Ich lebe im Südwesten Frankreichs in der Region Côtes de Gascogne (dort wird auch Armagnac hergestellt). Auf der anderen Seite des Tals liegt Madiran. Es ist ein aufregender Ort, der einzigartige Aromen von Trauben bietet, die nirgendwo anders zu finden sind.

Tatsächlich ist der Südwesten einer der größten einheimischen Traubeninkubatoren der Weinwelt.

„[Die Trauben] sind die Identität jeder Region“, sagt Lionel Osmin, der 2010 seine Négociant-Firma Lionel Osmin & Cie gründete, um Weine aus dem Südwesten zu produzieren und zu vermarkten. 'Sie sind sowohl unsere Geschichte als auch unsere Zukunft.'

Hier ein kurzer Überblick über die wichtigsten Appellationen und Rebsorten der Region.

Bergerac

Von allen Weinoasen im Südwesten ist Bergerac diejenige, die Bordeaux geografisch und stilistisch am nächsten kommt. Bergerac, eine Erweiterung der Böschung von St.-Émilion, war einst eine schlechte Beziehung: gleiche Trauben, weniger Weine.

Zunehmend machen es die Winzer richtig. Dank einer erstaunlichen Renaissance der Weinberge und qualitätsbewusster Produzenten ist Bergerac jetzt eine Fundgrube für Liebhaber von Bordeaux-Mischungen. Die Rotweine werden hauptsächlich aus Cabernet und Merlot hergestellt, während die Weißweine hauptsächlich aus Sauvignon Blanc und Sémillon hergestellt werden.

Während die Dordogne in Richtung Bordeaux fließt, breiten sich die Bergerac-Weinberge an den nach Norden und Süden ausgerichteten Hängen in einer pastoralen Umgebung aus, in der einst Tabak mit Weinreben als Hauptkultur konkurrierte.

Bergerac ist unnötig kompliziert. Es hat 13 Bezeichnungen, einige für Rot- und Weißweine, einige für Rot-, Weiß- und Süßweine und einige nur für Süßweine. Vereinfachen Sie Ihr Leben, indem Sie sich an diese drei erinnern: Montravel für vollmundige Rotweine, Pécharmant für langlebige Rotweine und Monbazillac für süße, botrytisierte Weißweine. Alle bieten ein ausgezeichnetes Preis-Leistungs-Verhältnis.

Top-Produzenten: Château de Corbiac (Importe von Vogelgesteinen), Château de Tiregand (Importe von Vogelgesteinen), Château Tour des Gendres (Baron François), Domaine de l'Ancienne Cure (Importe von Vogelgesteinen).

Cahors

Dies ist Malbecs Land, die Heimat des ursprünglichen Malbec, wie die Produzenten es gerne beschreiben. In Cahors (sprechen Sie nicht das 's' aus) ergeben die Trauben kraftvolle Weine, die in ihrer Jugend mit Tanninen gestapelt wurden. Sie mit den seidigen, transplantierten Malbecs Argentiniens zu vergleichen, ist eine Lektion im Terroir.

Jeder Cahors ist rot. Einige werden mit etwas Merlot gemischt, um die Struktur zu erweichen. Für einen raueren Stil mischen einige Winzer Malbec mit Tannat und fügen Tannin zu Tannin hinzu. Bei True Cahors dreht sich alles um Malbec mit seiner dunklen Farbe und den Aromen von schwarzen Pflaumen, Zedernholz und Schokolade. Die besten sind beeindruckende Weine, die 10 Jahre oder länger reifen sollten.

Entlang des tiefen Tals des sehnigen Lot River steigen die Weinberge von Cahors in einer Reihe von drei Terrassen ab. Jede Terrasse hat einen anderen Weinstil: Der höchste schafft den strengsten, der mittlere den höchsten und die dem Fluss am nächsten gelegene Terrasse den leichtesten. Mit einer zunehmenden Anzahl hochwertiger Weingüter steht Cahors an der Spitze der Renaissance im Südwesten.

Top-Produzenten: Château du Cèdre (Martines Weine), Château la Caminade (Weintraditionen), Jean-Luc Baldès (Misa-Importe), Mas del Périé (Weintraditionen).

Madiran

Madiran ist ein Rotweinort im Weißweinmeer der Gascogne. Auf den ersten Ausläufern der Pyrenäen wachsen würzige, schwarzfruchtige Trauben in tiefen Lehm- und Steinböden.

Die einheimische Tannat-Traube der Region lieferte traditionell kraftvolle und tanninhaltige Weine, die manchmal nie weich wurden.

Das Tannat zu zähmen und sein wahres Potenzial zu erkennen, war die Arbeit von Alain Brumont vom Château Bouscassé und Château Montus sowie des talentierten Önologen Patrick Ducournau, der die Mikrooxygenierung entwickelte, eine Technik, mit der während der Weinherstellung sorgfältig abgemessene Mengen Sauerstoff hinzugefügt werden, um harte Tannine zu mildern.

Das Ergebnis waren intensiv konzentrierte Weine, die sich über ein Jahrzehnt oder länger entwickeln. Die Technik wird heute in Weingütern auf der ganzen Welt eingesetzt.

Vor nur 40 Jahren gab es in Madiran nur 15 Morgen Weinreben, und die Weinindustrie in der Region starb. Jetzt gibt es 3.200 Hektar, und die Top-Produzenten der Region können zu Recht behaupten, dass sie einen der besten Rotweine Frankreichs herstellen.

Top-Produzenten: Alain Brumonts Château Bouscassé und Château Montus (Verity Wine Partners), Château d'Aydie (fünf Trauben), Domaine du Crampilh (Auswahl der bürgerlichen Familie), Produzenten Plaimont (PlaimArques).

Jurançon

Schritt vorwärts Petit Manseng und Gros Manseng. Diese beiden Sorten sind die weißen Sterne des Südwestens. Vielleicht sind diese beiden Trauben die Zukunft in einer Weißweinwelt, die bereit ist, sich über Chardonnay und Sauvignon Blanc hinauszuwagen. Nirgendwo kommen diese weißen Sorten besser zum Ausdruck als in Jurançon.

Fast 2.500 Hektar Rebfläche werden auf Terrassen und in geschützten Tälern an den Pyrenäen außerhalb von Pau und nordwestlich von Lourdes gepflanzt. Kalt und nass im Winter, heiß im Sommer und Herbst. Diese alten Weinberge produzieren attraktive trockene Weißweine und legendäre süße.

Während Gros Manseng die Kraft hinter den trockenen Weißweinen ist, kreiert Petit Manseng die einzigartigen süßen Weine der Region. Das Gleichgewicht zwischen Säure, Süße und Konzentration ergibt einige der am besten abgestimmten aromatischen Süßweine in ganz Frankreich.

Ihre Herstellung ist ein riskanter Prozess. Die Pflücker können mehrere Durchgänge durch die Weinberge machen und über einen Zeitraum von Wochen geschrumpfte Trauben ernten. Manchmal reicht der Jahrgang bis Ende November.

Top-Produzenten: Château de Jurque (Wineberry America), Château Jolys (Baron François), Clos Lapeyre (Charles Neal Selections), Domaine Bellegarde (Bourgeois Family Selections).

Côtes de Gascogne

Die Côtes de Gascogne ist ein Land von Armagnac. Es ist das Land von Die drei Musketiere , von Rugby, Stierkämpfen und Baskenmützen, und wo Wynton Marsalis eine zweiwöchige Residenz in Marciac bezieht, der Heimat des wohl besten jährlichen Jazzfestivals in Europa.

Die gleichen lokalen Sorten, die in Armagnac vorkommen - Ugni Blanc und Colombard -, kommen auch in die vielen trockenen Weißweine der Côtes de Gascogne. Die sanft konturierten Weinberge produzieren einige der besten Weißweine. Gascogne ist leicht, frisch und sofort trinkbar.

Andere in der Region angebaute Trauben sind ein Who is Who der weißen französischen Sorten, darunter Sauvignon Blanc, Chenin Blanc und Chardonnay. Unter den Roten ist Tannat ein kleiner Spieler, aber die klassischen Bordeaux-Sorten sind beliebter. Mischungen sind die Norm.

Zwei große Produzenten dominieren die Region - die fast 2.000 Hektar große Domaine du Tariquet in Privatbesitz (die 2012 ihr 100-jähriges Bestehen feiert) und die einflussreiche Genossenschaft Producteurs Plaimont. Die Investitionen hier steigen.

Top-Produzenten: Domaine du Tariquet (Auswahl von Robert Kacher), Haut-Marin (Importe von Elite-Weinen), Hersteller Plaimont (PlaimArques).

Andere Regionen

Überall im Südwesten Frankreichs, von Marcillac, das fast im Languedoc liegt und nahe am Mittelmeer liegt, bis zu den Weinbergen der Pyrenäen in Irouléguy, im Baskenland und mit Blick auf den Golf von Biskaya, gibt es Weinreben.

Die Vielfalt ist immens. Unter den anderen Regionen ist Gaillac mit seinen pfeffrigen Rottönen, weichen Weißweinen und leichten Schaumweinen am wichtigsten. Marcillac hat klobige, parfümierte Rotweine aus Fer Servadou-Trauben. Fronton, in der Nähe der Regionalhauptstadt Toulouse, ist auf würzige Rotweine spezialisiert, die überwiegend aus der Négrette-Traube stammen. Côte de Duras und Côtes du Marmandais liegen in der Nähe von Bordeaux und werden von diesem beeinflusst. Béarn und Irouléguy fügen den Bordeaux-Sorten Tannat und andere lokale Trauben hinzu.