Sagen Sie, was Sie über chilenische Weine sagen wollen - einige sagen, sie bieten ein gutes Preis-Leistungs-Verhältnis, aber die Rotweine können zu kräuterig sein oder die Weißen sind im Allgemeinen nicht alterswürdig -, aber eines können Sie über chilenische Weingüter und ihre Winzer nicht sagen: Sie sind Homebodies.

Im vergangenen Oktober, dem geschäftigsten Monat des Jahres, in dem internationale Winzer in die USA kommen, um ihre Produkte zu zeigenGeschmacksmacherIch wurde von gestempeltChilenen.

Veramonte,Undurraga, Santa Carolina,Almavivaund ViuManentgehörten zu den chilenischen Weingütern, die meine Heimatstadt New York auf Herbst-Marketing-Missionen besuchten. Und weil es meine Aufgabe ist, mich mit ihnen zu treffen, um besser über die Ereignisse in Chile zu berichten, habe ich mich mit Restaurantmahlzeiten satt gefühlt.Carmenèreund Entschuldigungen für die schlechte Sportlichkeit, die die Fußballnationalmannschaft im Jahr 2015 gezeigt hatTasse Amerika, die Chile veranstaltete und gewann.

Was ich auch bekam, war die Gelegenheit, einige der besten Weine Chiles zu probieren, und zwar nicht blind in unserem Verkostungsraum, sondern so, wie die meisten Verbraucher Wein trinken: auf einem Tisch mit Essen.

Hier sind einige der SchlüsselTake-Awaysvon meinen Treffen zusammen mit Ratschlägen, was man aus Chile trinkt.

Rodrigo Soto von Veramonte und Neyen und ich sprach ausführlich über Chiles anhaltende Schwierigkeiten bei der Herstellung von Chardonnay und Pinot Noir von Weltklasse. Soto, der mehrere Jahre bei gearbeitet hatBenzigerIn Sonoma County braucht Chile mehr Zeit, um die richtigen Klone zu bestimmen und damit die Weinberge reifen können. Ich habe dem entgegengewirkt und gesagt, Chile habe viel Zeit gehabt, um diese Sorten zu beherrschen, und trotzdem klickt etwas nicht. Dann haben wir es versuchtNeyennach CabernetSauvignon-Carmenèremischen aus demApaltaWeinberg inColchagua. Dies ist die Art von Wein, die Chile am besten kann: Würzig, ausgewogen, üppig, strukturiert, Kräuter, aber nicht zu viel. Das reife Jahr 2012 ist der aktuelle Jahrgang (92 Punkte $ 50).

RaphaelUrrejolamacht die Weine für Undurraga . Sein BestesAbfüllungenwerden T.H. genannt, was für stehtTerroirJäger. Im Laufe der Jahre hat mein Lieblings-T.H. Sorten waren der SauvignonWeißeaus verschiedenen Küstengemeinden (LeydaEsUmfasstund Casablanca), aber auch einige Pinot Noirs. Angesichts meines Chats mit Soto ist dies ermutigend. Probieren Sie die 2013 T.H. Pinot Noir ausLeyda(90 Punkte $ 24).

Andrew Gentlemanist Chefwinzer für WeinbergSanta Carolina , Weinliebhaber Neues Weltweingut des Jahres 2015. Er sprach über Luis Pereira, eine neue Ikone von Cabernet Sauvignon, benannt nach dem Gründer des 140 Jahre alten Weinguts.Gentlemanwies darauf hin, dass dieser Wein (150 US-Dollar für das erste Jahr 2012, das noch nicht bewertet wurde) „so hergestellt wurde, wie Wein vor 50 Jahren in Chile hergestellt wurde, unter Verwendung von SlowFermentationenund Alterung in großen Fässern genannt Blitz und mit einem Alkoholgehalt von nur 12,8%. “

MichelFrioumacht nur einen Wein, Almaviva Aber diese Cabernet-Mischung ist seit ihrer Veröffentlichung Ende der letzten Jahre einer der Starweine Chiles1990er Jahre. Wir probierten durch eine Vertikale von fünf Jahrgängen und gipfelten im aktuellen Jahr 2012 (noch nicht bewertet). Was ich gelernt habe ist, dass kühle Jahrgänge wie 2010 und 2011 für einen normalerweise kräftigen Wein wie vorteilhaft sein könnenAlmaviva. Der 11er (93 Punkte, 180 US-Dollar) ist in hervorragender Verfassung und kann ein weiteres Jahrzehnt altern.

Patrick Celadonwar der Winzer für Es sahManent Seit 2010 werden seine Fingerabdrücke immer deutlicher, insbesondere auf dem San Carlos Single-Vineyard des WeingutsMalbecvon 80 Jahre alten Reben. Einmal stark extrahiertMalbecDas Jahr 2012 (91 Punkte, 25 US-Dollar) bleibt reif, geröstet und voller Aromen von schwarzen Früchten. Eine frühere Ernte führt jedoch zu mehr Frische und Eleganz.