„ Bier vor dem Alkohol war ich nie kränker. Schnaps vor Bier, du bist auf der sicheren Seite.“

Diesen Satz haben Sie sicher schon dutzende Male gehört. Vielleicht haben Sie sogar gesehen, dass darauf verwiesen wird Tick ​​Tack , wo Videos getaggt sind #Schnapsvorbeer haben mehr als 3,3 Millionen Aufrufe erzielt.

Manchmal wird Wein in die Mischung geworfen. Andere gebräuchliche Versionen der Zeile sind: „ Bier vor Wein und Sie werden sich wohl fühlen; Wein vor Bier und du wirst dich schwul fühlen.“ Oder „Traube oder Getreide, aber niemals die beiden“, was bedeutet, dass man Wein und Bier nicht in derselben Sitzung trinken sollte.

Verbrauchen zu viel Alkohol ist nie gut. Aber diese Sprüche deuten darauf hin, dass das Mischen und Anpassen Ihrer Getränkebestellungen beeinflussen könnte, wie Sie sich am nächsten Tag fühlen.

Gibt es etwas Wahres daran? Wir haben Gesundheitsexperten gebeten, ihre Gedanken zu teilen.

Woher kommen diese Sätze?

Es ist schwer zu sagen, woher die Phrasen stammen, aber sie sind wahrscheinlich Generationen alt . Es gibt Wiederholungen der Sprichwörter in verschiedenen Sprachen auf der ganzen Welt, die anscheinend auf Theorien darüber basieren, wie Menschen Alkohol metabolisieren.

Wenn Sie trinken, beginnt der Körper sofort, mehr zu produzieren Enzyme zur Entgiftung , auch bekannt als Abbau und Entfernung von Alkohol aus dem System, sagt Dr. Harvey Allen , MD, ein vom Vorstand zertifizierter Gastroenterologe und Arzt für Innere Medizin bei Digestive Disease Medicine of Central New York .

'Das Trinken von Schnaps zuerst überfordert normalerweise die Leberenzymsysteme des Körpers', sagt er. „Aber mit Bier zu beginnen, verringert diese Leberenzyme im Körper. Wenn nach dem Bier Schnaps getrunken wird, ist die Leber völlig überfordert und hat nicht genug Zeit, um Entgiftungsenzyme zu erzeugen, was zu erheblichen Katersymptomen führt.“

Andere Experten empfehlen dass kohlensäurehaltige Getränke wie Bier u Prosecco kann die Magenschleimhaut reizen, wodurch Sie Alkohol schneller aufnehmen. Dies kann Sie auch empfindlicher für später konsumierte Spirituosen machen. Mehr Treibstoff für diese Theorie: Forschung veröffentlicht im Jahr 2007 zeigten, dass die meisten Studienteilnehmer Wodka schneller absorbierten, wenn er mit kohlensäurehaltigem Wasser gemischt wurde.

Eine andere Erklärung bezieht sich auf ein Getränk Alkohol nach Volumen ( ABV ). Im Allgemeinen haben Biere in der Regel ein größeres Volumen als Wein- oder Spirituosengetränke, enthalten jedoch einen geringeren ABV. Es dauert also länger, ein Bier zu trinken als einen Shot oder einen Cocktail, was dem Körper theoretisch mehr Zeit gibt, den Alkohol auszuspülen.

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Gibt es eine Wahrheit hinter diesen Sprüchen?

Abgesehen von möglichen Erklärungen gibt es kaum wissenschaftliche Beweise dafür, dass die Einnahme von Alkoholsorten in einer bestimmten Reihenfolge Ihre Wahrscheinlichkeit, einen Kater zu bekommen, tatsächlich verringern oder einen erträglicher machen kann.

Forschung veröffentlicht in Amerikanisches Journal für klinische Ernährung fanden 2019 heraus, dass es keine Beweise dafür gab, dass man einen Kater vermeiden kann, indem man vor oder nach dem Wein Bier trinkt. Es zeigte sich auch, dass Kater nicht mehr oder weniger schlimm waren, wenn jemand sich an eine Art von Getränk hielt und keine Alkohole mischte.

„Was wirklich zählt, ist die Menge an Alkohol, die Sie konsumieren“, sagt er Sandra Arevalo, RDN, CDN , ein Sprecher der Akademie für Ernährung und Diätetik .

Sie erklärt das ca 20 % des Alkohols Sie trinken wird im Magen absorbiert und der Rest im Dünndarm. Die Leber braucht also Zeit, um Alkohol aus dem Blutkreislauf zu entfernen.

„Wenn wir zu viel oder zu schnell trinken, werden wir es spüren, weil wir unserer Leber nicht genug Zeit geben, den Alkohol aus unserem Blut zu entfernen“, sagt Arevalo.

Kater-Symptome Beginnen Sie, wenn Sie Der Blutalkoholspiegel sinkt deutlich, was normalerweise am Morgen nach dem Trinken von zu viel auftritt, fügt Allen hinzu.

„Nach einer Nacht mit starkem Alkoholkonsum können Sie, je nachdem, was und wie viel Sie trinken, Müdigkeit, Schwäche, übermäßigen Durst, Mundtrockenheit, Kopfschmerzen, Muskelschmerzen, Übelkeit, Erbrechen, Lichtempfindlichkeit, Zittern und Stimmungsschwankungen bemerken“, erklärt er .

Was beeinflusst eigentlich, wie Sie sich nach dem Trinken fühlen?

Es wird niemals empfohlen, zu viel zu trinken, besonders regelmäßig. Jeder, der Alkohol trinkt, kann einen Kater bekommen. Aber manche Menschen sind anfälliger als andere, sagt Allen. Genetik sind meistens daran schuld.

„Ein einziges Getränk Alkohol reicht aus, um bei einigen Menschen einen Kater auszulösen, während andere stark trinken und dem Kater vollständig entkommen, da mehrere verschiedene Faktoren zu einem Kater beitragen können“, erklärt Allen.

Zu wenig Wasser zu trinken oder während des Trinkens zu essen, spielt eine Rolle, fügt Arevalo hinzu. Alkohol ist ein Diuretikum, das Sie dazu bringt, mehr zu urinieren und zu schwitzen, und das dazu führt, dass Sie Elektrolyte und Flüssigkeiten verlieren und möglicherweise dehydrieren.

Das Trinken auf nüchternen Magen erleichtert dem Körper die Aufnahme von Alkohol, was die Wahrscheinlichkeit eines Katers erhöht.

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„Die besten Lebensmittel, die man beim Trinken essen kann, sind diejenigen, die lange im Magen bleiben, wie z. B. proteinreiche, fettreiche Lebensmittel“, sagt Arevalo. Denken Sie an klassisches Barfood: Nachos , Burger , Hühnerflügel und Pizza .

Laut Allen kann Alkohol auch dazu führen, dass Ihr Blutzucker sinkt, was Kopfschmerzen, Müdigkeit, Schwäche, Zittern, Übelkeit und andere Katersymptome auslösen kann.

Das Rauchen während des Trinkens, die Einnahme bestimmter Medikamente oder eine schlechte Nachtruhe können ebenfalls die Wahrscheinlichkeit eines Katers erhöhen, fügt er hinzu.

Darüber hinaus bleibt Alkohol laut Arevalo bei Frauen tendenziell länger im Blutkreislauf als bei Männern. Das liegt vielleicht daran Frauen brauchen länger, um Alkohol zu verstoffwechseln , möglicherweise wegen der Körperchemie und -zusammensetzung.

Selbst wenn Sie also auf die Regel „Bier vor Schnaps“ schwören, ist es zweifelhaft, dass die Trinkreihenfolge viel mit Ihrem Kater zu tun hat.

„Eigentlich ist es die Anzahl der Getränke“, schließt Arevalo.