Klassisches Französisch trifft auf Low Country-Küche, wie es Chefkoch Cindy Wolf in diesem eleganten Restaurant an der Küste von Harbour East in Baltimore verwirklicht hat.

Zielflaschen:

Domaine Bois De Boursan 2000 Cuvée des Félix (Châteauneuf-du-Pape)
Marqués de Murrieta 2002 Castillo Ygay Gran Reserva Especial (Rioja)
Clarendon Hills 1997 Piggot Range Syrah (Clarendon)

Die 600-Label-Weinkarte des Restaurators Tony Foreman reicht von Trophäenflaschen und klassifiziertem Bordeaux bis hin zu ausgewählten Neuheiten.

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