Essen gehen ist zu Unterhaltung, Bildung und Kunst in einem geworden, daher ist es keine Überraschung, dass sich Museumsrestaurants von schnellen Zwischenstopps entwickelt haben, um die Kinder zu eigenständigen Zielen zu bringen.

Vor Ort Das Restaurant, das die beeindruckende Neugestaltung des San Francisco Museum of Modern Art begleitet, ist ein Museum für Lebensmittel: Chefkoch Corey Lee repliziert ikonische Gerichte berühmter Köche aus verschiedenen Epochen. Es ist eine knifflige Einbildung, aber brillant ausgeführt.

Die gemüsegetriebene Küche im Esker Grove Das neue Restaurant im zeitgenössischen Walker Art Museum in Minneapolis lässt sich von der Sammlung des Museums inspirieren: Eine Vorspeise aus gerösteter Pastinake mit Kaffee, karamellisierter Ziegenmilch und Escarole kombiniert das Drama von Edward Hopper mit der Laune von Yayoi Kusama.

Im neuen Sweet Home Café Im Smithsonian National Museum für afroamerikanische Geschichte und Kultur werden alte und neue afroamerikanische Essenstraditionen nach geografischer Herkunft getrennt: Landwirtschaftliche Küste, kreolischer Süden, Nordstaaten und westliche Reichweite. Es ist Komfortessen als Geschichtsstunde.

Das Art Institute of Chicago wurde kürzlich renoviert Dritte Etage wird von einer anderen Chicagoer Legende geleitet, Spiaggia-Chef Tony Mantuano. Arbeitslosigkeit In The Broad, einem Museum für zeitgenössische Kunst in Downtown LA, wurde Ende 2015 ein Essen eröffnet, das so innovativ und respektlos ist wie die ausgestellte Kunst. Überall in der Stadt LACMAs Rays und Stark Bar serviert kalifornische Weine und Holzküche auf einer sonnigen Terrasse.

Die Gönner der Moderne, die sich im New Yorker Museum of Modern Art befinden, aber über einen separaten Eingang verfügen, können den Blick auf den Skulpturengarten genießen. Weiter oben in der Innenstadt finden Sie einige der besten italienischen Gerichte der Stadt - was viel sagt Historisch , im Museum und in der Bibliothek der New York Historical Society. Der Chefkoch Tim Kensett, ein Alaun des Londoner River Café, serviert Gerichte wie Buchweizen-Pizzoccheri-Nudeln mit Fontina, Speck und Mohn, die tief in die italienische kulinarische Tradition eintauchen.

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