Das Central Valley ist so viel mehr als Modesto
Im Jahr 1922 kauften die Eltern von Ernest und Julio Gallo eine 20 Hektar große Weinbergfarm und ein Bauernhaus in Escalon nördlich von Modesto. Das Anwesen baute Alicante Bouschet und Carignane an und war während der Prohibition erfolgreich genug, Trauben an heimische Winzer zu versenden, so dass das Familienunternehmen expandierte. Bereits in Modesto war ein weiterer bekannter lokaler Züchter mit dem Nachnamen Franzia.
Gallo und Franzia sind nach wie vor die bestimmenden Namen und Kräfte hinter dem Central Valley des Bundesstaates, dem Kraftwerk des Weinbaus, ohne das die kalifornische Weinindustrie nicht existieren könnte. Fast die Hälfte aller kalifornischen Weintrauben wird hier angebaut.
Zentrales Casting
Die Region erstreckt sich über 400 Meilen, nördlich bis zum weiteren Ende des Sacramento-Tals und südlich bis zum Fresno County. Aber wenn die meisten Leute an das Central Valley denken, denken sie hauptsächlich an Modesto, an Gallo Hearty Burgundy und Two Buck Chuck.
Im Landesinneren ist das Central Valley heiß mit reichen, fruchtbaren Böden und kilometerlangen ununterbrochenen Landschaften, der perfekte Ort, um hohe Erträge und saftige Reife zu erzielen. Im Osten grenzt es an die Sierra Nevada, während im Westen die nördlichen und südlichen Küstengebiete verhindern, dass sich der kühle Einfluss des Pazifischen Ozeans zu sehr einmischt.
Wo der Ozean eintritt, ist Lodi, weshalb er zunehmend aus den meisten Diskussionen über das Central Valley herausgenommen wurde.
Der Wettbewerb nimmt zu
Das Gebiet boomt seit den 1960er Jahren, aber in den letzten Jahren hat der Wettbewerb an zwei Fronten zugenommen. Eine davon ist die zunehmende Präferenz der Verbraucher für viele der Premium-Weinregionen Kaliforniens, in der die Menschen bereit sind, mehr für Qualitätsweine zu bezahlen.
Auf der anderen Seite spüren die Erzeuger im Central Valley einen erhöhten Preiswettbewerb für ihre Trauben aus Importen und Weinen aus anderen Teilen der USA, die oft aus weniger teuren Früchten hergestellt werden.
Dennoch bleibt die Nachfrage insbesondere nach den Ozeanen Chardonnay, Cabernet Sauvignon und Zinfandel im Central Valley bestehen. Der Jahrgang 2012 war ein Rekordjahr für die Region, auf die fast zwei Millionen Tonnen zerkleinerte Weintrauben entfielen, die Hälfte des gesamten Rekordertrags des Staates.
Und das Pflanzen geht weiter. Nach Angaben der Allied Grape Growers, einer Weintraubengenossenschaft mit 600 Erzeugermitgliedern in Kalifornien, gab es 2012 im Bundesstaat 520.000 Hektar Weintrauben, von denen schätzungsweise 30.000 neu waren. Die überwiegende Mehrheit dieser Neuanpflanzungen befindet sich im San Joaquin Valley.
Chardonnay bleibt die größte in Kalifornien zerkleinerte Einzelsorte, gefolgt von Cabernet Sauvignon, Zinfandel und Merlot. Muscat of Alexandria, das hauptsächlich für die Produktion von Moscato verwendet wird, steigt ebenfalls weiter an. Zwischen 2011 und 2012 stieg die Tonnage um 20 Prozent. Fresno County macht den größten Teil davon mit 1.452 Hektar Anbaufläche aus, die Hälfte des gesamten Bundesstaates.
Sowohl Central Valley Chardonnay als auch Cabernet sind bei Boxweinen sehr gefragt.
Breite Welt der Trauben
Im Central Valley finden Sie auch umfangreiche Anpflanzungen von French Colombard, Chenin Blanc, Pinot Gris / Grigio, Barbera, Syrah und Petite Sirah sowie Rubired, einem U.C. Von Davis entwickelte Hybride aus Alicante Ganzin und Tinta Cão und Ruby Cabernet, eine Kreuzung zwischen Cabernet Sauvignon und Carignane.
Neben Gallo und Bronco, dem heutigen Unternehmen der Familie Franzia, ist einer der größten Spieler des Tals Die Weingruppe .
Der nach Gallo volumenmäßig zweitgrößte Weinproduzent in den USA (drittgrößter der Welt) verkauft jährlich rund 60 Millionen Kisten. Die Wine Group besitzt auch die ursprüngliche Marke Franzia Almaden , Großes Haus , Concannon , Corbett Canyon , Cupcake , Fischauge und Glen Ellen unter anderem. Das Unternehmen kauft 25 Prozent seiner Trauben allein aus dem San Joaquin Valley.
Portwein und Dessertwein
Portwein und DessertweinIMIne Snobs würden Central Valley Weine als generisch und monolithisch abtun, wenn es nicht so wäre Ficklin Weinberge und Weingut Quads , zwei kleine, familiengeführte Outfits im Landesinneren von Madera County, die sich der Herstellung von Dessert- und Portweinen widmen.
Nachdem Andy Quady 1975 seinen ersten Hafen hergestellt hatte, war es für viele eine Offenbarung, erstklassige süße und angereicherte Weine aus Früchten des San Joaquin Valley herzustellen - obwohl er die Erzeuger der Region davon überzeugen musste, das Risiko einzugehen, solche zu pflanzen Sorten wie Touriga Nacional und Tinta Madeira.
Quady wurde in den 1980er Jahren als Muscat King bezeichnet und stellte den angereicherten Dessertwein Essensia aus Orange Muscat-Trauben her, einem Elixier, das in Säure und Süße ausgewogen ist und heute eine beliebte Zutat von Mixologen ist. So auch Elysium, sein Dessertwein aus schwarzen Muscat-Trauben.
In der Zwischenzeit pflegt der Winzer Peter Ficklin in der dritten Generation Ficklins Old Vine Tinta Solera und mischt seine jüngeren Weine im Port-Stil mit alten Weinen, von denen einige auf die frühesten Ernten des Weinguts im Jahr 1948 zurückgehen. Rebsorten.
Moscato auf dem Vormarsch
Nicki Minaj hat einen, Nelly auch. Drake und Kanye West haben auch ihr Lob gesungen. Es ist Moscato, eine Kategorie süßer Weißweine, die zur am schnellsten wachsenden Weinsorte des Landes geworden ist. Der Umsatz stieg kürzlich von Jahr zu Jahr um 73 Prozent. Es sind nicht nur Rapper, die sich für den Wein interessieren. Gallo hat kürzlich fünf neue Moscato-Weine vorgestellt.
Die Wine Group gehört ebenfalls zu den optimistischen Sorten. „In Moscato wird die Generation Y eher auf süßen Wein setzen als auf White Zin wie die Boomer“, sagte David Kent, CEO der Wine Group im Jahr 2010. „Ich denke wirklich, dass Moscato ein so großes Geschäft werden wird wie Pinot Grigio im Moment. wenn nicht größer. '
Box Wein
B.oderx Weine bieten Wert und Qualität in leichteren Verpackungen als Flaschen. Sie sind zu einem wachsenden Geschäft für Weingüter geworden, insbesondere für viele der größeren Unternehmen im Central Valley.
Das Bota Box von DFV Wines Besonders beliebt ist eine in Manteca ansässige Weinserie in 3-Liter- und kleineren Tetra-Pak-Kartons aus ungebleichtem Recyclingpapier, die tragbar, bruchsicher und recycelbar sind. Ausgestattet mit einem Wasserhahn halten die Schachteln den Wein nach dem Öffnen einen Monat lang frisch.
Der DFV konfrontiert das Zögern, das einige über Boxweine auf der Box selbst haben, und sagt, dass er das Stigma überwinden und die Box umarmen soll. Die Auswahl an Weinen ist groß - von Pinot Grigio, Riesling und Chardonnay bis hin zu Merlot, Malbec, Zinfandel und Cabernet Sauvignon.
Schwarze Box ist ein weiterer häufig gesehener Boxwein, dessen Merlot und Pinot Grigio besonders beliebt sind Bandit Die kleinen Tetra-Paks von Pinot Grigio, Cabernet Sauvignon, Merlot und Chardonnay sind die ideale Größe für ein Picknick.
Die Top-Sorten des Central Valley
Chardonnay
Die Früchte, die in dieser warmen Region gepflanzt werden, neigen dazu, reife tropische Fruchtmerkmale anzunehmen, da sie Butter- und Toasttöne aus ihrer Zeit in Eichenholz enthalten.
Zinfandel
Das wärmere Klima im Central Valley bringt vollmundige Zinfandels hervor, einige davon aus älteren Reben, reich und saftig im Brombeergeschmack, mit einem Hauch von Säure im Abgang.
Merlot
Merlot hat einen mittleren Körper mit weichen Tanninen und Aromen von Pflaumen und Beeren. Er ist nach wie vor eine weit verbreitete rote Rebsorte, deren mäßige Säure Cabernet zähmt.
Moscato
Saftig, leicht und oft in süßen, rosa oder prickelnden Stilen hergestellt. Dies ist die „It“ -Traube unserer Zeit, ein Quaff mit Pfirsich- und Ananasgeschmack, der am besten kalt serviert wird.
Pinot Grigio
Erfrischend und ziemlich knackig haben die Menschen Pinot Grigios schnörkellose Leichtigkeit, seine Vielfalt an Melonen- und Apfelaromen und ihren geringen Säuregehalt angenommen.
