Der beliebte Cronut-Rausch – ein Croissant-Donut-Mashup –, der 2016 aufkam, war nicht genug: Instagram und TikTok stellen jetzt seinen neuen Nachfolger vor. Dieses Frühstücksprodukt mit dem treffenden Namen „Croffle“ ist kein völlig neues Konzept, sondern einfach ein Croissant, das in einem Waffeleisen gebacken wird. Das Endergebnis? Ein knuspriges, zähes und schnell backendes Croissant.

Erstmals populär gemacht in Cafés in Seoul, Korea Die Croffle ist etwa so dick wie eine normale Waffel, aber viel leichter und luftiger. Mit vielen verschiedenen Belägen, Geschmacksrichtungen und Formen wurde dieses süße (manchmal herzhafte) Gebäck schnell zu einem festen Bestandteil in trendigen Konditoreien und Cafés auf der ganzen Welt. Sie können sogar welche finden Restaurantplätze ihnen voll und ganz gewidmet.

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Natürlich ist die Geschichte des Croffle damit noch nicht zu Ende. Als es an Popularität gewann, Die sozialen Medien haben es aufgegriffen als einfaches Frühstücks-Dessert zum Selbermachen zu Hause. Alles, was Sie brauchen, sind fertig zum Backen gefrorene Croissants und ein Waffeleisen beliebiger Größe. Tauen Sie Ihr gefrorenes Croissant (oder mehrere) auf, geben Sie es in Ihr Waffeleisen und lassen Sie es zwei Minuten lang kochen. Sobald es goldbraun und durchgewärmt ist, ist es bereit zum Verzehr.

Zu den beliebtesten Toppings gehören die Klassiker: frische Beeren, Ahornsirup, Butter und Puderzucker. Cafés, in denen Croffle serviert wird, bieten oft auch frisches Eis, Vanillesoße oder süße Dips an.

In dieses virale TikTok , das inzwischen über 300.000 Likes hat, verwendet Schöpfer @moribyan gefrorenen Croissant-Teig von Whole Foods und streut Zimt und Zucker darüber, bevor er sie in das Waffeleisen gibt. Dann spritzt sie Sahne auf und fügt Sirup, Blaubeeren und Puderzucker hinzu.

„Ich weiß gar nicht, was ich sagen soll“, sagt sie, nachdem sie einen Bissen genommen hat.

Für etwas Herzhaftes geben Sie dem Teig Kräuter hinzu und belegen die Croissants mit frischem Pesto, Tomaten oder Spiegeleiern. Und wenn Sie Lust auf ein Upgrade von einem normalen Croissant-Sandwich haben, eignet sich das Croffle auf jeden Fall als trendiger Sandwich-Brot-Ersatz.

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Obwohl vorgefertigter gefrorener Croissant-Teig die einfachste Option für die Zubereitung eines schnellen Croissant-Teigs ist, erzielen Sie mit frischem Croissant-Teig ähnliche Ergebnisse (und können die Form Ihres Endprodukts steuern). Tragen Sie in jedem Fall unbedingt Butter oder Antihaft-Kochspray direkt auf das Waffeleisen auf, bevor Sie es backen, damit die knusprige Außenseite erhalten bleibt.

Während die sozialen Medien ungeduldig auf die nächste Croissant-Kombination warten, ist das Croffle die perfekte frische Variante zum Brunch, Mittagessen oder Dessert. Außerdem müssen Sie den Teig nicht einmal vorbereiten, wenn Sie das nicht möchten – das macht ihn zum perfekten Muntermacher für die Wochenmitte.

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