Während eines einwöchigen Aufenthalts auf Maui kann man sich leicht in den faulen Luxus von Brandung, Sand und Sonne wiegen. Entdecken Sie epikureisches Gold und abenteuerliche Schätze auf der Valley Isle, von den Ufern von South Maui bis zu den Hängen von Haleakala.

Ernte im Landesinneren

Die Hänge von Haleakala sind Mauis Brotkorb und produzieren diese berühmten süßen Zwiebeln, Ananas und vieles mehr. Die Region ist durch den Highway 37 verbunden. Beginnen Sie Ihren Morgen also gegen Ende der Straße bei 23 Hektar Ulupalakua Weinberge , Heimat der Marke Maui Wine. Obwohl 1975 gepflanzt, haben die Syrah, Grenache, Malbec, Viognier, Gewürztraminer und Chenin Blanc erst kürzlich die Aufmerksamkeit erhalten, die sie verdienen. Drehen Sie auch beim Ananaswein nicht die Nase hoch. Es ist frisch, sauber und erfrischend, besonders die Wunderkerze von Hula o Maui.

Machen Sie einen Umweg von den Getränken und holen Sie sich einen Elchburger auf der Ranch Ulupalakua Ranch Store & Grill , dann gehe zum Surfen Ziegenmilch , vor einem Jahrzehnt von deutschen Expats gegründet. Die kinderfreundliche Tour beinhaltet Ziegenfütterung und eine Verkostung von frischem Chèvres. Es lohnt sich, einen weiteren Flug der preisgekrönten Käsesorten zu bestellen, von denen viele die Angelegenheiten des Weißen Hauses zierten. Oder Sie entscheiden sich für Passionsfrucht-Ziegenkäse-Gelato.

Sammys Beach Bar Rum bei Hali’imaile Distilling / Foto von Matt Kettmann über Facebook

Wenn Sie in Richtung Makawao fahren, werden Sie feststellen Hali’imaile Destillieren , wo Master Distiller Mark Nigbur Ananas in speziellen Glasstills fermentiert, um eine Reihe glatter Wodkas herzustellen, darunter Amerikas erste Eichenversion und Sammys Beach Bar Rum, vor dem Rocker Sammy Hagar. Sie können dort nur kleine Schlucke nehmen, aber einen vollwertigen Cocktail im bekommen Hali’imaile General Store auf der anderen Straßenseite, wo Mai Tais großartig mit Die asiatisch-amerikanische Küche von Chef Bev Gannon.

Brew Crew

Koholā Brauerei / Foto von Eric Laignel

Obwohl es mitten im Pazifik liegt, Maui Brewing Company erfreut sich einer starken Präsenz auf dem Festland, mit Dosen von Bikini Blonde und Coconut Porter, die in 15 Bundesstaaten und 13 Ländern erhältlich sind. Besuchen Sie das Kihei-Hauptquartier, wo die 45-minütige Tour eine vollständige Verkostung und ein Pint Ihres Favoriten beinhaltet. Kleiner, aber auf einem schnellen Aufstieg ist Koholā Brauerei Das Hotel liegt in Lahaina, einer alten Walfangstadt, die zum touristischen Einkaufsmekka wurde. Der Lokahi Pilsner eignet sich am besten für die schwülen Tage der Stadt, aber Mean Bean Stout bietet einen einzigartigen Geschmack der roten Catuaí-Kaffeebohnen der Insel.

Southshore isst

Ka’ana Küche / Foto von Eric Laignel

Waileas Resorts betonen ihre Küchen und Cocktails ebenso wie die Aussicht und die Pools. Gehen Sie nicht weiter als Fairmont Kea Lani Lobby zu finden Luana Hier kümmert sich der Mixologe Aaron Alcala-Mosely um kreative, moderne Cocktails und dreht sich um alte Klassiker. Das funkelnde Neue Andaz bringt eine Food-First-Mentalität mit, indem es gehobene Steaks und Sushi bei anbietet Morimoto Maui und traditionelle und dennoch zeitgenössische hawaiianische Küche, zubereitet von Chefkoch Isaac Bancaco im Ka'ana Küche , wiederholt als eines der besten Restaurants des Bundesstaates bezeichnet.

Honolulu: Warum jetzt gehen?

Ganz oben auf jeder Liste, die man in South Maui unbedingt besuchen muss, steht Monkeypod Küche . Hier passen Bulgogi-Schweinefleisch-Tacos gut zum No Ka Oi, einem Cocktail aus Thai-Basilikum, Limette, Honig-Lilikoi-Püree (gelbe Passionsfrucht) und Ocean Vodka aus Zuckerrohr und mineralreichem Tiefseewasser. Unten ist Der Markt Maui , der beste Ort, um lokal angebautes Essen oder schnelle, überzeugende Mahlzeiten von Thomas Keller Alaun Christopher Kulis zu bekommen. Dann gehen Sie zu Wailea Wein für eine von Ed Mikesh kuratierte Weltenbummler-Auswahl. Er beschäftigt immer noch Diane und Alan Beaurline, das Ehepaar, das den Laden 1991 gründete.

4 Stunden Kurzurlaub

Vulkan Haleakala / Foto von Matt Kettmann

Es gibt keinen besseren Weg, um die gesamte Insel zu sehen, als von der Spitze von Haleakala, dem 10.000 Fuß hohen Vulkan, der mit bizarren Silberschwertpflanzen und massiven Teleskopen gekrönt ist. Haleakala Radtouren gibt großartige Informationen über die Fahrt nach oben und lässt Sie dann los, um den Weg zurück nach unten zu finden. (Für Morgenmenschen gibt es eine Sonnenaufgangsoption.) Halten Sie zum Mittagessen oder Einkaufen in Kula oder Makawao an oder genießen Sie einfach die atemberaubende Aussicht. Beenden Sie mit festlichen Speisen und Getränken Colleen ist in der Konservenfabrik , ein Bio-Café mit lokalem Schwerpunkt, neben der Fahrradfirma in Haiku.