Es gibt nichts Schöneres, als an einem warmen Sommertag eine gut gekühlte Flasche Wein aus einem eisigen Bad zu ziehen. Aber wussten Sie, dass viele Rotweine am besten mit etwas Chill genossen werden können? Sie müssen nicht aufhören, Rotwein mit Burgern zu trinken, die frisch vom Grill kommen, nur weil es heiß ist.

Wie lange solltest du einen Roten kühlen? Versuchen Sie, eine Stunde vor dem Servieren oder 15 Minuten in einem Eiswasserbad zu kühlen. Und wenn Sie es im Kühlschrank oder Eiskübel vergessen, machen Sie sich keine Sorgen. Der Wein wird mit der Zeit auf Temperatur gebracht, wenn Sie ihn auf Ihren Picknicktisch stellen. Es kann auch Spaß machen zu vergleichen, wie sich der Geschmack des Weins ändert, wenn er von kalt zu kalt wechselt.

Ein Dutzend alkoholarme Weine haben einen hohen Geschmack

Frappato

Diese italienische Rebsorte stammt aus Sizilien und gedeiht in der Weinregion Vittoria in der Provinz Ragusa. Es wird auch mit Nero d'Avola gemischt, um ein herzhafteres Rot, Cerasuolo di Vittoria, zu erhalten.

Empfohlener Wein

Paolo Calì 2015 Mandragola Frappato (Vittoria) 90 Punkte, 20 USD.

klein

Die rote Traube von Beaujolais. Weine von den Top-Standorten oder Crus können überraschend langlebig sein, aber viele können auch in ihrer Jugend genossen werden.

Empfohlener Wein

Domaine les Capréoles 2015 Chamodère (Régnié) 88 Punkte, 17 USD.

Zweigelt

Ähnlich wie Österreichs charakteristische Weißweintraube Grüner Veltliner kann Zweigelt reich und komplex oder schlank und erfrischend sein. Besonders im letzteren Stil gibt es tolle Schnäppchen.

Empfohlener Wein

Esterházy 2015 Zweigelt (Burgenland) 89 Punkte, $ 13. Bester Kauf .

Cabernet Franc

Diese berühmte Sorte ist eine der wichtigsten Trauben in Bordeaux-Mischungen. Cabernet Franc ist ein sortenreiner Wein im kühleren Klima des französischen Loiretals und zeigt herrlich frische Kräutereigenschaften.

Empfohlener Wein

Domaine les Pins 2015 Saint-Nicolas-de-Bourgueil 88 Punkte, 20 US-Dollar.