Die Guild of Sommeliers Education Foundation gab letzte Woche die Gewinner von zwei Sommelier-Wettbewerben bekannt, die am Sonntag in San Francisco stattfanden. Ian Cauble, leitender Sommelier und Weinregisseur von The Ritz-Carlton Half Moon Bay, Kalifornien, gewann den Titel TOP | SOMM, während Desmond Echavarrie, Sommelier von The French Laundry in Yountville, CA, zum Top New Somm des Landes ernannt wurde. eine Bezeichnung, die Sommeliers unter 30 Jahren vorbehalten ist. Beide Wettbewerbe sind nach dem Vorbild der Advanced Exam des Court of Master Sommeliers gestaltet, an der fast 200 Sommeliers teilgenommen haben.

Laut Simon Staples, Direktor für edlen Wein und Marketing der in London ansässigen Händler Berry Brothers & Rudd, ging der Gesamtumsatz der Bordeaux-Futures 2010 dank hoher Preise und kleiner Veröffentlichungen aus den Schlössern gegenüber dem Vorjahr um 50% zurück. Trotzdem stieg der Umsatz des Weinauktionshauses im ersten Halbjahr um 46%.

Laut der Beverage Information Group haben sich die Wachstumsprognosen für den US-Weinkonsum angesichts der zunehmenden wirtschaftlichen Instabilität verlangsamt. Insbesondere der Absatz von australischem Wein ging im vergangenen Jahr um 12,5% zurück.

Sir Anthony Tennant, ehemaliger Geschäftsführer von Guinness, starb am 4. August im Alter von 80 Jahren. Er wurde von seiner Frau und zwei Söhnen überlebt.

Entkorken 1.9.12