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Wein Machen

Weinbereitung zwischen zwei Welten

Während viele Winzer aus Kalifornien und Frankreich darum kämpfen, wer den besten Wein herstellt, entscheiden sich einige Vignerons dafür, sich zusammenzuschließen. Hier sind vier bemerkenswerte Kooperationen - drei beinhalten das Mischen von Wein aus beiden Regionen in einer Flasche, und die dritte ist ein Wein nach kalifornischer Art mit Trauben aus Frankreich.



Entspannung und zwei Länder

Das Ehepaar Joey und Jennifer Tensley aus Santa Barbara County stellen bereits zwei Weine unter Handelsmarken her - Tensley von Joey und Lea von Jennifer -, aber sie haben kürzlich zwei transatlantische Abfüllungen hinzugefügt. Für Détente (französisch für Entspannung und gute Beziehungen) arbeitete Joey mit der Eigentümerin und Winzerin Cécile Dusserre von Domaine de Montvac zusammen, um eine Mischung im Rhône-Stil aus 50% Tensley Colson Canyon Syrah und 50% Domaine de Montvac Grenache von 80 Jahren zu kreieren Reben.

Jennifer arbeitete mit Roger Belland und der Tochter Julie Belland von Domaine Roger Belland zusammen, um Deux Terres (französisch für zwei Länder) herzustellen - eine Mischung aus Pinot Noir aus Sta. Rita Hills und der Commes Premier Cru in Santenay. Trotz der Herkunft können sie keinen Jahrgang auf die Flasche setzen, und auf dem Etikett muss „Rotwein 50% Frankreich, 50% Amerika“ stehen.

Domaine des Deux Mondes

Morgan Clendenen, Inhaber und Winzer von Cold Heaven Cellars im Santa Barbara County, gründete gemeinsam mit dem Winzer Yves Cuilleron von Cave Yves Cuilleron Deux C und Saints and Sinners unter der Marke Domaine des Deux Mondes. Die Abfüllungen sind eine Mischung aus Wein, der aus Clendenens Viognier-Trauben mit Cuillerons-Trauben aus Condrieu vinifiziert wurde. Während der ersten französischen Ernte von Clenendon im Jahr 2004 - dem „größten Augenöffner“ - erfuhr sie, wie unterschiedlich „die Ausrüstung, die Weinberge und das Aussehen der Trauben] in Frankreich waren. Trotz dieser Unterschiede und der Herausforderung, teure Fässer von Condrieu zu transportieren, sagt Clendenen: „[Ich] habe die Lernerfahrung genossen und Yves war ein wunderbarer Mentor… der mich zu einem besseren Winzer gemacht hat.“



Chimäre

Der Winzer Manfred Krankl vom kalifornischen Kult-Weingut Sine Qua Non arbeitete mit dem Châteauneuf-du-Pape-Produzenten Clos Saint Jean Owners / den Brüdern Pascal und Vincent Maurel sowie dem Weinberater Philippe Cambie zusammen, um Chimère zu kreieren - einen Rhône-Wein, der im kalifornischen Krankl-Stil hergestellt wird. Die 2010er Mischung aus Mourvèdre und Grenache wurde in Frankreich hergestellt und abgefüllt und von Krankl etikettiert und verkauft. Das Jahr 2011 wird ebenfalls in Mourvèdre stattfinden, und in den kommenden Jahren wird es möglicherweise eine kalifornische Version geben.