Best of 2011: Gary Danko (San Francisco, Kalifornien)
Preisgekrönte Küche, sorgfältiger Service und eine von Kunden und Kritikern gleichermaßen gelobte Weinauswahl kennzeichnen dieses Restaurant, das sich durch Verkostungsmenüs im Drei-, Vier- oder Fünf-Gänge-Format auszeichnet. Chefkoch Gary Danko ist möglicherweise auch aus der PBS-Serie Great Chefs zu erkennen.
Zielflaschen:
Jacques Selosse 1999 Grand Cru Blanc de Blancs (Champagner)
Sine Qua Non 2003 Die ersten elf Geständnisse Weinberg Syrah (Sta. Rita Hills)
Henri Jayer 2000 Cros Parantoux Premier Cru (Vosne-Romanée)
Die 1.800 ausgewählte Weinkarte enthält zuerst Flaschen aus 30 Champagnerhäusern und Vertikalen von Grand Cru Burgund und Bordeaux
Wachstum.
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