Der Verkauf in den Schulanfang ist möglicherweise in vollem Gange, aber das bedeutet nicht, dass Sie Ihre unbeschwerte Sommereinstellung zurückstellen müssen. Der September bringt einige der besten Sommerwetter, ideal, um Ihre Familie und Freunde im Freien mit einem von der Karibik inspirierten Abendessen zu unterhalten.

• Öffnen Sie ein paar Flaschen schlanker Rotweine, kühlen Sie einige Weißweine der südlichen Hemisphäre und zünden Sie den Grill für Gerichte im karibischen Stil an - wie Jerk Chicken, Limetten- und Chili-geriebene Garnelen und würzige Baby-Back-Rippchen.

• Hellere Rottöne wie Rosso di Montepulciano, Barbera d'Alba und der junge Beaujolais passen perfekt zum Spätsommer. Pinot Noirs aus Central Otago, Neuseeland, und Burgund, Frankreich, sind ebenfalls leicht, fruchtbetont und aromatisch.

• Piña Coladas, Mai Tais und Rum Punsch sind drei tropische Getränke, die die Strandstimmung pulsieren lassen. Vergessen Sie nicht die Cocktail-Sonnenschirme.

• Decken Sie den Tisch mit hellen Tischdecken und Servietten. Ziehen Sie Ihre bunten Servierplatten und Geschirr heraus. Muscheln, Treibholz, tropische Blumen und große Hurrikanlampen rufen dieses Sommergefühl hervor.

• Fügen Sie Ihrer Wiedergabeliste Reggae-, Calypso- und Steel-Drum-Musik hinzu. Spielen Sie Jimmy Buffet und The Beach Boys (Vintage- und kürzlich veröffentlichte Alben), deren Musik die Stimmung bestimmt und die Gäste zum Tanzen bringt.