Wenn ein Wort die Weine der am besten beschreibtIch hob, der sonnenverwöhnte, bergige Teil Spaniens, der in Valencia beginnt und sich südlich nach Murcia erstreckt, ist „mediterran“.

Man könnte argumentieren, dass die Weine Kataloniens, Südfrankreichs, Sardiniens und anderer Teile Italiens auch mediterran sind, und das stimmt.

Aber mit demIch hobWir sprechen von extremem Terroir - den heißesten und härtesten Wachstumsbedingungen aller Weinregionen, die das Mittelmeer berühren.

'Mittelmeer' gilt auch für das Überwiegen von Trauben, die in den sieben Weinregionen des Levante angebaut werden - zähe, dickhäutige Sorten mit einer Erfolgsbilanz bei der Herstellung robuster Weine.

Nur robuste, dunkelhäutige Trauben mögenMonastrell(Mourvèdre), Syrah,Garnacha,Bobal, Cabernet Sauvignon, Merlot undTempranillokann der Hochofensonne der Region und mangelnder Bewässerung standhalten. Der Levante ist einfach zu heiß, als dass die meisten weißen Trauben gedeihen könnten, und die einzigen Weißen, die hier zu sehen sind, sind die UreinwohnerPfirsichund einigeViognier.

Diese mediterranen Rebsorten liefern, wenn sie auf alten, trocken gezüchteten Buschreben angebaut werden, oft vollmundige, aber ausgewogene Weine. Möglicherweise finden Sie Hitze in der Nase und im Finish einigerIch hobWeine. In besonders heißen Jahren können einige Weine gebackene,RosineQualitäten. Sicherlich niemand inIch hobentschuldigt sich für die Stärke, Farbe oder den hohen Alkoholgehalt der Weine.

Aber in kühlen oder außergewöhnlichen Jahren mit langen Vegetationsperioden - Jahrgängen wie 2010, 2011 und in geringerem Maße 2012 und 2013 -Ich hobbietet eine Auswahl an dunkel gefärbten, lustvollen Weinen mit weichem Tannin, die gut zu herzhaften Gerichten wie gegrilltem Fleisch und Eintöpfen passen.

Was folgt, ist ein Tauchgang in Alicante,Jumilla, Valencia undUtiel-Requena, die Hauptregionen, aus denen sich dieIch hob. Kleinere Regionen mögenYecla, Bullas undAlmansaproduzieren ähnliche Weine, aber nur wenige Weingüter exportieren dort in die Vereinigten Staaten.

Mein Lieblingszitat zum Alicante KonfessionvonQuelle (D.O.), eine, die ich mehr als einmal von Jorge gehört habeOrdoñez, der dreiste Besitzer von BodegasRückkehrist, dass 'die einzigen Dinge, die hier wachsen, Oliven, Mandeln und Monastrell ... das und Ziegen sind.'

In der Tat ist das regionale Olivenöl hervorragend. Wenn Sie jemals probiert habenMarconaMandeln, dann wissen Sie, dass sie köstlich sind. Und in Bezug auf das Wachstum ausgezeichnetMonastrellAlicante hat das auch nicht.

Der Schlüssel zur Herstellung von edlem Wein in einer heißen und trockenen Region wie Alicante ist einfach und unerschütterlich: Vertrauen auf alte,unbewässertReben (meistensMonastrell) die weniger als ein Kilogramm Obst pro Pflanze produzieren. Es ist diese miserable Produktion, die in Weinen wie Artadis El konzentrierte und dennoch saubere Aromen von schwarzen Früchten erzeugtich weiß das, Kehrt zurückPaletteHill und alle Weine von Enrique Mendoza, einschließlich LaEnorme, der sensationelle Best Buy des Weinguts.

Für das High-End von Enrique MendozaSchließenund LasSchluchtenDie 70 Jahre alten Reben liefern nur vier oder fünf Trauben pro Pflanze.

'Die Trauben haben die Größe von Tennisbällen und wiegen jeweils nur 200 Gramm', sagtJose'Pepe' Mendoza. Einer von Enriques Söhnen,Pepeverwaltet die Weinberge und Weingut.

„Wir heißen‚ Elich weiß dasEin Wort in derValencianSprache, die 'ein trockener Ort' bedeutet, sagt VicenteMeile Sanchez, Winzer für diesen Außenposten einer Bodega, die Juan Carlos de gehörtDie StraßevonArtadi, imRioja. 'Aber das einzige Wort, das Sie wissen müssen, um die Weine von Alicante zu beschreiben, ist' Mittelmeer '.'

Das Beste von Alicante

Artadi2012 Dieich weiß das$ 45, 91 Punkte. DiesMonastrellöffnet sich mit einer magentafarbenen Farbe und Aromen von Waldbeeren, Wüstenkräutern und Gummi. Der Gaumen fühlt sich fleischig an, während Kräuter-, erdige Brombeer- und Pflaumenaromen einem kraftvollen Abgang mit kräuterigen, salzigen Akzenten vorausgehen. Trinken Sie bis 2022. Folio Fine Wine Partners.

Rückkehr2012PaletteHill $ 17, 91 Punkte. Aromen von schwarzen Kirschen und Pflaumen sind erdig und geröstetMineralitätund verkohlte Knusprigkeit. Dies ist eine lebhafte, großzügigeMonastrellmit Brombeer-, Gewürzkuchen- und Schokoladenaromen, die vor einem kaffeeladenen Abgang kommen, der die Strecke geht. Trinken Sie bis 2018. Fine Estates From Spain.

Enrique Mendoza 2012 DieEnorme$ 12, 90 Punkte. Zu den Aromen gehören Schotter, Leder, Schwarzkirsche und Hustenbonbon. Der Gaumen dazuMonastrellist eng, aber es packt Kraft. Aromen von gerösteter Eiche, schwarzer Pflaume und Kirsche laden zum Abgang auf. Trinken Sie bis 2019.Weinbogen. Bester Kauf.

Jumilla ist wie Alicante für stämmig bekanntMonastrellsundMonastrell geführtMischungen. Optisch gesehen ist es eine Wüstenregion, in der Kakteen die Hänge mit Weinreben teilen. In der Zwischenzeit, im Juli und August, sind die Temperaturen nur für verrückte Hunde und Engländer geeignet, so das Sprichwort.

Einer der langjährigen Führer in der Region ist Gil Family Estates, das 1916 mit dem Anbau von Trauben unter Jumillas Kiefern begann. Heute ist das hochmoderne Weingut der Familie Gil in der RegionCarcheValley stellt sich als vollreife, manchmal sirupreiche Weine heraus, zu denen Juan Gil, ElNestundClio. Es ist nicht so, dass das Weingut und der technische DirektorBartolo Abellánversuchen große, dunkle Blutergüsse zu machen, es ist was dieTerroirund 80 Jahre alte Reben entstehen natürlich, sagt Besitzer Miguel Gil.

Teilen derCarcheTal mit der Familie Gil ist Casa de laEinsiedelei, die mehrere muskulöse, aber gut ausbalancierte Weine hervorbringt. Zum Beispiel das WeingutZuchtab 2010 eine Mischung ausMonastrell,Tempranillound Cabernet Sauvignon ist die Art von Wein, die geschickt Jumillas Kraft zeigt, aber auch seine Fähigkeit, Komplexität zu entlocken.

Das Beste ausJumilla

DasNest2012Clio$ 45, 93 Punkte .ResinyEichen-, Kokos-, Feigen-, Pflaumen- und Brombeeraromen sind fest und berauschend. Gebackene Aromen von schwarzen Früchten werden bei maximaler Reife registriert, während Aromen von Kaffee, Schokolade und Toast das Finish dieses Extravaganten verbessernMonastrellMischung. Bis 2020 trinken.AffenWeine. Die Wahl des Herausgebers.

Crapula2013 Gold 5Monastrell-Syrah$ 35, 92 Punkte . Kraftvolle Brombeeraromen werden von cremiger Eiche kombiniert. Dies ist ein Bohrer mit starken Tanninen und einem ganzen Körper.OakyAromen von dunklen Beerenfrüchten und schwarzen Pflaumen mit Vanille- und Milchnoten. Trinken Sie bis 2021. Die Artisan Collection. Die Wahl des Herausgebers.

Heimat derEinsiedelei2010Zucht$ 16, 90 Punkte .RootyAromen von Cola, gebackenen Beerenfrüchten und Brombeermarmelade sorgen für einen geröteten Gaumen mit tanninhaltigem Gerüst. Brombeer-, dunkle Pflaumen- und Lehmnoten enden mit fleischigen, gerösteten Aromen von 60%.Monastrell25%Tempranillound 15% Cabernet Sauvignon. Die spanische Akquisition.

Bis vor kurzem hat der Valencia D.O. war praktisch unbekannt. Im Allgemeinen sind die Weine aus der Region meistensMonastrell,Bobalund die lokaleForcallatwaren rustikal,pferdeartig riechendund unausgeglichen. Sie als „Weine im Landhausstil“ zu bezeichnen, war eine Untertreibung.

Geben Sie Rafael und VicenteKammer, Cousins ​​und Retter, die im Valle del verwurzelt sindAlforins, Valencias wichtigste Subzone für Weinberge. Beginnen wir mit Rafael, einem so sanften Mann wie Vicente. Er arbeitet in einem Industriepark etwa 100 km landeinwärts von der Stadt Valencia entfernt und fragt mich: „Wussten Sie, dass Valencia nach Alicante die zweitgrößte Gebirgsweinregion Spaniens ist?“ Nein, antworte ich und denke darüber nachPrioratoder vielleicht irgendwo in der Nähe der SierraKantabrienoder Pyrenäen.

'ImRiojaSie bauen 30 Millionen Dollar Weingüter, aber hier liegt die Schönheit im Land und in den Weinbergen “, sagt Rafael.

Vicente betreibt einebarebonesWeingut, das Weine unter dem produziertEngEtikette. Sein 2014er TheStamm, aus einem Jahrgang, den Vicente als 'einen der trockensten in Südostspanien' bezeichnet, ist eine spunkige Mischung ausMonastrell,Garnachaund Syrah. SeineMandelbäumeWeine sind mit eingängigen Etiketten versehen, die von Paula entworfen wurdenSanz Gentleman, ein bekannter lokaler Stoffkünstler.

Das Beste aus Valencia

RaphaelKammer2012 One $ 48, 91 Punkte. Reine, subtile Düfte von Himbeere, Kirsche und Lakritz sorgen für Aufsehen. Als nächstes kommt ein sauberer Gaumen mit heller Säure. Aromen von wilden Beeren, Kräutern und Johannisbrotbäumen enden mit der Breite und trinken diese SorteMonastrellbis 2020. Grenzweinimporte.

Eng2014 DieStamm$ 17, 89 Punkte. Diese Mischung ausGarnacha,Monastrellund Syrah hat eine magentafarbene Farbe mit sprunghaften Aromen von Brombeeren und Brombeeren. Ein gesättigter, dichter Gaumen bietet geschwärzte, pfeffrige Beerenaromen vor einem gerösteten, mittellangen Abgang. Trinken Sie bis 2018. Hidalgo Imports.

VincentGandia2013 El Miracle vonMarschall$ 11, 86 Punkte. Punchy Himbeer- und Pflaumenaromen öffnen diesGarnacha Tintorera(a k zu AlicanteBouschet). Ein kantiger Gaumen bietet Pflaumen- und medizinische Aromen sowie eine helle Säure, während milde Gewürznoten den Abgang markieren. VicenteGandiaVERWENDET. Bester Kauf.

Bekannt vor allem für die Herstellung von Bulk-Wein,Utiel-Requenaspezialisiert aufBobal, eine rote Traube mit dicker Schale und möglicherweise starker Säure und Tanninen.

Vor einem Tag inUtiel-Requena, das an das Valencia D.O. grenzt, hätte ich geschworenBobalwar kein Prime-Time-Spieler. Der größte Teil der SorteBobalsIch hatte in der Vergangenheit versucht, entweder verdünnt oder übertrieben. Das Gleichgewicht war flüchtig und die Aromen der Weine, die ich probiert hatte, waren zu sehr wie Latex und Gummi.

Aber probieren Sie eine FlascheBobalhergestellt von ToniSarriónvon BodegaMustiguillound es ist, als würdest du ein anderes Ballspiel spielen. Für Starter,Sarriónverwendet nicht dieUtiel-RequenaBezeichnung für seine Weine, obwohl seine Weinberge gut innerhalb des D.O. Stattdessen bezeichnet er seine Weine als Vino de Mesa deSpanien(Spanischer Tafelwein).

'Bobal hat einen schlechten Ruf', sagtSarrión. 'Es ist bekannt für diese großen Beeren und wenig Charakter. Aber wie bei vielen Trauben geht es um Produktionskontrolle.

„Wenn der Rest Spaniens an den Strand geht, sind wir im Weinberg und schneiden Triebe und ernten grün. Ich lasse unsere alten Reben gerne wild wachsen und schneide sie dann zurück. Und ich werde nur Neuanpflanzungen bewässern. ichvinifizieren63 Pakete separat, erst nach einiger Zeit im Fass mischen. “

Die Ergebnisse sprechen für sich. Mustiguillos Weine sind mit Abstand die besten AugenöffnerBobalsIch habe es versucht.

Das Beste ausUtiel-Requena

NachlassHaus Lo Alto 2010Reservierung28 $, 90 Punkte. Wildbeerenaromen bilden einen festen, tanninhaltigen Gaumen. Aromen von Brombeeren, Cassis und Pflaumen enden mit Noten von Graham Cracker und Toast. DiesSyrah-Garnacha-CabernetSauvignon-Mischung ist tanninhaltig und muskulös. Trinken Sie bis 2020. Axial Wines USA.

Mustiguillo2012Nachlass TerrerazoEr kam ausZahlung$ 37, 90 Punkte. Diese SorteBobalist lehmig, würzig und voller Aromen von schwarzen Pflaumen und Brombeeren. Ein reifer, reiner Gaumen bietet gebackene Pflaumen-, Cassis-, Gewürz- und Schokoladenaromen, während der Abgang zäh und komplex ist. Trinken Sie bis 2019. Walküre Auswahl.

Mustiguillo2013Rassenmischung(Spanien) $ 15, 90 Punkte. Leicht medizinische Düfte von Pflaumen und Himbeeren kommen mit Komplexitäten wie Zitronenschale und einem Zimtstaub. Dies ist knackig, konzentriert und freundlich, mit reifen Pflaumen-, Brombeer-, Schokoladen- und Gewürzaromen. Ein gleichmäßiger, gerösteter Abgang macht diesBobal geführtMischen Sie einen Gewinner. Trinken Sie bis 2017. Walküre Auswahl. Bester Kauf.