Der Frühling ist die beste Reisezeit für The Crescent City. Es ist warm, aber die drückende Hitze des Sommers ist noch nicht gekommen und die Stadt als Ganzes hat nach dem Karneval ihr sprichwörtliches Ausatmen ausgelöst. The Big Easy ist zwar am bekanntesten für seine Bacchanalia vor der Fastenzeit, aber nicht nur aus Perlen und Alkohol. Nein, es ist meistens Alkohol - und Wein, Essen, das die Umschläge drückt, und eine ganze Menge charmanter, lebenslustiger Leute, die wissen, wie man die dekadenten Gaben des Lebens schätzt.

Wein & Essen

Halten Sie in der Brasserie von John Besh an, um salzige Golf-Austern auf der Halbschale und 24 Weine im Glas zu genießen. Lüke , wo die geliebten Muscheln täglich von 15 bis 18 Uhr nur fünfzig Cent kosten. Sie möchten Platz für Neulinge sparen Restaurant R’evolution Mit seinen iPad-Weinkarten, 36 Weinen im Glas und einem Weinkeller mit einer Kapazität von 10.000 Flaschen. Die gehobene südländische Küche, wie die mit Bier überbackenen Krabben-Beignets, darf nicht fehlen. Erfinderisch, vielseitig Glücklicher Zufall Probieren Sie unbedingt die hyperkreativen, gegrillten „gruseligen“ Pilze mit Huitlacoche-Brandy-Butter und „Tumblin-Dice“ -Spießen aus Wassermelone und Thunfisch mit Fenchelpollenkruste.

Brunch

Wenn Sie an einem Sonntag hier aufwachen, gibt es keinen besseren Ort, um den Schlag Ihres Samstags zu mildern als mit dem berühmten Jazzbrunch im Kommandantenpalast , befindet sich in einem ikonischen viktorianischen Herrenhaus aus der Zeit um 1880. Die Bestellung: Ein klassischer Eisblock - Wodka Bloody Mary, Schildkrötensuppe und Eier Cochon de Lait - ein herzhafter Teller mit Eiern, langsam geräucherter Schweineschulter, Buttermilchkeksen, erstickt in einem Pilzfrikassee und einer würzigen Tasso-Hollandaise-Sauce.

Bleibe

Das Hotel liegt nur wenige Blocks vom French Quarter entfernt. Das Hotel Modern Das Cocktail-Mekka Bellocq bietet hochmoderne Ausgrabungen, in denen sich die Einheimischen versammeln und die typischen Crushed Ice-Schuster der Bar trinken. Et toi!