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Der 17-jährige DoubleWood hat honigige, würzige Eigenschaften - mit tieferen Vanillenoten, einem Hauch von grünem Apfel, cremigem Toffee und einem bemerkenswerten Reichtum und Komplexität. Um den 17-jährigen Single Malt Whisky Malt Master David C. Stewart MBE von Balvenie DoubleWood herzustellen, kehrte er zu einer seiner berühmtesten Errungenschaften zurück - der aufeinanderfolgenden Reifung in zwei verschiedenen Fasstypen, ein Prozess, der oft als „Fassveredelung“ bezeichnet wird.

Diese Technik ist das Herzstück von The Balvenie DoubleWood - der Whisky reift zuerst in amerikanischen Eichenfässern, die weiche, süße Vanillenoten verleihen, bevor er in europäische Eichen-Sherryfässer überführt wird, wo die zweite Fassalterung reichhaltige würzige Aromen und eine Tiefe verleiht und Fülle des Geschmacks.

GESCHMACKSNOTEN

• Nase Elegante und komplexe Eiche, Vanille, Honigsüße und ein Hauch von grünem Apfel.
• GESCHMACK Süß mit getrockneten Früchten, Sorbetgewürzen, gerösteten Mandeln und Zimt, überlagert mit einer Fülle cremiger Toffeenoten und Spuren von Eiche und tiefer Vanille.
• FINISH Vanille Eiche, Honig und würzige Süße.

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