In einer aufstrebenden Weinindustrie mit nur etwa 50 Produzenten fällt eine Tatsache auf: Frauen stellen nicht nur einige der besten Weine des Staates her, sondern auch den größten Teil davon. Hier ist ein Blick auf vier von Idahos wegweisende Winzerinnen.

Melissa Sanborn von Colter's Creek Winery / Foto von Grant Gunderson

Melissa Sanborn

Colter's Creek Winery

Geboren in Spokane, Washington Melissa Sanborn wuchs in einem weinliebenden Haushalt auf. 'Wein war immer an unserem Tisch und Teil unseres Lebens', sagt sie. „[Meine Eltern] haben uns in Verkostungsräume geschleppt, im Grunde genommen unsere ganze Jugend. Es ist mir geblieben. “

Sie studierte Chemie am College und arbeitete anschließend als analytische Chemikerin. Sie sagte jedoch: „Ich wusste immer, dass ich mich mit Wein beschäftigen würde.“

Also, als sie sich entschied, zur Graduiertenschule zu gehen Washington State University Sanborn entschied sich für ein Studium der Sensorik und Weinchemie. Und Sanborn und ihr Ehemann Mike Pearson begannen, nach einem Stück Weinland zu suchen. 'Wir wussten, dass wir Trauben anbauen wollten, wenn wir Wein machen wollten', sagt Sanborn.

Das Ehepaar stieß in Juliaetta, Idaho, auf einen verlassenen Weinberg - eine Stadt im Nordwesten des Bundesstaates, die zu dieser Zeit knapp 600 Einwohner hatte. Obwohl in der Gegend Weintrauben angebaut wurden, gab es hier nur wenige moderne Weinberge oder Weingüter. „Die Reben [einschließlich einiger Chardonnay und weiß Riesling ] lebten noch, obwohl sie verlassen worden waren, und wir wussten, dass sie den Wintertemperaturen standhalten konnten “, sagt Sanborn.

Im Laufe der Jahre haben Sanborn und Pearson den Weinberg von sieben Hektar auf rund 30 Hektar erweitert Colter's Creek Winery . Das Paar verwaltet auch ein Restaurant, das an den Verkostungsraum in der Main Street in Juliaetta angeschlossen ist. „Um die Leute hierher zu bringen, wussten wir, dass wir den Leuten nicht nur den Verkostungsraum anbieten müssen“, sagt Sanborn.

Sie setzen sich für die lokale Frucht- und Speerspitze der Lewis-Clark Valley-Appellation ein, die 2016 als drittes staatlich anerkanntes Anbaugebiet in Idaho anerkannt wurde.

'Die Weinindustrie einer Region ist aufgrund der Trauben erfolgreich', sagt Sanborn. „Man kann überall ein Weingut unterbringen. Sie können überall einen Verkostungsraum einrichten, aber es geht nur um die Trauben ... Es macht Spaß, an der Spitze einer Branche zu stehen. Es ist herausfordernd und aufregend. '

Melanie Krause von Cinder Wines / Grant Gunderson

Melanie Krause

Aschenweine

Melanie Krause wurde in eine Familie von Hobbygärtnern hineingeboren, die mehr als 40 Rebsorten auf ihrem Grundstück gepflanzt hatten. Sie wuchs mit einer natürlichen Liebe zur Landwirtschaft auf. Aber: „Mir ist nie in den Sinn gekommen, dass man Karriere machen könnte, wenn man Wein macht“, sagt sie.

Nach seinem College-Abschluss nahm Krauses Freund - jetzt Ehemann - einen Job in der winzigen Stadt Umatilla an. Oregon . 'Ich dachte ziemlich genau, dass dies das Ende unserer Beziehung war', sagt sie mit einem Lachen.

Stattdessen zog Krause mit ihm und erkundete ihr Interesse an der Landwirtschaft, indem sie eine Stelle als Weinbergstechnikerin im heutigen Land annahm Ste. Michelle in Washington. Zwei Jahre später nahm sie eine Position als Önologin bei Chateau Ste. Michelle Kanu Ridge Estate Weingut .

'Es dauerte nicht lange, bis ich herausfand, dass das ganze Geld, der Glamour und der Kredit auf der Seite der Weinherstellung lagen', kichert Krause. „Als ich die Weinherstellung entdeckte, war alles vorbei. Ich hatte keine Frage, wie meine Karriere aussehen würde. “

Idahos Weinszene hat endloses Potenzial

Als Krause 2006 beschloss, ein eigenes Weingut zu gründen, Aschenweine Sie wandte sich an ihre Heimatstadt Boise, Idaho. 'Ich habe die ganze Zeit, in der ich in Washington gelebt habe, die Boise-Industrie ausspioniert', sagt Krause. 'Ich hatte das Gefühl, wir könnten in Idaho Weltklasse-Weine herstellen.'

Sie sagt, eine Traube habe sie besonders überzeugt, sich zurückzuziehen: Viognier. 'Es war ein wunderschön ausgewogener Wein, als er in Boise angebaut wurde, mit all diesen wunderbaren Aromen und dem Reichtum an Textur, aber ohne die Dinge, die manchmal ablenken.'

Laut Krause haben die Weine des Staates eine einzigartige Handschrift. „Anmut und Ausgewogenheit sind die wichtigsten Merkmale aller Weine - Rot-, Weiß- und Weine Rosen . Ich denke, wir machen reiche Rotweine, aber es sind keine Weine, für deren Essen man eine Gabel und ein Steakmesser braucht. “

Meredith Smith von Sawtooth Winery und Ste. Chapelle / Foto von Grant Gunderson

Meredith Smith

Sawtooth Winery & Ste. Chapelle

Meredith Smith arbeitete in der Immobilienentwicklung und Buchhaltung in Dallas und suchte nach einer Veränderung. 'Ich habe wirklich gutes Geld verdient, aber ich war nicht zufrieden', sagt sie.

Dann stieß sie in einem Buch auf eine Zeile, die ihr Leben verändern würde. Es lautete: 'Achten Sie darauf, worauf Sie achten.'

'Mir war sehr klar, dass es Wein und Landwirtschaft waren', sagt sie. Smith hatte diese Interessen während ihres ganzen Lebens. Aber eine Karriere im Wein?

„Ich habe nie darüber nachgedacht. Je. Es ist mir nicht in den Sinn gekommen. '

Sie begann zunächst online Weinbau und Önologie zu studieren Universität von Kalifornien, Davis und dann an der Washington State University. 'Meine Perspektive ist, dass man großartige Früchte haben muss, um großartigen Wein zu haben', sagt sie. 'Also wollte ich wissen, wie man großartige Früchte anbaut.'

Nach Abschluss des Zertifikatsprogramms sprach der in Idaho aufgewachsene Smith mit dem Winzer Dr. Jan Krupp über den Einstieg in die Branche von Idaho. Krupp riet ihr, dem Wunsch nach Wein nach Hause nachzugehen, und ermutigte Smith, die Weinherstellung im Nordwesten so weit wie möglich zu erkunden. Als Bill Murray ihr einen Job anbot, arbeitete er bei Sägezahn Weingut In Nampa traf sie eine mutige Entscheidung.

'Ich habe mich damals finanziell ziemlich gut geschlagen und diesen Job gekündigt [um stattdessen zu arbeiten] für 10 Dollar pro Stunde, vielleicht für eine zweimonatige Position', sagt Smith lachend. Sie war 40 Jahre alt.

Nach der Ernte wurde Smith hauptberuflich im Weingut eingestellt und stieg schnell durch, um Chefwinzer zu werden. 2016 wurde sie auch zur Winzerin bei ernannt Ste. Kapelle , Idahos größtes Weingut, das zusammen mit Sawtooth im Besitz von Washington ist Gebot Wein .

'Ich dachte, es wäre eine große Herausforderung für mich', sagt sie über die Übernahme der Position bei Ste. Chappelle. 'Ich fühle mich geehrt, dass sie zuversichtlich waren, dass ich beides tun kann.'

Leslie Preston von Coiled Wines / Foto von Grant Gunderson

Leslie Preston

Spiralweine

Leslie Preston unterrichtete französische Literatur während eines Abschlusskurses an der University of California in Davis, als ihre Studenten eine Offenbarung auslösten. Sie nahmen an einem der besten Weinprogramme des Landes teil und waren in ihrer Klasse, um sich auf Weinpraktika in vorzubereiten Frankreich .

„Idaho Syrah hat mich fasziniert. Ich hatte so etwas noch nie probiert. “- Leslie Preston

'Ich hatte Wein immer geliebt', sagt Preston. 'Mir war einfach nicht klar geworden, dass es so in meinem Leben sein könnte.' Preston änderte den Kurs. Nach Abschluss ihrer Dissertation ('Mein Herz und mein Verstand waren sehr anderswo', sagt sie) belegte sie die erforderlichen Kurse für das Masterstudium in Önologie bei Davis. Nach seinem Abschluss arbeitete Preston bei Clos du Bois Weine und Saintsbury vor dem Beitritt Stags 'Leap Winery im Napa Valley als Önologe.

Aber ihre Interessen gingen nach Norden. Der in Boise geborene Preston hatte Idahos wachsende Weinbauszene beobachtet und wurde von einer Verkostung des Sawtooth Winery angezogen. 'Ich war fasziniert von Idaho Syrah', sagt sie. 'Ich hatte so etwas noch nie probiert.'

Als Preston 2006 ihren Heimatstaat besuchte, machte sie eine kleine Menge Wein. Sie blieb für die diesjährige Ernte in Idaho. Inspiriert beschloss sie, im Napa Valley Wein aus Idaho-Früchten herzustellen. Sie nahm sich ein Jahr frei für die Familie und begann dann, Idaho-Trauben zu einer Spezialzerkleinerungsanlage in zu transportieren St. Helena , Kalifornien .

Sie sagt, dass Beamte an landwirtschaftlichen Haltestellen der Autobahn verwirrt waren. 'Sie würden immer annehmen, dass sie die Geschichte rückwärts hatten', lacht Preston. 'Warum sollten Sie Idaho-Früchte ins Napa Valley bringen?'

Spiralweine offiziell mit der Veröffentlichung eines 2008 gestartet Syrah Aber erst 2012 zogen Preston und ihre Familie vollständig in die Region Boise, um sich auf den Marken- und Weingutbetrieb zu konzentrieren.

Preston macht alles selbst. „Ich lade meine Lastwagen aus. Ich schrubbe meine Tanks. Ich überstehe meinen Wein. Ich mag es so.'

Preston glaubt an die Zukunft des Idaho-Weins. 'Ich wäre nicht hierher zurückgezogen worden, ohne völlig davon überzeugt zu sein, dass die Frucht fantastisch war.'