Santa Margherita wurde 1935 gegründet und begann mit einem persönlichen und leidenschaftlichen Engagement für den Umweltschutz. Umwelt-, Wirtschafts- und Sozialaspekte waren die zentralen Prüfsteine ​​des Unternehmens und werden heute in allen Facetten der Funktionsweise des Weinguts gewürdigt. Dazu gehört, wirklich nachhaltige Entscheidungen zu treffen, um Energie zu sparen, die Umweltverschmutzung zu verringern und das Land und diejenigen, die darauf leben und arbeiten, zu respektieren.

Der Ansatz von Santa Margherita bei der Weinherstellung ist umweltfreundlich und dreht sich um die Verwendung natürlicher Produkte und Anbauprozesse zum Schutz der Gesundheit und des Wohlbefindens der Weinberge. Ein Beispiel hierfür ist das Produktionszentrum im Chianti Classico, in dem sich das Weinbauteam dafür entschieden hat, Produkte wie Kupfer und Schwefel anstelle herkömmlicher Pestizide zu verwenden und beschnittene Vegetation als Kompost für die Bodenernährung wiederzuverwenden.

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Für weitere Informationen besuchen Sie www.santamargheritawines.com

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Santa Margherita investiert kontinuierlich in neue Ressourcen und Technologien, die dazu beitragen, Weine von höchster Qualität zu liefern. Das Weingut hat vor Jahren auf die Verwendung tierischer Nebenprodukte verzichtet und stattdessen während der Filtration nur vegan-freundlichen Bentonit-Ton, Produkte aus Hefe und Gemüse verwendet.

Eine ihrer größten Anstrengungen zur Verringerung der Abhängigkeit des Weinguts von fossilen Brennstoffen ist die Betonung der Erzeugung und Nutzung sauberer Energie. Santa Margherita verwendet nur Energie, die zu 100% aus erneuerbaren Quellen stammt, wie beispielsweise die 6500 Quadratmeter großen Sonnenkollektoren, die in ihrer Anlage in Portogruaro verwendet werden, sodass die Anlagen vollständig mit Strom versorgt werden können. Mit Sonnenenergie produziert das Weingut jedes Jahr 360.000 Kilowattstunden saubere Energie, was einer Verbrennung von etwa 145 Tonnen Kohle entspricht. Dadurch entfällt der CO2-Ausstoß um 190 Tonnen. Darüber hinaus hat Santa Margherita eine firmeneigene geschlossene Fermentationsmethode zur Abscheidung und Wiederverwendung von CO2 entwickelt. Dies ist ein gutes Beispiel für das Engagement des Unternehmens zur Reduzierung von Treibhausgasen. Tatsächlich sind 10% der Gesamtproduktion von Santa Margherita Pinot Grigio (1,5 Millionen Flaschen!) Als klimaneutral zertifiziert.

Anstatt Weinflaschen von externen Unternehmen zu beziehen, kreiert Santa Margherita ihre eigenen in unserer Glasproduktionsanlage, die die Solarenergieressourcen mit unserem Weingut teilt. Dies reduziert verschiedene Schadstoffe im Zusammenhang mit Lager- und Transportemissionen. Darüber hinaus bestehen bis zu 65% der grünen Glasflaschen aller unserer Weingüter aus recyceltem Material.

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