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Wein Und Bewertungen

10 der weltweit größten Weinsammlungen, von einer unterirdischen Stadt bis zu einem legendären Steakhouse

Wer immer gesagt hat, dass es zu viel Gutes geben kann, muss sicherlich eine Ausnahme in Betracht ziehen: den Weinkeller.



Einige der neuesten und historischsten Immobilien der Welt verfügen über beeindruckende Keller, die nur von den Weinen selbst übertroffen werden, wie 2000 Pétrus und 1845 Château Gruaud Larose.

Das einzige, was so gut ist, als aus diesen riesigen Lagerbeständen auswählen zu können, ist natürlich die Möglichkeit, sie aus erster Hand zu sehen. Glücklicherweise zeigen diese Veranstaltungsorte ihr Bestes. Von einem 10-Millionen-Dollar-Spektakel in Wyoming bis zu einer unterirdischen Stadt in Moldawien sind hier einige der bahnbrechendsten Weinsammlungen der Welt, die einen Besuch wert sind.

Fünf staubige Flaschen Delamain & Co Cognac

Flaschen im Hôtel de Paris Monte-Carlo / Mit freundlicher Genehmigung von Guillaume Jahan de Lestang



Milestii Mici: 2.000.000 Flaschen

1969 gegründet, dieser moldauische Produzent feiert in diesem Jahr sein 50-jähriges Bestehen, was durch die epische Weinsammlung, die 2005 von der Guinness-Buch der Rekorde nach Anzahl der Flaschen der größte Keller der Welt. Ein Keller dieser Größe braucht Raum zum Atmen. Besucher erkunden die 34-Meilen-Galerie mit dem Auto, organisiert nach „Straßen“, die nach jedem Wein benannt sind.

Hôtel de Paris Monte-Carlo: 350.000 Flaschen

Inspiriert von den großen Kellern von Bordeaux wurde dieser Raum 1874 hinter dem berühmten Monte Carlo erbaut Pariser Hotel . Nach seiner Fertigstellung erreichte die Gesamtfläche des Kellers mehr als 16.000 Quadratmeter. Die Gäste können die Auswahl entweder in den mit einem Michelin-Stern ausgezeichneten Restaurants vor Ort oder bei einem privaten Speiseerlebnis in den Kellern genießen. Monacos Prinz Rainier und Prinzessin Grace feierten dort ihr 20-jähriges Bestehen.

Berns Steakhouse: 750.000 Flaschen

Berns Steakhouse , ein Mitglied von Weinliebhaber 'S Restaurant Hall of Fame , 1956 eröffnet und hat eine treue Anhängerschaft für seine gelobte Weinsammlung. Der Schwerpunkt im Restaurant Tampa liegt auf Frankreich und Kalifornien, und im Keller befinden sich Raritäten wie ein Château Gruaud Larose von 1845. Die Gäste können mehr als 200 Optionen im Glas probieren, um sie mit den preisgekrönten Tellern des Restaurants zu kombinieren, von Chateaubriand Carpaccio und Entenconfit bis hin zu Osetra-Kaviar und Foie Gras a la Plancha.

Foto von Gehry

Marqués de Riscal / Foto von Meg Baggott

The Graycliff: 275.000 Flaschen

Das Hotel liegt in einem historischen Herrenhaus aus dem 18. Jahrhundert. Dieses verschwenderische Hotel In Nassau, Bahamas, befindet sich das erste Fünf-Sterne-Restaurant der Karibik, das nur durch seine kolossale Weinsammlung ausgezeichnet wurde. Inhaber Enrico Garzaroli kuratiert die Auswahl seit Jahrzehnten. Es zeigt mehr als 5.000 Weingüter aus 20 Ländern. Zu den Raritäten zählen ein 1865er Château Lafite und ein 1727er Rüdesheimer Apostelwein.

Marquis of Riscals 'Kathedrale': 135.000 Flaschen

Zwischen einem Luxushotel, einem Spa und einem mit einem Michelin-Stern ausgezeichneten Restaurant gibt es genügend Gründe, das Hotel zu besuchen Marqués de Riscal Stadt des Weins , eines der ältesten und größten Weingüter in der spanischen Region Rioja. Das 1858 gegründete Weingut besteht aus drei Gebäuden, darunter der ursprüngliche Keller der Bodega 1860. Die Gäste können die „Kathedrale“ besichtigen, eine private Sammlung von Flaschen aus jedem Jahrgang seit der ersten Ernte des Weinguts im Jahr 1862 - nur eine Auswahl seines gesamten Inventars.

Blick entlang der Regale mit Weinflaschen in einem Holzkeller im Restaurant Latour

Das Bordeaux-Zimmer im Restaurant Latour / Foto von Lyndsay Cayetana Bouchai

Restaurant Latour: 100.000 Flaschen

Das Hotel liegt im Vier-Sterne-Resort Crystal Springs, dieses New Jersey Restaurant (auch ein Weinliebhaber Restaurant Hall of Fame honoree) hat sich in den letzten 15 Jahren einen Namen für seine saisonale neuamerikanische Küche gemacht. Die größte Attraktion ist jedoch der Weinkeller, ein Labyrinth mit neun Räumen, das aus mehr als 5.100 Etiketten besteht und sich auf Frankreich, Italien und Kalifornien konzentriert. Sie können das Inventar täglich besichtigen oder eine private Erkundung der Zimmer in Bordeaux oder Grand Cru buchen.

Brush Creek Ranch: 30.000 Flaschen

Diese 30.000 Hektar große Wyoming-Viehfarm vor kurzem debütiert Der Bauernhof , eine Food-and-Drink-Dimension mit Brennerei, Brauerei, Restaurant und hochmodernem Keller. Gretchen Allen, die Chef-Sommelierin, hofft, den unterirdischen Raum auf 100.000 Flaschen erweitern zu können. Es ist eine Ode an Bordeaux-Weine, wie eine der umfangreichsten Sammlungen von First Growth-Weinen aus allen fünf Häusern sowie eine Reihe begehrenswerter großformatiger Abfüllungen zeigt.

Don Alfonso 1890: 25.000 Flaschen

Dieses Hotel Möglicherweise befindet es sich in einer italienischen Stadt mit nur 3.000 Einwohnern, aber die Weinsammlung ist größer als das Leben. Hier werden mehr als 1.500 Etiketten angeboten, wobei eine besondere Affinität zu den Weinen aus Kampanien, dem Piemont und der Toskana gezeigt wird. Es ist auch bekannt, dass es eines der größten Verstecke von Brunello di Montalcino gibt, das perfekt zu dem mit einem Michelin-Stern ausgezeichneten Restaurant des Restaurants passt: Spanferkel mit süß-saurer Tamarinde.

Mann, der eine Weinflasche liest

Kevin O’Neill, Getränkemanager bei Antoine / Foto von Randy Schmidt

Antoines: 17.000 Flaschen

Antoine Alciatore öffnete sich dieses New Orleans Restaurant 1840 half er dabei, die Grundlagen für die französisch-kreolische Küche zu legen. Während die ursprüngliche Weinsammlung des Veranstaltungsortes während des Hurrikans Katrina verloren ging, hat das Team sie auf erstaunliche Weise wieder aufgebaut. Es befindet sich in einer 30 Meter langen Weingasse mit Schwerpunkt auf französischen Funden.

Del Friscos Double Eagle Steakhouse: 10.000 Flaschen

Die Aussicht auf die Bucht von San Diego und die Aromen von Prime Rib-Eye werden neben der Weinsammlung bei noch besser Dieses zweistöckige Steakhouse . Faith Fulginiti, die Weindirektorin, leitet ein Programm, das Favoriten aus Regionen wie Kalifornien, Libanon und Brasilien umfasst. Es gibt auch einige seltene Funde wie die Domaine de la Romanée-Conti, Penfolds Grange und Vega Sicilia.