813 Anacapa Street
Santa Barbara, Kalifornien
805.966.9463 winecask.com

In einem Gebäude aus den 1860er Jahren, umgeben von einem atemberaubenden Gartenhof, zelebriert dieser Ort in Santa Barbara Essen und Wein. Inhaber Bernard Rosenson hat eine herausragende Crew zusammengestellt, darunter Chefkoch John Pettitt (genießen Sie eines seiner monatlichen, von Gemüse inspirierten Sechs-Gänge-Degustationsmenüs) und Weindirektor Tom Keim, der seit 30 Jahren im Geschäft ist. Die Küche ist rein kalifornisch und bietet die frischesten lokalen Kopfgeldgäste, die unter der handbemalten Decke von Albert Herter im mit Kamin beleuchteten Hauptraum oder in der zwangloseren Intermezzo Wine Bar speisen können. Wenn Sie einen Wein auf der Liste finden, den Sie nur mit nach Hause nehmen müssen (vielleicht eine Domaine Weinbach oder Zind-Humbrecht?), Gehen Sie neben dem Wine Cask Wine Store vorbei und kaufen Sie ihn (mit bescheidenem Preisaufschlag).

Die Statistiken
Anzahl der Auswahlen: mehr als 2.500
Flaschen im Inventar: 25.000
Anzahl der Weine im Glas: 50
BYO: Ja. Korkgebühr: 25 USD
Highlights der Weinkarte: Auswahl aus aller Welt. Ausgezeichnete Auswahl aus Santa Barbara County. Vertikale von Colgin, Harlan, Screaming Eagle und Diamond Creek. Kultweine wie Sine Qua Non. Burgunder in limitierter Auflage wie Coche-Dury, Raveneau und Comte de Vogüé. Ältere Champagner-Jahrgänge, darunter Dom Perignon Oenotheque 1976. Bordeaux bis in die 70er und 80er Jahre.