Essen:

Die dänische Umarmung nett , ein Ethos, das luftige Gespräche und die Feier des guten Lebens betont. Suche es an Ida Davidsen und seine 175 verschiedenen Iterationen von offene Sandwiches , ein offenes Sandwich mit geräucherten Lammkeulen, Seehase-Kaviar, Rührei und Dill. Beim Es war an der Zeit Wählen Sie aus 700 Weinproduzenten aus dem Keller mit 75.000 Flaschen und genießen Sie panitalienische Spezialitäten wie sardisches Lammfleisch mit toskanischen Fenchelblüten. Sie sehnen sich nach neuen nordischen Gerichten, können aber keine schwer zu beschaffende Reservierung bei landen Miete , Empfänger von zwei Michelin-Sternen? Überprüfen Alberto K. , thront auf dem Radisson Blu Royal Hotel. Chefkoch Jeppe Foldager verwendet ausschließlich saisonale dänische Zutaten und bereitet nach seinen Launen Sieben-Gänge-Menüs zu. Ein aktuelles Menü enthielt Kalbsbries mit Knollensellerie, Thymian und Morcheln, gepaart mit Domaine de Montilles 2005er Les Brouillards Premier Cru Volnay.

Trinken:

Das Hotel liegt im berühmten Tivoli Park im Stadtzentrum von Kopenhagen. Nimb Bar Das Boutique Nimb Hotel ist ein elegantes 60-Sitzer-Hotel, das saisonale handwerkliche Getränke und kleine Häppchen serviert. Für einen klassischen Cocktail-Fix schlagen Sie zu Rubin , von Drinks International als eine der 50 besten Bars der Welt eingestuft. Mit edlen Chesterfields und hohen Decken in einem Stadthaus aus dem 18. Jahrhundert serviert das Personal Getränke, die auf die Jahreszeiten zugeschnitten sind. Bestellen Sie die Rübenrevolution, eine Version des El Presidente mit Rum, Wermut und hausgemachtem Rote-Bete-Sirup, serviert in einem mit Absinth gespülten Glas. Oder Sie probieren den Frederiksdal Cobbler, gemischt mit Kirsebærvin (Kirschwein), Orangen- und Zitronenschalen und fertig mit Maraschino-Likör. Beim Mikkeller Der sogenannte 'Zigeunerbrauer' Mikkel Borg Bjergsø gießt seine spezielle Alchemiemarke aus 20 Zapfstellen, wenn er nicht um die Welt reist und mit Schaumstilen experimentiert. Probieren Sie unbedingt den Mikkeller Orange Yuzu Glad I Said Porter, ein dunkles Gebräu aus Yuzu, das nach Orangen- und tiefen Kaffeenoten duftet.