Versierte Barkeeper zu Hause bitten um einige ausgewählte Grundzutaten. Brian Miller von New Yorks Death & Company nennt seine Favoriten.

Die richtigen Eiswürfelschalen

„Das richtige Eis zu haben ist wichtig, um die Cocktails richtig zu verdünnen. Wenn Sie in die Hausbar eines Barkeepers gehen, hat er Stapel verschiedener Eissorten - klein, groß, zerkleinert. '

Boston Shaker und separates Sieb

'Viele Leute bekommen dekorative Shaker [mit eingebautem Sieb und Kappe], und sie sind nicht wirklich so funktional. Haben Sie jemals versucht, eine davon zu öffnen, nachdem Sie sie geschüttelt haben? Das ist so gut wie unmöglich. '

Jigger

'Wenn du nicht weißt, wie man ein Getränk macht, musst du genau sein. Die kleinste Menge kann wirklich einen Drink abwerfen. “

Eine Handpresse

„Ich kann dir nicht sagen, wie oft ich in ein Spirituosengeschäft gegangen bin und jemand sagt:‚ Welche Margaritamischung ist deiner Meinung nach die beste? 'Ich sage: ‚Steck das weg, schnapp dir Cointreau, schnapp dir was Mit ein paar Limetten geht es dir gut. 'Vorverpackte Cocktails sind ein Witz.'

Die richtigen Zutaten

„Du solltest von allem ein bisschen haben - außer Wodka. Wenn Sie Wodka haben, eignet er sich hervorragend für Tinkturen und zum Reinigen Ihrer Ausrüstung. Aber sonst habe ich keinen Wodka. '

Ein Rezeptbuch - für sich

'Nicht nur ein Cocktailbuch, sondern ein Rezeptbuch, in das Sie Rezepte schreiben. Auf diese Weise können Sie das Getränk, das Sie an einer Bar hatten, nach Hause bringen.'

Individualität

„Du willst Dinge, die es zu deiner eigenen Bar machen. Meine Bar zu Hause - ich habe eine Tiki-Bar. Es besteht buchstäblich aus Bambus. '

Lesen Sie den Begleitartikel in der Oktoberausgabe 2008 des Wine Enthusiast Magazine.