Mandelglasur
Dieser leichte und lockere Mandelbuttercreme-Zuckerguss ist in nur 10 Minuten fertig und erfordert nur fünf Zutaten. Es gibt ein paar einfache Schritte, die eine glatte, cremige Glasur garantieren. Beginnen Sie mit Butter bei Raumtemperatur, damit sie sich leicht mit der Sahne, dem Zucker und dem Mandelextrakt vermischt. Die Verwendung von Sahne anstelle von Milch führt zu einem aromatischeren Zuckerguss. Wenn Sie zuerst den Puderzucker sieben, stellen Sie sicher, dass sich im fertigen Zuckerguss keine Klumpen bilden. Sobald Ihre Zutaten vorbereitet sind, bereiten Sie den hausgemachten Zuckerguss zu, indem Sie abwechselnd Puderzucker und Sahne hinzufügen. Wenn Sie die Buttercreme einfärben möchten, geben Sie zunächst ein paar Tropfen Gel- oder flüssige Lebensmittelfarbe hinzu. Fügen Sie weitere Tropfen hinzu, bis Sie den gewünschten Farbton erreicht haben.
Verwenden Sie den Zuckerguss aus süßen Mandeln auf Ihren Lieblingskuchen, Cupcakes und Keksen, um ihnen eine zusätzliche Geschmacksnote zu verleihen. Um einen Kuchen oder Cupcakes einzufrieren, verwenden Sie einfach ein flaches oder gekröpftes Messer, um die Buttercreme gleichmäßig auf der Oberfläche zu verteilen. Verwenden Sie einen Spritzbeutel mit Sterntülle, um dekorative Ränder, Sterne oder andere Akzente hinzuzufügen.
Sie können eine zusätzliche Glasur bis zu einer Woche im Kühlschrank aufbewahren oder bis zu einem Monat einfrieren. Wenn Sie die selbstgemachte Mandelbuttercreme einfrieren, stellen Sie sicher, dass sie in einen gefrierfesten Beutel gegeben wird und so viel Luft wie möglich entfernt wird. Dies hilft, Gefrierbrand zu verhindern und die Glasur frisch zu halten. Im Kühlschrank auftauen und wie gewohnt verwenden.
Wie viel Zuckerguss für einen Kuchen? Hier sind die Beträge, die Sie kennen müssen Zutaten
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½ Tasse Butter
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½ Teelöffel Mandel Extrakt
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½ Teelöffel Vanille
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2 ½ - 3 ½ Tasse Puderzucker, gesiebt
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3 Esslöffel leichte Sahne oder Milch
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ein paar Tropfen Lebensmittelfarbe (optional)
Richtungen
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BHG / Ana Cadena
In einer kleinen Rührschüssel weiche Butter mit einem Elektromixer bei mittlerer Geschwindigkeit schlagen, bis sie leicht und locker ist.
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BHG / Ana Cadena
Mandelextrakt und Vanille unterrühren, bis alles gut vermischt ist.
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BHG / Ana Cadena
Abwechselnd Puderzucker und leichte Sahne oder Milch hinzufügen und nach jeder Zugabe verrühren, bis eine glatte Masse entsteht, die sich leicht verteilen lässt. Wenn der Buttercreme-Zuckerguss zu dick ist, fügen Sie weiterhin einen Teelöffel Milch oder Sahne hinzu, bis die gewünschte Konsistenz erreicht ist.
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Zum Abtönen, falls gewünscht, ein paar Tropfen Lebensmittelfarbe einrühren. Ergibt etwa 1 1/2 Tassen.
Testküchen-Tipp: Verwenden Sie diese hilfreiche Tabelle, um zu bestimmen, wie viel Zuckerguss Sie für Ihren Kuchen, Blechkuchen oder Cupcakes benötigen. Wir empfehlen, mehr Zuckerguss zu machen, als Sie benötigen, damit Sie mehr zum Dekorieren haben.
Bewahren Sie zusätzlichen Zuckerguss bis zu einer Woche im Kühlschrank auf oder frieren Sie ihn bis zu einem Monat ein. Stellen Sie sicher, dass der Zuckerguss vollständig aufgetaut ist, bevor Sie ihn zum Dekorieren verwenden.
Bewerten Sie es druckenNährwertangaben(pro Portion)
| 29 | Kalorien |
| 2g | Fett |
| 4g | Kohlenhydrate |
| Nährwertangaben | |
|---|---|
| Kalorien 29 | |
| % Täglicher Wert * | |
| Gesamtfett2g | 3% |
| Gesättigte Fettsäuren1g | 5 % |
| Cholesterin4 mg | 1 % |
| Natrium15 mg | 1 % |
| Gesamte Kohlenhydrate4g | 1 % |
| Gesamtzucker4g | |
| Kalium2 mg | 0% |
*Der %-Tageswert (DV) gibt an, wie viel ein Nährstoff in einer Lebensmittelportion zu einer täglichen Ernährung beiträgt. 2.000 Kalorien pro Tag werden für die allgemeine Ernährungsberatung verwendet.
