Wein macht für eine wunderbare Weihnachtsgeschenk , insbesondere wenn Sie am empfangenden Ende sind. Sobald der Transport abgeschlossen ist, möchten Sie sicherstellen, dass Ihre neu entdeckte Sammlung nicht verblasst, bevor Sie sie genießen können. Führen Sie diese Schritte aus, um Ihre wertvollen Geschenke aufzubewahren.

Mit der Hitze fertigwerden

Hitze ist der ultimative Wein-Attentäter. Wein findet seinen glücklichen Platz, wenn er bei etwa 55 ° F gelagert wird. Bei wärmeren Temperaturen wird der Alterungsprozess beschleunigt, bei kühleren kann er gestoppt werden. Darüber hinaus können stark schwankende Temperaturen eine potenziell große Flasche im Laufe der Zeit ruinieren.

Sei korkbewusst

Trotz der Beliebtheit von Schraubverschlüssen verwenden die meisten Weinflaschen immer noch traditionelle Korken. Durch die Aufrechterhaltung einer relativen Luftfeuchtigkeit zwischen 50 und 80 Prozent bleiben die Korken intakt. Längere Perioden mit niedriger Luftfeuchtigkeit können sie austrocknen und möglicherweise zu Oxidation führen. Es ist auch wahrscheinlicher, dass sie beim Extrahieren zusammenbrechen.

Schlagen Sie die Lichter

Wenn es eine Sache gibt, die Wein fast so sehr verachtet wie Hitze, dann ist es leicht. Ultraviolette Strahlen spielen bei den meisten Weinen nicht gut mit den Phenolverbindungen. Halten Sie sie daher so weit wie möglich voneinander entfernt.

Halten Sie es ruhig

Weins hinterhältiger Feind ist Vibration. Selbst subtile Bewegungen können das abgelagerte Sediment aufrütteln und den Geschmack eines Weins verändern. Fortgesetzte Vibration erzeugt auch kinetische Energie, die nicht nur den Alterungsprozess beeinflusst, sondern auch den Korken verschieben kann.