“, sagt Hagafens Weir.

Solche Belohnungen sind vor allem bei amerikanischen Weingütern an der Tagesordnung. Es gibt aber auch andere Methoden, um Bibliotheksweine zu erwerben.

Viele Hersteller verkaufen ältere Weine auf ihren Websites. Online-Weinhändlern werden häufig auch Zuteilungen von Bibliotheksweinen angeboten, die sie treuen Kunden anbieten. Sie können sich auch an Händler oder Weingüter wenden, um spezielle Flaschen zu finden. Für Weinliebhaber, die Weingüter in Übersee besuchen, sind ältere Jahrgänge häufig zu angemessenen Preisen erhältlich.

Was die Weingüter sagen

Chateau Palmer , Bordeaux: Wie viele Bordeaux-Weingüter verfügt Château Palmer über ein Inventar für spätere Veröffentlichungen, sogenannte Tranchen. Palmer ist jedoch ungewöhnlich, da er zu diesem Zweck die Hälfte seines Weinguts und etwa 1.000 Fälle seines früher alternden Alter Ego aufbewahrt.

Silberne Eiche , Napa Valley: David Duncan, dessen Vater Ray das Weingut 1972 zusammen mit dem Winzer Justin Meyer gründete, sagte, es habe sein Bibliotheksprogramm gestartet, als es etwa 300 der 1974 produzierten 1.400 Fälle zurückhielt. „Heute halten wir zwischen 1.200 und 2.000 Fälle zurück Je nach Jahrgang produzieren wir von den rund 100.000 Kartons, die wir produzieren “, sagt er.

Hagafen , Napa Valley: „Wir haben ein… Bibliotheksprogramm, das unsere bemerkenswerten Rotweine nach 10 Jahren Alterung wieder auf den Markt bringt“, sagt Gründer Ernie Weir.

Es sind nicht nur die Blockbuster-Produzenten, die Bibliotheksweine anbieten. Viele kleinere, funkigere und günstigere Weingüter halten auch Abfüllungen zurück. Hab keine Angst zu fragen.