In meinem Beruf bin ich ständig von Alkohol umgeben, obwohl ich nicht so viel konsumiere, wie Sie vielleicht denken. Ich spucke, wenn ich Spirituosen überprüfe, ebenso wie meine weinorientierten Kollegen. Bei Produkteinführungen und anderen Veranstaltungen lasse ich Getränke oft unvollendet. Vielleicht, weil ich so viel Zugang habe, bin ich in meinen Trinkgewohnheiten ziemlich moderat.

Aber folgen Geschichten vom Cocktail Bei der jährlichen Mammut-Mixologie-Konferenz in New Orleans war es Zeit, eine Pause einzulegen.

Viele Leute 'trocknen' hier und da für einen Monat oder so. Meistens ist es eine Reaktion auf übermäßigen Genuss in der Weihnachtszeit, was zu dem führt, was manche als 'Drynuary' (vielleicht das schlechteste Wort-Mashup aller Zeiten) bezeichnen, oder zu Neujahrsvorsätzen, zu denen gewechselt werden muss Mocktails für eine Weile.

Andere entscheiden sich für 'Nüchterner Oktober' oder, wie ich einen Barkeeper sagen hörte, 'No-Saloon June'. Es ist eine Gelegenheit, zurückzusetzen, zurückzutreten und Ihrer Leber eine Pause zu gönnen.

Ich unterstütze eine Pause vom Alkohol. Ich mache das von Zeit zu Zeit, aber ich habe nie versucht, über einen längeren Zeitraum hinweg teetotal zu bleiben. Aber wie machst du eine Pause, wenn Alkohol dein Lebensunterhalt ist?

Woche eins

Ich habe mich nicht bewusst dafür entschieden, den ganzen August über 'trocken zu gehen', daher war die erste Woche relativ einfach. Ich habe gerade hier und da einen Drink abgelehnt.

“Ein Gin Tonic? Danke, nur Tonic für mich. '

„Möchte ich mir diese neue Bar ansehen? Danke, aber ich denke, ich werde heute Nacht bleiben. '

Nach einigen Tagen beschloss ich, das Experiment auf einen Monat zu verlängern. Die meisten Menschen können mit so ziemlich allem umgehen, wenn sie sich auf das Endziel konzentrieren, wie ein Monat ohne Fleisch oder Zucker. Ein Monat ohne Alkohol? Kein Problem, oder?

…Richtig?

Verkostung während der Erwartung: Eine hilfreiche Pause

Zweite Woche

Ich begann die Woche mit einem Ausrutschen. Es war ein besonders frustrierender Arbeitstag gewesen: Worte weigerten sich hartnäckig zu fließen, geplante Interviews fielen auseinander und es drohte Termindruck. Schließlich knallte ich meinen Laptop herunter und ging zu einer ruhigen Bar, um mich neu zu gruppieren.

Während ich an einem „Notfall“ -Martini nippte, summte eine Flut von Texten auf meinem Telefon, einschließlich der von Freunden aus der ganzen Welt. Sie brachte mich zum Lachen, was einige der Schmetterlinge in meinem Bauch freisetzte.

'Eine weitere Runde?' fragte der Barkeeper. Ich lehnte ab. Die Panikattacke war abgeklungen, obwohl ich nicht sicher war, was eine größere Wirkung hatte, der eisige Martini oder die wärmenden Worte meines Freundes.

Woche drei

Zu diesem Zeitpunkt wurde mir klar, dass „fast trocken“ der einzige Weg war, August für mich arbeiten zu lassen. Die Frist für eine Überprüfungskolumne zu Single Malt Scotches stand kurz bevor, und diese Flaschen würden sich nicht selbst bewerten.

Mein Kompromiss: kein weiterer Alkohol über diese Verkostungen hinaus. Zum Glück hatte ich meinen Bewältigungsmechanismus gefunden: italienische Limonaden. Speziell, Inotto , ein Cola-ähnliches Erfrischungsgetränk aus Bitterorange, das mich an Cynar und Cynar erinnerte Sanbitter , ein leuchtend roter Sprudel, der sich ein bisschen anfühlt, als würde man einen Campari und Soda trinken.

Mir wurde klar, dass ich das Ritual mehr vermisste als den Alkohol. Ich fing an, mein Chinotto in ein schickes Cocktailglas zu gießen und es mit einer Locke Zitronenschale zu garnieren.

Woche vier

Meine große Herausforderung auf der letzten Strecke war die Frist für ein Cocktailbuch am 1. September, die sich abzeichnete und mehrere zu testende Getränke enthielt. Also rief ich einen Freund an und entschied mich zu teilen und zu erobern. Mit zwei Gaumen war es einfacher herauszufinden, was funktionierte und was nicht.

Als der August zu Ende ging, fühlte ich mich besser und leichter. Mein Gaumen fühlte sich sogar sauberer an. Aber ich wusste auch, dass der September ein endloses Karussell mit saftigen Produkteinführungen und Getränken mit Freunden versprach.

Nach meinem „fast trockenen August“ war ich jedoch vorerst bereit, mich wieder auf das Karussell einzulassen. Möglicherweise sogar mit einem Cocktail in der Hand.