Chili

Mutter Natur hat im vergangenen Sommer in ganz Chile die Hitze aufgedreht und dann vergessen, den Drehknopf bis weit in die späten Stadien der Weinbausaison auf Normal zu stellen. Das Ergebnis eines der heißesten Sommer des Landes war eine sehr frühe Ernte - mindestens zwei bis drei Wochen früher als gewöhnlich - im ganzen Land.

'Fast alle roten Trauben wurden bereits gepflückt, mit hohem Zuckergehalt, der zu einem hohen Alkoholgehalt führt, aber immer noch mit aggressiven Tanninen', sagte Andrés Sanhueza, Chefwinzer von Viña Santa Ema, am 20. April, einem Datum, an dem Cabernet Sauvignon dies tun würde während eines normalen Jahrgangs von den Feldern kommen. „Ich habe dieses Jahr viel Arbeit im Weingut zu tun und erwarte 2012 üppige Rotweine.“

Bei Weißweinen, insbesondere Sauvignon Blanc aus kühleren Küstenregionen, war Hitze ein unvermeidbares Problem, das die Erntedaten um mehrere Wochen verlängerte. 'Obwohl wir mit unseren Ergebnissen zufrieden sind, wird Sauvignon Blanc in diesem Jahr wahrscheinlich sein Potenzial nicht erreichen', sagte Adolfo Hurtado, General Manager von Cono Sur Vineyards & Winery. 'Für Sorten wie Chardonnay und sogar Viognier, die höheren Temperaturen standhalten können, könnte es sich als ein wirklich gutes Jahr herausstellen.' –Michael Schachner

Argentinien

Ein kühler Marsch in Mendoza - Argentiniens führender Weinregion - verlangsamte und besiedelte die bis dahin recht warme Vegetationsperiode und ermöglichte es den Winzern, zu ernten, wann sie wollten und im Allgemeinen unter optimalen Bedingungen. Wenn der Jahrgang 2012 in Argentinien einen Nachteil hat, wird es eine geringe Menge starker Frühlingswinde geben, die Zondas genannt werden und inkonsistente Blüte und vereinzelten Hagel verursachen.

„Wir haben die Ernte noch nicht ganz abgeschlossen, aber wenn das Wetter stabil bleibt und wir bis Ende April keinen Frost haben, wird die Qualität für alle Sorten außergewöhnlich und homogen sein“, sagte Pablo Cuneo, Winzer der Bodega Ruca Malen aus Mendoza am 16. April.

„Die Qualität ist insgesamt sehr gut“, wiederholte Santiago Mayorga Boaknin, Weinbergmanager und Önologe bei Mendel Winery. 'Ich sehe viel Farbe, Tannine und gesunde Trauben. Für die Weißen war die Ernte etwas früh, weil die Hitze im Januar die Dinge voranbrachte. Auch die geringen Erträge im Allgemeinen sorgten für konzentriertere Trauben. “ -FRAU.

Neuseeland

Mitte April weht in Marlborough, wo 70% des neuseeländischen Weins hergestellt werden, der süße Geruch von Sauvignon Blanc-Saft durch die Luft. Es ist ein später Start in die Ernte 2012, verzögert durch ein schlechtes Fruchtset und einen ungewöhnlich kühlen, wolkigen Sommer. Aber die gelegentlichen langen Ausbrüche von Herbstsonnenschein könnten diese ertragsschwache Saison in ein Benchmark-Marlborough-Jahr treiben.

'Sauvignon Blanc wird noch geerntet, aber die Aromen sind möglicherweise die intensivsten, die ich je probiert habe, und der Pinot Noir ist der beste, den ich je gesehen habe', sagt Matt Thomson, beratender Winzer bei Saint Clair Family Estate.

In Central Otago begann die Pinot Noir-Ernte nach Ostern. Der Regen im Mittel- und Spätsommer sorgte in der letzten Märzwoche für einen herausfordernden Jahrgang, aber warme, sonnige Tage milderten potenzielle Probleme.

„Die Frucht hat einen ausgezeichneten Geschmack und ein ausgewogenes Verhältnis, und ich freue mich sehr über das Qualitätspotential“, sagt Matt Connell, Winzer bei Akarua Winery.
In Nelson auf der Südinsel und für den größten Teil der Nordinsel, wo es regelmäßig im Sommer regnete, beschreibt das Wort „herausfordernd“ die Jahreszeit am besten. Aber die Winzer mit guten Weinbaupraktiken werden durchhalten.

'In den herausfordernden Jahren tritt Martinborough in den Vordergrund', sagt Paul Mason, Winzer bei Martinborough Vineyard. 'Pinot Noir ist um 25% gesunken, aber mit der kleineren Ernte sind die Früchte auch bei unterdurchschnittlichem Wetter gereift.'

Im Moana Park Winery in Hawke's Bay scheint 'Chardonnay der Star der Schwärmerei zu sein', sagt Winzer und Eigentümer Dan Barker. Die Roten waren bis zum 17. April noch nicht gepflückt.

In Auckland pflückte der Kumeu River Anfang März unberührten Pinot Noir, und David Evans vom Passage Rock auf Waiheke Island vergleicht die Saison mit einem kühlen, aber großartigen Jahr 2006. „[Dieses Jahr] gibt es gute Früchte, konzentrierte Aromen, etwas mehr Säure und weniger Brix ,' er sagt.
Die neuseeländischen Winzer prognostizieren eine nationale Ernte von 300.000 Tonnen, was einem Rückgang von etwa 10% gegenüber dem Vorjahr entspricht. - Verklage Courtney

Südafrika

Generell kann die Ernte 2012 in Südafrika als großer Erfolg gewertet werden. Aber warum und was sind die bestimmenden Merkmale?

Seit Mitte Januar ist das Kap durch erfrischende, unterdurchschnittliche Temperaturen gekennzeichnet, was zu einer idyllischen Umgebung für die stetige Anreicherung von Zucker und das Streben nach phänologischer Reife führte. In vielen Weinbergen, wie dem Warwick Wine Estate und den Vilafonté Vineyards, war die Reife bei bescheidenem Zuckergehalt fortgeschritten.

Andererseits gab es auch eine ungewöhnliche Hitzewelle, die Anfang Januar auf die Winelands niederging - eine kritische Zeit für die phänologische Reife. Dank fortschrittlicher Wettervorhersagemethoden wurde die Hitzewelle etwa eine Woche im Voraus identifiziert, sodass die Winzer so schnell und effektiv wie möglich reagieren können.

Das einzige, was bei übermäßiger Hitze wirklich hilft, ist die Bewässerung. Für diejenigen, die sich entschieden haben, nicht in die Bewässerung zu investieren und den trocken angebauten Weinbau zu bevorzugen, wird 2012 wahrscheinlich Interesse an einer zusätzlichen Bewässerung wecken. Trocken gewachsene Weinberge am Kap verloren eine bedeutende Tonnage und viele der verbleibenden Trauben litten unter Hitzestress, was zu hohen pH-Werten und niedrigen Säuren führte. Das Schrumpfen von Beeren war ebenfalls ein Problem, was zu einem erhöhten Alkoholgehalt in den fertigen Weinen führte.

Die Hitzewelle war die einzige Geschwindigkeitsüberschreitung im Jahr 2012, daher gab es für diejenigen, die sie bewältigen konnten, kein messbares negatives Ergebnis. Die Ernte 2012 könnte als Top-Jahrgang bekannt werden. –Mike Ratcliffe

Australien

Nach dem Jahr 2011, das für den größten Teil Australiens als herausfordernder Jahrgang bezeichnet werden kann, wird die Ernte 2012 für mehrere Weinregionen zu einem großen Potenzial.

Während einige Regionen im Februar unter starken Regenfällen litten, darunter Riverina, Northern Victoria und Central New South Wales, schien das Hunter Valley letztendlich zu gedeihen, wobei Weißweine am vielversprechendsten waren.

„Semillon sieht ausgezeichnet und klassisch aus, und alkoholarme Hunter Valley-Trockenrotweine werden das Merkmal von 2012 sein“, sagt Iain Riggs, Chefwinzer, Geschäftsführer und Teilhaber von Brokenwood.

In Canberra trafen starker Regen und ein grausamer Hagelsturm hart, aber was folgte, war ein hilfreicher später, später Sonnenschein. 'Es war ein Achterbahn-Jahrgang, und wir wurden durch die Glocke eines indischen Sommers gerettet. Shiraz war mit Gewürzen beladen und zeigte große Finesse', sagte der Chefwinzer und CEO von Clonakilla.

In Victoria hat das Yarra-Tal ebenfalls ein großes Potenzial. „Syrah ist ein echtes Highlight und Cabernet Sauvignon und Pinot Noir sehen ausgezeichnet aus“, sagt Steve Webber, Chefwinzer und Manager bei De Bortoli Wines.

In Tasmanien behauptete der Chefwinzer von Peppertree Wines, Jim Chatto, im März, dass der Jahrgang 2012 „vielversprechend“ sei, obwohl er noch in vollem Gange sei.

'Cabernet-Weine sind elegant und parfümiert, wobei Merlot auch eine herausragende Rolle spielt', sagte Peter Bissell, Winzer bei Balnaves in Coonawarra in Südaustralien.
In McLaren Vale freut sich der Chefwinzer und Weinbauern Chester Osborn von d'Arenberg über die 'satten, kräftigen Rottöne mit ausgezeichneter Struktur und hervorragender Qualität für alle Sorten'.

Dave Powell, Chefwinzer und Geschäftsführer von Torbreck Vintners im Barossa, vergleicht 2012 mit dem hervorragenden Jahrgang 1999. 'Es ist ein klassischer Jahrgang für den Barossa.'

In ähnlicher Weise betrachtet Stephen Henschke im Eden Valley, Henschkes Winzer, dieses Jahr ein 'außergewöhnliches Jahr und eine hypothetische Kreuzung zwischen 1994, 2002 und 2005.'

'Es ist ein herausragendes Jahr für den Riesling', sagte Jeffrey Grosset, Inhaber, Gründer und Winzer von Grosset Wines im Clare Valley.
Vanya Cullen, Chefwinzerin und Geschäftsführerin bei Cullen Wines, stimmt dem zu. 'Es ist ein ausgezeichnetes Jahr mit Cabernet Sauvignon, Chardonnay und Sauvignon Blanc.' - Dave Brookes