Wenn es um Essensfragen geht: „Ist ein Hotdog ein Sandwich?“ zählt zu den umstrittensten Fragen (zusammen mit der Frage, ob Ananas auf Pizza akzeptabel ist oder Knochenbrühe-Eis köstlich oder abscheulich ist). Zu Ehren des National Sandwich Day (3. November) haben wir beschlossen, die Debatte ein für alle Mal beizulegen. Experten aus bekannten Hot-Dog-Restaurants und Wurstwarenfirmen haben gewonnen frank mit uns und teilten ihre hitzigen Ansichten zur jahrhundertealten Debatte: Es überraschte niemanden, dass es einige Meinungsverschiedenheiten gab. Wenn Sie Lust auf eine offizielle Antwort haben, holen Sie sich einen Snack und lesen Sie weiter.

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Als der Hot Dog zum ersten Mal in Amerika auf den Markt kam, wurde er als Coney-Island-Sandwich oder Frankfurter-Sandwich bezeichnet – doch im Jahr 2015 wurde der Hot Dog zum ersten Mal in Amerika eingeführt Nationaler Hot Dog- und Wurstrat kündigte an, dass sie sich offiziell von der Amtszeit distanzieren würden. In ihrem offizielle politische Ankündigung Sie argumentierten, dass die Einschränkung der Bedeutung des Hot Dogs durch die Aussage, es sei „nur ein Sandwich“, so sei, als würde man den Dalai Lama „nur einen Kerl“ nennen, und sie erklärten, ihr Markenzeichen sei der Hot Dog, der früher als Sandwich bekannt war.

Phil McCann, Vizepräsident für Marketing bei Nathan ist berühmt , stimmt zu, dass die Bedeutung des Hotdogs nicht auf eine Lebensmittelgruppe reduziert werden kann. Er argumentiert, als das Sandwich angeblich 1792 von John Montagu, dem vierten Earl of Sandwich, erfunden wurde, habe er darum gebeten, dass geschnittenes Fleisch zwischen zwei Brotscheiben gelegt werde, damit er es mit den Händen essen könne – und das sei nicht die Definition eines scharfen Sandwichs Hund, sagt McCann.

Ein Hot Dog sei etwas ganz Besonderes, ein zylinderförmiges Protein, das in einem Brötchen liege, und kein Sandwich, fährt er fort. [Er] verdient auf jeden Fall eine eigene Kategorie, genauso wie ein Burger eine eigene Kategorie verdient. Auch Sandwiches haben eine eigene Kategorie, und diese Kategorie umfasst keine Hot Dogs oder Burger.

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Es ist unwahrscheinlich, dass irgendjemand jemals einen Hotdog in der Mitte durchschneiden würde, was bei Sandwiches nicht ungewöhnlich ist. Dies ist der Hauptpunkt, den Erich Lines, geschäftsführender Gesellschafter bei Vinsetta-Garage (ein lokales Lokal in Detroit, das klassische Gerichte serviert), macht. Er geht sogar so weit zu sagen, dass der Hot Dog durch das Brötchen mehr wie ein Taco aussieht als alles andere.

Vinsetta-Garage

„Während es üblich ist, ein Sandwich in zwei Hälften zu schneiden, würde nur ein Barbar einen Hot Dog zerschneiden – und hier ist das Argument, dass alle größeren Sandwiches in Brötchen verpackt seien, widerlegt“, sagt er. „Was für ein Schurke würde ein Hot-Dog-Brötchen in der Mitte zerreißen?“ Das würden Sie nicht tun, da es sich auf die Menge an Gewürzen auswirkt, die Sie zum Hot Dog hinzufügen können. Bei wie vielen von uns ist schon einmal ein Überschuss an Brotaufstrich oder Sandwich-Füllung auf den Hemden ausgelaufen? „Das ist bei dem aufklappbaren Brötchen, das den Hot Dog umgibt, weniger wahrscheinlich.“

Ist ein Hot Dog also ein Sandwich? Recherchieren Sie ein wenig über die Definition eines Sandwichs und Sie werden feststellen, dass die meisten Quellen ein Sandwich als bestehend aus zwei Brotstücken mit Fleisch, Käse oder anderen Füllungen dazwischen definieren. Manche sagen sogar ausdrücklich, dass Sandwiches typischerweise als leichte Mahlzeit gegessen werden. Bei dieser Definition müssen Sie überlegen, ob ein Hot-Dog-Brötchen als zwei Stücke Brot gilt und was genau eine leichte Mahlzeit bedeutet, aber der Rest könnte zur Beschreibung eines Hot-Dogs passen.

„Wenn man es einmal mit Brot kombiniert, ist es meiner Meinung nach absolut akzeptabel, es als Sandwich zu bezeichnen, egal welche Form das Brot hat“, sagt Zachary Kuhagen, Bezirkskoch von Vinsetta Garage. „Weitere Spezifikationen können gemacht werden, wie bei einem Hot-Dog-Sandwich, einem Hundesandwich oder einem Wurstsandwich, aber ein Sandwich ist es trotzdem.“

Finden Sie Referenzen Ignatz Frischmann , der „Original Vienna Roll Man“ und ein Pionier des in Detroit beliebten Coney Dog. Er sagt, Frischmanns Nachruf beschreibe einen Hot Dog mit der Aufschrift: „Ein oder zwei Bologna-Würstchen in einem Stück Brot wären für diejenigen von Vorteil, deren Appetit sie dazu verleiten könnte, ein falsches Hundesandwich zu sich zu nehmen.“ Kuhagen räumt ein, dass einige vielleicht argumentieren, dass ein Sandwich zwei verschiedene Brotscheiben braucht, aber er glaubt, dass es mehr ist.

„Sandwich“ ist ein Überbegriff“, sagt er. „Wenn Sie eine Scheibe Brot nehmen, einige Gewürze darauf verteilen, eine Scheibe Mittagsfleisch und Käse darauf legen, es dann in zwei Hälften falten und verzehren würden, wäre das nicht ein Sandwich?“ Vielleicht speziell ein halbes Sandwich, aber trotzdem ein Sandwich? Zumindest könnten Sie vielleicht davon überzeugt werden, dass ein Hotdog ein belegtes Sandwich sein kann.“

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Wie bei Sandwiches gibt es auch bei den bekannten Hotdogs verschiedene Stilrichtungen, und jeder hat seine eigene Vorliebe dafür, wie man sie anrichtet. In Chicago gilt es als kriminell, sein Bier mit Ketchup zu bestellen, und es ist Pflicht, es „durch den Garten zu schleppen“.

Das Team von Portillos , einer der bekanntesten Hot-Dog-Lokale Chicagos, ist mit der Sandwich-Debatte vertraut – und sie stört sich daran kaum.

Ist ein Hotdog ein Sandwich? „Wie Sie sich vorstellen können, erhalten wir diese Frage ziemlich häufig“, sagt Nick Scarpino, Vizepräsident für Marketing und Off-Premise-Dining bei Portillo's. „Unsere Hotdogs gehören in eine eigene Kategorie.“ Sandwich hin oder her, das ist uns egal. Solange wir einen 100 % reinen Rindfleisch-Hotdog auf ein gedämpftes Mohnbrötchen legen und es mit [klassischen Chicago-Dog-Toppings] belegen, können Sie es nennen, wie Sie möchten.“

Auch wenn wir vielleicht nie zu einer offiziellen Schlussfolgerung kommen werden, hat diese einfache Frage viele leidenschaftliche (und größtenteils unbeschwerte) Argumente inspiriert. Man könnte sagen, es hat sogar dazu beigetragen, Menschen zusammenzubringen, etwas, das Spaß macht und bei dem wir uns alle verbinden und eine Meinung dazu haben können.

„Ich verstehe, dass Geister, die wissenschaftlicher sind als ich – Ruth Bader Ginsburg zum Beispiel – sich zu Wort gemeldet haben und gesagt haben, ein Hot Dog sei ein Sandwich“, sagt Lines. „Aber ich bin bereit, es mit allen aufzunehmen.“

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