In einem modernen Leben mit Amazonas-Komfort vergisst man leicht die lange Geschichte des Weins und die komplexe Reise, die er unternahm, um in Flaschen abgefüllt und trinkfertig in den Verkaufsregalen anzukommen. Besonders Deutschlands Superstar-Traube Riesling. Schließlich wurde die Traube nicht über Nacht „edel“. Es braucht mehr als ein paar Instagram-Aufnahmen an einem Strand in Tulum, um Königin der Weißweine zu werden, oder?

Riesling, Wein und Alkohol gehen weit zurück. Nach den siebziger Jahren, bevor Königin Victoria regierte oder Jesus Christus geboren wurde. Tatsächlich war die alkoholische Gärung den germanischen Stämmen vertraut. Vor 50 v Die alten Germanen tranken Met, ein weinartiges Getränk aus fermentiertem Honig. In dieser Zeit experimentierten die Menschen mit dem Anbau wilder Reben. Die heute in Deutschland vorkommende Art Vitis vinifera entwickelte sich aus diesen frühen Bemühungen. Ein großartiges Beispiel für die menschliche Neugier, die den Fortschritt vorantreibt.

Nach 50 v Wein wird interessant. Es ist bekannt, dass die Römer gerne tranken. Sie widmeten dem Wein und einer guten Zeit einen Gott. Aber fermentierten Traubenmost aus Bechern zu schlürfen war nicht ihre Erfindung. Durch Eroberungen nördlich der Alpen entdeckten die Römer den Weinbau der Griechen und Etrusker und verbreiteten ihn dann auf germanische Gebiete. Tatsächlich brachten die Römer die erste Rebe ins Moseltal. Der Nachweis ihrer Weinpressen ist bis heute erhalten. Als Beweis für den guten römischen Geschmack (zumindest bei Wein) entsprechen viele Standorte den Standorten der besten Weinberge von heute.

Um 330 n. Chr Die Weinkultur blühte. Genug, um den ersten Weinkeller in Deutschland in Trier zu bauen. Der Ruf des deutschen Weins begann sich zu verbreiten - buchstäblich und im übertragenen Sinne. Die Römer transportierten Wein auf Schiffen entlang der Flüsse, und der Dichter Decimius Magnus Ausonius schrieb Mosella, in dem er über Mosels steile Weinberge schwärmte.

Der erste deutsche Weinkenner war wohl Kaiser Karl der Große. Als zentraler Führer und Herrscher des fränkischen Reiches war er maßgeblich an der Verbreitung von Wein durch das Christentum beteiligt. Der Weinbau wurde größtenteils von Klöstern verwaltet, ein Trend, der seit Jahrhunderten besteht. In der Tat pflanzten Mönche einige der bekanntesten Weinberge wie Prälat.

Im Jahr 1435 , Riesling verdient seine erste Erwähnung, geschrieben als 'Riesslingen'. 1552 half der deutsche Botaniker und Arzt Hieronymus Bock bei der Modernisierung des Pflanzenstudiums und der Schreibweise des Rieslings. Er trug zu der weit verbreiteten Überzeugung bei, dass der Riesling aus dem Rhein stammt.

Im Jahre 1787 Der Kurfürst und Erzbischof von Trier setzte sich für Qualität ein und verfügte, dass alle „schlechten“ Reben durch Riesling ersetzt werden sollten. Innerhalb von sieben Jahren war er auf dem richtigen Weg. Seine Bemühungen führten zu einem der größten Riesling-Anbaugebiete der Welt.

In den 1850er Jahren Die Popularität des Rieslings explodierte und erzielte höhere Preise als Bordeaux und Champagner. Ein Jahrhundert später wurde das Deutsche Weininstitut in der Nähe von Mainz gegründet, um die internationale Vermarktung deutscher Weine zu überwachen.

Und schließlich: moderne Zeiten. Mitte der neunziger Jahre erwies sich als Renaissance für die weiße Traube. Qualität und Nachfrage nahmen zu, und der Riesling übernahm den Thron der deutschen Weine. Deutschland hatte mit einem Marktanteil von rund 40% das größte Riesling-Anbaugebiet der Welt entwickelt. Um junge Züchter zum Tragen der Fackel zu ermutigen, gründete das Deutsche Weininstitut die Organisation „Generation Riesling“. Die unter 35-Jährigen zeigen Können, Erfahrung und Qualität, die die dynamische Entwicklung im deutschen Weingeschäft widerspiegeln.

Und das ist nur eine Momentaufnahme davon, wie diese edle deutsche Traube Tausende von Jahren später auf Ihrem Esstisch landete.