Nach Monaten des Rosens und Weißweins steht der Herbst offiziell vor der Tür. Es ist Zeit, unsere Aufmerksamkeit wieder fest auf Rotweine zu lenken. Der Staat Washington produziert eine Vielzahl dieser Reichtümer, von Aglianico bis Zinfandel. Die warmen Sommertemperaturen der Region und die allgegenwärtige Bewässerung ermöglichen es einer großen Anzahl von Rebsorten, hier erfolgreich zu sein.

Insbesondere Cabernet Sauvignon und rote Mischungen sind sowohl in der Qualität als auch in der Produktion an die Spitze gestiegen. Im Laufe der Jahre wurde Washington Cabernet bekannt für kräftige Fruchtaromen und feste Tannine.

'Die Dichte des Gaumens und die Struktur, die wir hier oben bekommen, habe ich wirklich nirgendwo anders auf der Welt gesehen', sagt Josh Maloney von Maloney Weine , das sich dem kleinen Cabernet Sauvignon widmet. 'Ich denke, es ist einzigartig.'

Hier wird Cabernet Sauvignon als Rebsortenwein hergestellt und ausgiebig in Mischungen verwendet. 'Cabernet spielt gut im Sandkasten mit anderen', sagt Bob Bertheau, Chefwinzer bei Chateau Ste. Michelle . 'Es ist sehr, sehr mischbar.'

Bordeaux-Mischungen, die aus Cabernet Sauvignon, Merlot, Malbec, Cabernet Franc, Petit Verdot und gelegentlich sogar Carmenère bestehen, sind in Washington seit langem beliebt und gehören zu den besten Weinen des Bundesstaates. Es ist nicht ungewöhnlich, dass Washingtoner Winzer der Mischung etwas Syrah hinzufügen. Zunehmend beliebt sind auch Mischungen im Rhône-Stil, die häufig hauptsächlich aus Syrah, Mourvèdre und Grenache bestehen.

Weine aus Washington sind nicht nur für ihre gleichbleibend hohe Qualität bekannt, sondern auch für ihr hervorragendes Preis-Leistungs-Verhältnis. Dies macht Washington zum perfekten Ort, um sich zu wenden, wenn die Temperaturen kälter werden.

Entdecken Sie die Vielfalt der Weine des US-Bundesstaates Washington

Empfohlene Washington Cabernets, Mischungen und mehr Rotweine

Maison Bleue 2014 Frontiére Waliser Weinberg Cabernet Sauvignon (Walla Walla Valley) $ 65, 93 Punkte. Dieser 100% sortenreine Wein ist der erste Cabernet Sauvignon des Weinguts und stammt aus dem Rocks District. Es bietet alle prototypischen Aromen von Cabernet, von schwarzen Johannisbeeren bis zu Tabak und Kräutern, mit einem Kuss Vanille, der in 50% neuer französischer Eiche gereift ist. Es ist weich und schmackhaft im Mundgefühl, behält aber einen starken Sinn für Struktur mit leicht zähen Tanninen. Eine feine Interpretation der Sorte mit einem geradezu blendenden Gefühl.

Gorman 2015 Der Teufel, den du nicht kennst Red Blend (Columbia Valley) $ 28, 92 Punkte. Obwohl nicht als solche gekennzeichnet, könnte dies eine sortenreine Syrah (76%) sein, mit dem Gleichgewicht Grenache (18%) und Mourvèdre. Die Aromen bieten Noten von dunkel gerösteten Kaffeebohnen, Rauch, Orangenschale, Toast und Heidelbeerkuchen. Die Aromen von blauen Früchten sind kühn und voll und bieten einen Schluck Genuss, der Sie dazu bringt, immer wieder zurück zu kommen. Die Wahl des Herausgebers.

Januar 2014 Weinbau Weinberg Cabernet Franc (Wahluke Slope) $ 35, 91 Punkte. Die Aromen von Vanille, Holzgewürzen, Schwarzkirschen und getrockneten Kräutern dieses Weins führen zu dicht gewickelten Fruchtaromen mit kräftigen Tanninen. Eiche spielt eine herausragende Rolle, funktioniert aber größtenteils und benötigt nur zusätzliche Zeit in der Flasche oder einen kurzen Dekanter, um seine Sachen zu stolzieren.

Lobo Hills 2014 Cabernet Sauvignon (Columbia Valley) $ 25, 91 Punkte. Auf getrocknete Kräuter-, Pflaumen-, schwarze Lakritz-, Holzgewürz- und Kirscharomen folgen Aromen von schwarzen Früchten, die Tiefe und Dichte zeigen. Es ist derzeit eng gewickelt, also dekantieren Sie es kurz.

Chateau Ste. Michelle 2015 Indian Wells Merlot (Columbia Valley) $ 18, 90 Punkte. Im Vordergrund stehen Fassaromen mit Noten von Vanille, Kakao und Milchschokolade vor Brombeeren und Schwarzkirschen. Der Gaumen mischt auch Obst und Fass und zeigt eine angenehme Tiefe der Aromen und Intensität zusammen mit einer seidigen Textur.

Pamplin 2014 Red I.Q. Red Blend im Bordeaux-Stil (Columbia Valley) $ 14, 90 Punkte. Dieser Wein stammt von den Top-Standorten Canoe Ridge Estate, Champoux, Seven Hills und Wallula. Eine faszinierende Mischung aus 43% Merlot, 21% Cabernet Sauvignon, 19% Petit Verdot und 17% Malbec. Sie bietet kräftige Aromen mit Noten von gerösteten Gewürzen und Kräutern vor Himbeeren und Kirschen. Geschmeidig und ausgewogen zeigen die Fruchtaromen Ausgeglichenheit und Länge. Bester Kauf.