Wein jenseits des Glases
Wenn es einen Trick gibt, zu wissen, welche Weine Sie mögen, hängt alles von der Persönlichkeit ab. Welches ist deines?
Als Passionspunkt kann Wein alles umfassen und unendlich lohnend sein. Aber tauchen Sie unter die Oberfläche der meisten Weinliebhaber und es tauchen unzählige andere Interessen auf, wie der Bordeaux-Fanatiker mit einer Vorliebe für Barockkunst und Oldtimer-Sportwagen oder der Oregon Pinotphile, der am Wochenende Camping oder antike Korkenzieher sammelt.
Anspruchsvolle und abenteuerliche Geschmäcker umfassen alle Aspekte des Lebens, und die Welt eines Weinliebhabers ist breit und reichhaltig und umfasst Kunst, Reisen, Musik, Essen und mehr.
Wie leicht können ein Weinerlebnis und ein Persönlichkeitstyp miteinander verbunden werden? Abgesehen von der Individualität stellen wir fünf Enthusiasten vor und kombinieren sie mit einer Region und einem Wein, von denen wir glauben, dass sie ihrem Geschmack und ihren Interessen entsprechen.
Der Outdoor-Abenteurer
Der Outdoor-AbenteurerKlettern, Wandern, Fallschirmspringen - je wilder, desto besser für diesen Umschlagschieber.
Patagonien, Argentinien, ist bekannt für seine windige, oft trostlose Schönheit, die alles von vorspringenden Andengipfeln bis hin zu kargen Eisfeldern und der rauen Atlantikküste umfasst. Es ist ein wahrer Spielplatz für adrenalingetriebene Sportarten.
Die aufstrebenden nördlichen Weinregionen Río Negro und Neuquén produzieren frischen Chardonnay, Sauvignon Blanc, Gewürztraminer und Riesling sowie Pinot Noir, Malbec, Merlot und Cabernet Sauvignon.
Denken Sie nervös und selbstbewusst, wenn es um Wein geht, wie die Bodega NQN 2007 Malma Universo. Eine rote Mischung aus Malbec und Cabernet Sauvignon. Sie ist unverwechselbar, würzig und marschiert im Takt ihrer eigenen Trommel.
90 Bodega NQN 2007 Malma Universo (Patagonien). Diese Malbec-Cabernet-Mischung trifft aromatisch auf den Punkt und liefert steinharte schwarze Früchte und geröstete Eichendüfte. Es fühlt sich reich an, mit zähen Tanninen und wurzig schmeckenden Beeren- und Schokoladenaromen. Geschmeidig und locker, vielleicht ein Hauch weich im Abgang. Trinken Sie jetzt - 2014. Über Importe. -FRAU.
abv: 14,5% Preis: 22 $
Der Feinschmecker
Der FeinschmeckerEntweder auf der Suche nach perfektem Grünkohl auf dem örtlichen Bauernmarkt oder besessen von einer neuen Singleorigin-Schokolade aus Guatemala, dreht sich bei diesem Food-Fanatiker alles um lokale, erstklassige und handwerkliche Lebensmittel.
Und für diese Anhänger erwartet Sie in der Toskana, Italien, eine Orgie phänomenaler Speisen und Weine. Ob in Florenz mit seinen farbenfrohen Kisten mit Fenchelsamen-Schinken und Pecorino-Käse Lucca, berühmt für seine dicken Farro-Suppen, oder Greve mit seinen Märkten, die köstliche, salzige Schweinebrötchen anbieten, es gibt Ablässe für jeden Geschmack.
Gleiche Vielfalt im Wein ist ein toskanisches Merkmal. In der Region, in der die Super-Toskaner leben, werden Sangiovese, Merlot, Cabernet Sauvignon, Cabernet Franc und Syrah von Weltklasse sowie Vermentino, Trebbiano und die lebensmittelfreundliche Vernaccia hergestellt.
Lassen Sie die Küche im Mittelpunkt stehen, aber wählen Sie einen Wein, der zu vielen Speisen passt, wie zum Beispiel Ser Gioveto von Rocca delle Macìe.
92 Rocca delle Macìe 2009 Ser Gioveto (Toskana). Eine fröhliche super toskanische Mischung aus Sangiovese, Merlot und Cabernet Sauvignon, die eine elegante und raffinierte Seite zeigt. Es ist modern, prall und extrahiert, liefert aber auch feine Aromen von Kirsche, Vanille, Gewürzen und Pfeifentabak. Palm Bay International. —M.L.
abv: 14% Preis: $ 50
Der Strandgammler
Alles an diesem Befürworter von Brandung und Sand ist locker und lässig, vom sonnengebleichten Haar bis zu den verwitterten Flip-Flops.
Margaret River, Australien, ist nur einen Steinwurf von einigen der besten Big-Wave-Surf- und weißen Sandstrände der Welt entfernt und verbindet eine ernsthafte Weinkultur mit einer entspannten, aber engagierten kulinarischen Szene.
Die Region produziert verschiedene Rotweine, darunter Cabernet Sauvignon, Merlot und Shiraz, aber ein gekühltes Glas Weißwein passt am besten zur sonnigen Natur. Sauvignon Blanc, Semillon, Chenin Blanc und Verdelho sind alle Möglichkeiten, aber Margaret Rivers Visitenkarte weiß ist Chardonnay.
Opulent, fleischig und tropisch ist die Leeuwin Estate Art Series Chardonnay mit einem gegrillten Garnelenspieß in der Hand genauso gut am Strand wie vor einem Surf-Film von Bruce Brown zu Hause.
93 Leeuwin Estate 2008 Kunstserie Chardonnay (Margaret River). Leeuwins 2008 ist ein Dauerbrenner und ein weiterer Erfolg. Er vereint viel Gewicht und Textur mit einfacher Eleganz. Noten von gerösteten Haselnüssen und gegrillten tropischen Früchten mischen sich zu einem opulenten Parfait des Geschmacks, das durch helle Säure zusammengehalten wird, während im Abgang ein anhaltender Rauchschleier hängt. Alte Brückenkeller. —J.C.
abv: 13,5% Preis: 89 $
Der Architekturfan
Der ArchitekturfanDas Badezimmerbuch dieses raffinierten Städters ist Vom Bauhaus zu unserem Haus, denkt, Unordnung sollte ein Verbrechen sein und ist so neoklassisch.
Wundersame Architektur erwartet den Reisenden mit Liebe zum Detail in Barcelona, Spanien. Der katalanische Architekt Antoni Gaudi ist berühmt für die fantastischen Konzepte und welligen Formen seiner Gebäude, die eine Symmetrie von Gleichgewicht und Vorstellungskraft darstellen. Sieben mutige Strukturen in oder in der Nähe von Barcelona locken Designfans in die Region.
Die strukturierten Rotweine des nahe gelegenen Priorat sind gleichermaßen unverwechselbar. Diese satten Rotweine werden aus steilen, terrassierten Weinbergen hergestellt, deren Formen und Schönheit Gaudis eigene Arbeit widerspiegeln. Sie werden meistens aus Garnacha und Cariñena hergestellt und manchmal mit Cabernet Sauvignon, Merlot oder Syrah gemischt.
Der Clos Gebrat bietet die raffinierte Balance und Struktur, die jeden Design-Maven beeindrucken wird.
92 Clos Gebrat 2010 Priorat. Frisch, blumig und nicht überheblich in der Nase, hat dies Aromen von roten Beeren und Cassis, ohne Beeinträchtigung durch Eiche oder zu viel Extraktion. Es fühlt sich rein und elegant an, mit Aromen von wilden Beeren und Kirschen, die mit einem reifen, leicht süßlich schmeckenden Abgang enden. Gut für kurzfristiges Trinken. Die Artisan Collection. Die Wahl des Herausgebers . -FRAU.
abv: 14% Preis: 24 $
Der Böhme
Der BöhmeDieser bekannte Charakter sehnt sich nach Entdeckungen, die nach Authentizität riechen. Intellektuell und unkonventionell strömen sie zu kreativen Lebensmitteln, Weinen und Erlebnissen, die eher exzentrisch als teuer sind.
Denken Sie an Paso Robles, Kalifornien, wo eine Garagisten-Weinbewegung mit kleiner Produktion entsteht und Reisen abseits der ausgetretenen Pfade herrschen.
Kunstbetriebene Cafés, Locavore-Restaurants und ein Hauch von Cowboy-Kultur der alten Schule ziehen vielseitige Reisende an. Experimentelle Winzer und eine unverhohlene Aufmerksamkeit auf Geek-Ebene für fortschrittliche kulinarische Ansätze tragen zur Attraktivität bei.
Rhône-Sorten wie Syrah, Roussanne und Viognier gedeihen hier ebenso wie Cabernet Sauvignon und Merlot, die alle plüschige, sexy Charaktere besitzen.
Wählen Sie für den Wein ein Original wie Ancient Peaks's Renegade, eine nicht traditionelle Mischung aus Syrah, Malbec und Petite Sirah.
91 Ancient Peaks 2010 Renegade Margarita Vineyard (Paso Robles). Dies ist einer dieser Weine, die für sich genommen etwas weich und schwer sein können, aber wenn sie mit dem richtigen Essen kombiniert werden, explodieren sie. Hergestellt aus Syrah, Malbec und Petite Sirah, ist es knochentrocken mit Aromen von Brombeeren, roten Johannisbeeren, Speck und weißem Pfeffer, die in feste Tannine eingewickelt und mit einem Hauch von rauchiger Eiche abgeschlossen sind. Die Wahl des Herausgebers . -SCH.
abv: 14,1% Preis: 23 $
Der Geschichtsfan
Der GeschichtsfanGriechenland ist ein Fenster in die Antike, das seinesgleichen sucht. Die Insel Kreta ist reich an Überresten ihrer Jahrtausende, darunter herausragende minoische Ruinen und bestehende Strukturen der antiken griechischen und römischen Zeit. Auch in Kretas Weinbaukultur gibt es Geschichte: Der Weinbau auf der Insel reicht 4.000 Jahre zurück und hier wurde die älteste Weinpresse der Welt entdeckt. 20% der griechischen Weinproduktion ist kretisch, mit Reben aus einheimischen Trauben wie Vilana, Kotsifali, Mandelaria und Liatico sowie Chardonnay und Syrah. Geschichtsliebhaber sollten eine Flasche Symbolo mitnehmen, zu der auch Kotsifali gehört, eine alte Sorte.
89 Lyrarakis 2008 Symbol Grand Cuvée (Kreta). Pflaumen- und rote Beerenaromen beginnen diese integrierte rote Mischung, die nur in den besten Jahren freigesetzt wird. Am Gaumen sorgen Pflaumen, wärmende Gewürze und würzige Eichenholz für einen reichen, aber sauberen Charakter. Der Wein ist strukturiert mit Raum zum Altern. Eine raffinierte Schaufensterabfüllung. —S.K.
abv: 13% Preis : $ 50
