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Der Schnee ist da, um zu bleiben! Zumindest sieht es aus Dessert-Sicht so aus – besonders wenn Sie Ihre Küchengeräte um eine Eisrasiermaschine erweitern möchten.

Diese Maschinen sind Experten für die Zubereitung eines Wow-Desserts. Sie ermöglichen es Ihnen, alle Arten von Gerichten in Ihrer Küche zu entdecken, wie die asiatischen Eisdesserts Kakigōri, Bingsu, Halo Halo und Baobing. Alle diese teilen eine feine schneebedeckte Textur und eine theatralische Präsentation. Die USA haben auch ihre eigenen Versionen dieser Desserts in Form von hawaiianischem Rasiereis und Schneebälle von New Orleans , die beide eine feine Textur haben, die eher Schnee als einem Schneekegel ähnelt.

Diese Maschinen können auch über das Dessert hinausgehen und helfen, Ihren Mixer bei der Zubereitung von matschigen Cocktails zu schonen. Füllen Sie einfach Ihre Gläser mit geschabtem Eis, um zu kreieren gefrorene Margaritas oder das Perfekte wie Juleps . Sie können sogar einen Schneeball aus geschabtem Eis anstelle von Eis für ein Getränk verwenden, das von der erhöhten Verdünnung profitiert, wie hier Ei Knoggin .

Heute war die Eisrasur zu Hause noch nie so einfach – oder erschwinglich – mit Maschinen, die die Eisbrecher von einst in den Schatten stellen. Hier sind einige unserer beliebtesten besten Eisrasiermaschinen.

Die besten Eisrasiermaschinen

1. Gesamtsieger: Hawaiian Shaved Ice S900A Shaved Ice and Snow Cone Machine

Dank der mitgelieferten Formen stellt diese beliebte Maschine flockiges, geschabtes Eis sowie gröberes Schneekegeleis her (Eiswürfel können verwendet werden, aber sie erzeugen keine schneeartige Textur). Versuchen Sie, halb Milch und halb Wasser in den Formen zu verwenden, um eine besonders seidige Textur zu erhalten, die für koreanisches Bingsu bevorzugt wird.

49,99 $ Amazonas

2. Beste Eisrasiermaschine für Schnee (z. B. Kakigōri und Hawaiian Shave Ice) : Hawaiian Shaved Ice S777 HomePro

Diese Option ist eine elegante Deluxe-Version der vorherigen Maschine desselben Herstellers, nimmt Ihnen aber die ganze Arbeit ab (die andere Maschine ist auf manuellen Druck angewiesen). Es ist schnell, einfach und es gibt einen Einstellknopf für die Klinge, um feinstes Eis zuzubereiten, anstatt einen Schraubendreher zum Einstellen der Klinge zu verwenden.

99,99 $ Amazonas

3. Beste (und einzige) Eisrasiermaschine KitchenAid-Aufsatz: KitchenAid Rasiereisaufsatz

Dieser Aufsatz ist ein Kinderspiel, besonders wenn Ihre KitchenAid bereits auf der Theke steht. Es nimmt wenig Platz ein und bringt rasiertes Eis an Ihre Fingerspitzen, ohne eine separate Maschine herauszuziehen. Der Aufsatz wird mit feinen und groben Klingen geliefert, und die Maschine arbeitet schnell und präzise, ​​wenn die mitgelieferten Formen verwendet werden.

92,10 $ Amazonas

4. Beste Eisrasiermaschine für gefrorene Cocktails und Mocktails: Cuisinart SCM-10P1 Schneekegelmaschine

Sie werden diese ernsthafte Maschine mit einem fröhlichen Aussehen lieben, das Sie an eine Miniatur-Popcornmaschine im Kino erinnern könnte. In gewisser Weise ist es besser als ein Mixer für matschige Cocktails, weil Sie jede Person ihr Getränk anpassen lassen können. Außerdem eignet es sich hervorragend für eine Party, da es mindestens vier Portionen pro Minute zubereiten kann. Es kommt sogar mit einer Schaufel, die attraktive gewölbte Oberteile macht. Denken Sie daran, dass dies nur Eis mit Schneekegelstruktur herstellt, daher ist diese Maschine nicht ideal für asiatische Desserts mit rasiertem Eis.

79,95 $ Amazonas

5. Beste Eisrasiermaschine für Schneekegel: Vevor Elektrischer Eiszerkleinerer mit zwei Klingen

Dieser Rasierer hat einen coolen Look, der an eine Zitruspresse erinnert, und ist in Gelb, Orange oder Grau erhältlich. Es ist schwer, schnell und kann ohne Ermüdung viel Eis bewältigen. Die verstellbare Klinge erreicht nie ganz eine schneebedeckte Textur, aber es ist eine fantastische Schneekegelmaschine, besonders für den Preis.

$62 Amazonas

6. Beste manuelle Eisrasiermaschine: MANBA Ice Shaver und Snow Cone Machine

Manuelle Rasierer können oft bessere Arbeit leisten als einige Maschinen, da Sie Druck und Geschwindigkeit für das beste Ergebnis mäßigen können. Dieses kleine Kraftpaket ist großartig, wenn Sie nur ein oder zwei Portionen rasiertes Eis benötigen oder Crushed Ice für einen Drink möchten, ohne den Mixer herauszuholen.

22,98 $ Amazonas

7. Bestes Budget: Victoria Eisrasierer aus Gusseisen

Manchmal auch als Raspador de Hielo oder Raspahielo bezeichnet, haben Sie diese vielleicht in Mexiko oder Puerto Rico gesehen, wo sie zur Herstellung der gefrorenen Desserts Raspados bzw. Piraguas verwendet werden. Dieser altmodische Stil erfordert ein wenig Muskelkraft, ist aber sehr zufriedenstellend in der Anwendung. Frieren Sie Ihren eigenen Eisblock in einem langen, flachen Behälter ein (je länger, desto besser, damit Sie mit dem Rasierer schwungvolle Pässe machen können). Es ist einfach zu verwenden, zu reinigen und aufzubewahren.

20,13 $ Amazonas

FAQ

Was ist der Unterschied zwischen einem Snow Cone und Shaved Ice?

Im Allgemeinen werden Schneekegel aus fein zerkleinertem Eis hergestellt (denken Sie an Eiswürfel, die durch einen besonders feinen Fleischwolf gemahlen werden), während rasiertes Eis wie in Kakigori, Bingsu und hawaiianischem Rasiereis hergestellt wird, indem buchstäblich extrem dünne Eisschichten für eine ähnliche Textur rasiert werden zu frisch gefallenem Schnee. Die meisten Heimmaschinen sind eher Rasierer als Grinder, aber da sie nicht die Präzision kommerzieller Blockeisrasierer haben (die mehrere tausend Dollar kosten können), erhalten Sie möglicherweise eine Textur, die irgendwo zwischen einem Schneekegel und echtem Schnee liegt.

Wie macht man Shaved Ice fluffig?

Maschinen, die Eis aus mitgelieferten Formen verwenden, rasieren sich feiner als Eiswürfel, wodurch eher Eissplitter als eine gleichmäßige Rasur entstehen. Echtes hawaiianisches Eis , ein Anbieter von kommerziellen Maschinen und Zubehör, vergleicht es mit dem Mähen eines Rasens.

„Bereiche, in denen das Gras auf Strukturen oder Beton trifft, oder hügelige Flächen ohne gleichmäßige Abmessungen werden viel schwieriger zu mähen“, heißt es in der Webseite . „Das Gleiche gilt für Eis … Es ist einfacher für eine Rasiereismaschine, mit einem großen Block eine enge und saubere Eisrasur zu erzielen, als mit mehreren Würfeln.“

Darüber hinaus werden Maschinen, die geformtes Eis verwenden, mit Formen geliefert, die perfekt passen.

Wie verhindert man, dass Shaved Ice schmilzt?

Der beste Weg, um zu verhindern, dass rasiertes Eis schmilzt, ist, schnell zu arbeiten und es sofort zu servieren. Aber Sie können Zeit gewinnen, indem Sie Ihr Serviergeschirr im Gefrierschrank aufbewahren, und wenn Sie mehrere Portionen zubereiten, sammeln Sie das Eis, während Sie sich in eine in Eis getauchte Schüssel rasieren.

Was sind die besten Toppings für Shaved Ice?

Es gibt keine Begrenzung für die Toppings für rasiertes Eis, und jedes Land hat seine einzigartigen Favoriten, basierend auf den örtlichen Gepflogenheiten und der Verfügbarkeit. Betrachten Sie es als einen Eisbecher, der leichtere Aromen willkommen heißt. Es gibt viele im Handel erhältliche Sirupe, aber Sie können Ihre eigenen frischen Fruchtpürees einfach mit einem Mixer zubereiten (falls gewünscht, durch ein Sieb passieren, um das Fruchtfleisch zu entfernen). Kondensmilch ist eine ideale Basis, da sie (im Gegensatz zu Kondensmilch) bereits gesüßt ist und eine sirupartige Textur und einen reichen Geschmack hat. Probieren Sie es aus, indem Sie Espresso, Erdnussbutter, Schokoladensauce, Kokoscreme oder Matcha-Pulver nach Belieben einrühren.