8 of Our Favorite Grüner Veltliners
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Österreichischer Wein hat seine endgültige Aussage mit gemacht Grüner Veltliner . Das gängige Klischee ist, dass Grüner ein erfrischender Weißer mit Aromen und Geschmacksrichtungen von Zitrusfrüchten und weißem Pfeffer ist. In den richtigen Händen geht Grüner jedoch über den Charakter des Terroir und die Persönlichkeit des Winzers. Kein Wunder, dass er seit langem Österreichs charakteristische weiße Sorte ist.
In den 1950er Jahren wurde sie vor allem dank Lenz Mosers Entwicklung der Rebsorte zur am häufigsten angebauten Rebsorte des Landes hochkultur (Hochkultur-)Trainingssystem, das eine einfache Wartung durch den Einsatz von Maschinen ermöglicht. Grüner ist eine etwas heikle Traube, die dafür bekannt ist, zu viel zu produzieren, was die Qualität beeinträchtigen kann. Aus diesem Grund und seiner Empfindlichkeit gegenüber Trockenheit und bestimmten Pilzkrankheiten, Österreicher sehen es oft als ziemlich „bedürftig“ an.
Grüner Veltliner aus Österreich ist der perfekte Trinker für warmes Wetter
Grüner wird vor allem im Nordosten des Landes angebaut und erreicht seinen qualitativen Höhepunkt in Appellationen entlang der Donau. Obwohl es Beispiele von gibt Burgenland und Weinviertel das kann auch beeindrucken. Grüner ist ziemlich geschmacksneutral, wodurch der Boden u Mikroklima in der es gewachsen ist, um sich im Wein widerzuspiegeln.
Seine Leistungsfähigkeit in Lössböden ist unbestritten. Dieser Bodentyp bietet die perfekten Bedingungen für Grüner und führt zu reifen und vollmundigen Weinen. Grüner kämpft nicht gern. Wo also eine gute Wasserspeicherung vorhanden ist, kann sie erfolgreich wachsen. Ausdrücke aus Kalkböden , vor allem aus dem Burgenland, kann Weltklasse sein, elegante und präzise Beispiele geben, die das lassen Mineral Elemente scheinen durch.
Obwohl sie in den letzten 20 Jahren an Popularität verloren hat, ist Grüner immer noch Österreichs wichtigste Rebsorte und ihr einzigartiger Beitrag zur Welt des Weins.
Weingut Knoll 2019 Grüner Veltliner Ried Kreuties Loibner Smaragd (Wachau); $58, 97 Points. Das ist ein absolut brillanter Ausdruck der klassischen Wachau. Fabelhafte Aromen und Geschmacksrichtungen von Ananas, rubinroter Grapefruit und Mineralien verwandeln sich in Honig- und Vanillewürze am Gaumen, mit einer exquisiten Harmonie, die überall widerhallt. Zähflüssig und rund, dabei vibrierend und voller Energie, das kann sich jetzt schon sehen lassen, aber wer etwas Geduld aufbringt, wird mit einem unvergesslichen Wein belohnt. Am besten von 2025 bis 2045. – Aleks Zecevic
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Prager 2020 Grüner Veltliner Wachstum Bodenstein Smaragd (Wachau); $90, 95 Points. Dieser ist mit Laserpräzision gefertigt und liefert einladende Aromen, die Sie in das Glas ziehen, wo Aromen von Drachenfrucht, Papaya, Quitte und Zitrone harmonisch zusammen tanzen. Samt und Seide kommen einem in den Sinn, wenn man an seine Textur denkt, während der nasse Stein und Chinin winemag.com/…/prager-2020-wachstum-bodenstein-smaragd-gruner-veltliner-wachau Die Noten umfassen den anhaltenden Abgang. Am besten von 2024–2035. Keller Auswahl. —A.Z.
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Rudi Piechler 2020 Grüner Veltliner Ried Hochrain Smaragd (Wachau); $65, 92 Points. Es beginnt duftig und scharf, ist aber zart und bietet die typischen Noten von Hülsenfrüchten und weißem Pfeffer, aber dann werden Lilien- und Quittenaromen eingeführt. Die verführerische Textur legt eine Schleife darum und macht es zu einem interessanten Ausdruck des Klassikers. Trinken Sie jetzt bis 2032. —A.Z.
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Christophe Hoch NV Grüner Veltliner Hollenburger (Weinland Österreich); $18, 92 Points. Dies definiert neu, was ein Kamptal Grüner ist, beginnend mit einem Hauch von Streichholz, das eine sanfte Reduktion signalisiert, aber sobald es abgeblasen ist, gibt es ein elektrisches Angebot von Melone, Meyer-Zitrone, Salbei und Lilie, die alle harmonisch singen. Dann bemerken Sie die fesselnde Textur, die das Erlebnis abschließt. —A.Z.
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Leindl 2020 Ried Eichelberg Grüner Veltliner (Camptal); $36,91 Punkte. Lebhaft und reinweiß, bietet dies reife Aromen von tropischen Früchten und Durian. Es ist fleischig, aber schön ausgewogen und endet in einer langen, köstlichen Mischung aus Zitrusfrüchten und Mineralien. Trinken Sie jetzt bis 2030. —A.Z.
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Hager Matthias 2018 Viefalt Grüner Veltliner (Niederösterreich); $29, 91 Points. Dieser schlägt mit einem wolkigen Erscheinungsbild und einem leichten Grip am Gaumen zu seiner eigenen Trommel. Er zeigt Noten von reifer Aprikose, Mandarine und Salbeihonig, mit guter Komplexität und einem Abgang, der zu einem weiteren Schluck einlädt. Es ist ein Wein, der zum Nachdenken anregt. —A.Z.
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Stadt Krems 2020 Stein Grüner Veltliner (Kremstal); $20, 90 Punkte. Subtile Aromen von Holunderblüten werden von einem ausdrucksstarken Gaumen überholt, der Noten von weißem Pfirsich, Jonagold-Apfel und Yuzu aufweist. Es fühlt sich fast samtig an, mit mittlerem bis vollem Körper, aber die köstliche Säure hält es intakt. —A.Z.
Harm 2020 Ried Silberbichl Grüner Veltliner (Wachau); $24, 90 Points. Dies zeigt einige Hinweise auf Reduktion, aber das trägt zum Gesamterlebnis bei und ergänzt die Details von weißem Pfeffer, Kardamom und Yuzu am Gaumen. Mit etwas Luft offenbart er mehr und bietet einen langanhaltenden Abgang. —A.Z.
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