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Das Herz der Toskana bereisen

Sie haben von Inselhüpfen, Barhüpfen und Tischhüpfen gehört. Nur in der Toskana kann man jedoch die wahrste Form des Stadthoppens praktizieren - postkartengetreue Weiler auf Hügeln, die größtenteils aus dem Mittelalter stammen. Jede Stadt ist perfekt erhalten oder restauriert und mit dem Auto nie mehr als eine Autostunde voneinander entfernt. Alle gedeihen in ihrer wunderschönen natürlichen Umgebung, die aus sanften Weinbergen am Hang, von Zypressen gesäumten Auffahrten, Bauernhäusern und anderen aufregenden Bildern besteht.

Im Mittelalter waren Pilgerfahrten zu und zwischen diesen Städten für den Anstieg von Wohlstand, Macht und Einfluss in der Region verantwortlich. Die Via Francigena, die das englische Canterbury mit Rom verband, führte direkt durch die Toskana. Dank der Tausenden von Reisenden, Kaufleuten und Geistlichen, die seinen Weg gingen, wurde ein Korridor aus Handel und Kommunikation geschaffen.

Städte entlang der Route wie Lucca, San Gimignano, Monteriggioni und Siena erlebten wirtschaftliche Booms, die die künstlerische und institutionelle Dynamik der Renaissance befeuerten. Davon profitierte auch die italienische Küche: Gewürze und exotische Zutaten wie Schokolade wurden aus fernen Ländern hierher gebracht.

Hier sind unsere Lieblingsstädte, die aufgrund der Qualität aufregender neuer Restaurants, Weinlokale, skurriler Sehenswürdigkeiten und des allgemeinen Charmes und der Besonderheit ausgewählt wurden.

San Gimignano

La Città delle Torri, oder „die Stadt der Türme“, ist bei weitem das auffälligste Beispiel für die Fülle der Via Francigena. Dieses mittelalterliche Manhattan hatte einst 72 weithin sichtbare hoch aufragende Türme. Aber solche Heldentaten versetzen die verletzliche Stadt in das Fadenkreuz äußerer Feinde und kriegführender Nachbarn. Heute sind nur noch 14 Türme erhalten.

San Gimignano ist die Heimat der Piazza Eisdiele Von vielen als das beste handwerkliche Eis Italiens angesehen, fehlt es auch nicht an Kreativität: Rosmarin-Essenz, Lavendel, Gorgonzola-Käse, Safran und Chilischoten sind beliebte Zutaten. Es gibt sogar ein Angebot mit Vin-Santo-Geschmack.

Für herzhafte Speisen serviert die Osteria del Carcere herzhafte toskanische Klassiker wie Ribollita (weiße Bohnen- und Gemüsesuppe), Pappa al Pomodoro (Brot- und Tomatensuppe) und l’arista di maiale (Schweinebraten). Eine feinere Küche gibt es im Das Kollegium . Dieses Restaurant und das Relais & Chateau befinden sich in einem ehemaligen Kloster und leihen sich aus der Ferne Zutaten wie Trüffel, Garnelen und Tintenfischtinte aus.

Panzano

Panzano liegt im idyllischen Herzen der Toskana inmitten einiger der wichtigsten Weinberge des Chianti Classico und ist eine natürliche Kreuzung, an der sich hervorragender Wein und gutes Essen treffen. Es ist auch ein idealer Rastplatz für Touristen, die die wichtigsten Städte des Chianti Classico erkunden möchten, wie Greve im Chianti, Castellina im Chianti und Radda im Chianti.

Der Superstar von Panzano ist Dario Cecchini . Die Feier dieses exzentrischen Metzgers von Ciccia (das lokale Wort für saftiges rotes Fleisch) findet seine Stimme in enzyklopädie-großen Schnitten von T-Bone-Steak. Das Restaurant von Cecchini, Officina della Bistecca, serviert an mehreren Abenden in der Woche Abendessen mit Tischen rund um einen offenen Grill. Wein ist im Preis einer Mahlzeit enthalten, Sie haben jedoch die Möglichkeit, Ihre eigene Flasche ohne Korkgebühr mitzubringen.

Pienza

Das philosophische Gegenteil von San Gimignano, Pienza, wurde während der Renaissance als Experiment humanistischer Ideale erbaut. Es wurde als eine utopische Stadt vorgestellt, in der Paläste und öffentliche Plätze so berechnet wurden, dass sie perfekt zu ihren Bewohnern passen - Stadt auf menschlicher Ebene (die menschengroße Stadt). Heute erstreckt sich diese wunderschön gestaltete Stadt zwischen rustikaler, ländlicher Küche und Eleganz.

Das Latte di Luna im Stadtzentrum ist eine freundliche Trattoria, die herzhafte traditionelle Gerichte serviert. Die bescheidene Weinkarte bietet Optionen aus dem nahe gelegenen Montepulciano und Montalcino.

Ein zweites informelles Restaurant befindet sich etwas außerhalb von Pienza im Dorf Monticchiello Osteria La Porta . Typische toskanische Gerichte, von Vorspeisen wie Cinta Senese Wurstwaren (Salami aus lokalen Schweinearten) zu Desserts wie Panna Cotta können Sie auf einer Außenterrasse genießen.

Bolgheri

Bolgheris Einfluss auf den modernen italienischen Wein ist der Geburtsort von Sassicaia, Ornellaia und Solaia. Bolgheri liegt an der unberührten Küste der Toskana zwischen den Naturschutzgebieten der einheimischen Buscheiche und dem schimmernden Meer und erfreut sich bei Weintouristen, Feinschmeckern und Radfahrern zunehmender Beliebtheit.

Am Fuße der von Zypressen gesäumten Straße, die in die Stadt und nach Castello di Bolgheri führt, befindet sich das informelle Osteria San Guido , im Besitz des legendären Sassicaia-Besitzers Niccolò Incisa della Rocchetta. Das Restaurant bietet Sitzgelegenheiten im Freien auf einer Wiese und serviert authentische Landgerichte, gepaart mit den legendären Weinen der Region. Das Enoteca Tognoni hat ausgezeichnetes Essen und eine große Auswahl an italienischen Weinen zum Verkauf zu vernünftigen Preisen.

Die Küsten-Toskana bietet eine eigene Fischküche. In Marina di Bibbona (20 Fahrminuten von Bolgheri entfernt) befindet sich La Pineta, eines der besten Fischrestaurants Italiens. Chefkoch Luciano Zazzeri bietet den frischesten Fang des Tages und lokale Gerichte wie Cacciucco alla Livornese (eine herzhafte Fischsuppe aus Livorno).

Capalbio

Capalbio an der Grenze zwischen der Toskana und Latium, 150 km südlich von Florenz, ist aufgrund seiner Lage in der Maremma, die für ihre rauen Pferdekrieger bekannt ist, die rustikalste der hier vorgestellten Städte. Ich Butteri ), einsame Prärien und Tuffsteindörfer. Aber in den Sommermonaten zieht Capalbio eine künstlerisch-intellektuelle Menge an seine unberührten Strände und wilden Landschaften. Der angesagteste Ort der Stadt ist teils Buchhandlung, teils Kunstgalerie und teils Restaurant. Der Frantoio bietet einen fantastischen Aperitif im Freien, wenn die Sonne untergeht, und serviert bis spät in den Abend lokale Köstlichkeiten.

Volterra

Volterra bietet eine Perspektive auf die Toskana, die einzigartig etruskisch ist und die indigene Bevölkerung der Region (Etruschi) widerspiegelt, nach der die Römer die Region benannt haben. Mit beeindruckenden Aussichten auf Berggipfel, Alabaster-Minen und einer wichtigen Sammlung etruskischer und römischer Artefakte - Volterra war die letzte etruskische Festung, die den erobernden Römern zum Opfer fiel - hat die Stadt wirklich ein authentisches toskanisches Flair.

Ebenso überzeugend sind die Speiseangebote, beginnend mit Del Duca Restaurant-Enoteca . Traditionelle Gerichte werden mit modernem Flair serviert, darunter Pilze aus der Region, Fleisch und Gartengemüse. Etwas weniger formell ist das einladende und intime Trattoria Da Badò in der Gegend von San Lazzaro. Da Volterra auf dem Gipfel der Berge liegt, die schließlich zum Mittelmeer führen, können getrocknete Fischgerichte wie Kabeljau und Stockfisch (beide Kabeljau) finden Sie hier.

Sich in der Toskana fortbewegen

Luftballons: Fliegen in einem Heißluftballon
Erfahrene Unternehmen wie balloonflightsitaly.com , & shitballoonintuscany.com und chiantiballooning.com durchschnittlich 250 Euro pro Person. Einige servieren Champagnerfrühstück am Himmel.

Oldtimer: Oldtimer-Verleih
Mieten Sie einen Fiat 500 oder einen Alfa Romeo Duetto bei chianticlassiccar.com oder driveinstyle.it. Für mehr Leistung in der sinnlichen Form eines Ferrari, Maserati oder Lamborghini gehen Sie zu noleggioautotoscana.it.

Roller: Vespa Urlaub
Das hervorragende Verhältnis von Panorama zu Pflaster, das die Toskana bietet, macht es ideal zum Herumschießen auf zwei Rädern. Agenturen wie tuscanybyvespa.com , scooterbella.com und stradanova.com bieten Rollertouren an (Versicherung und Helme inklusive).

5 besten Hotels in der Toskana

Das Relais di Fizzano in der Nähe von Castellina-in-Chianti ist eines der berühmtesten und luxuriösesten Hotels in der ländlichen Toskana und bietet Apartments mit einzigartigen Details wie alten Futtertrögen, Fliesenböden, Holzbalkendecken und riesigen Kaminen.

Darüber hinaus erhalten die Gäste der Unterkunft 10% Rabatt auf alle Einkäufe im Verkostungsraum Rocca delle Macìe.

Wenn Sie weiter abseits der typischen Touristenpfade reisen möchten, bietet Poggio al Casone ein exzellentes Paket an Aktivitäten und Annehmlichkeiten in der westlichen Toskana in der Nähe des Flughafens Pisa sowie in der Nähe einiger der besten Strände der Toskana. Das schöne Anwesen ist von von Zypressen gesäumten Auffahrten und Weinbergen umgeben. Resort- und Wellnessangebote sind inbegriffen. Es gibt ein wunderschönes Schwimmbad, Golf, Reiten, Wein- und Speiseempfehlungen und Weinanfertigungskurse werden Anfängern angeboten.

Badia a Coltibuono

Hektar schöne Weinberge und Wälder umgeben diese wunderschöne Abtei aus dem 11. Jahrhundert im Herzen des Chianti Classico. Badia a Coltibuono wird von der energiegeladenen Emanuela Stucchi Prinetti geführt und verfügt über ein ausgezeichnetes Restaurant, in dem viele Zutaten von den Bio-Bauernhöfen der Unterkunft verwendet werden, sowie Renaissance-Gärten, einen Pool und eine lange Liste an Outdoor-Aktivitäten. Was diesen Veranstaltungsort auszeichnet, ist seine Kochschule, die alles vom Einkaufen auf einem lokalen Markt bis zum Hacken, Kneten und natürlich Essen umfasst.

Eingebettet in die Weinberge und sanften Hügel von Radda-in-Chianti bietet das familiengeführte Castello di Volpaia wunderschöne Unterkünfte, eine ausgezeichnete Kochschule und zahlreiche Outdoor-Aktivitäten wie Wandern und Reiten. Das Borgo di Volpaia ist eigentlich eine eigene mittelalterliche Stadt und der Veranstaltungsort ist perfekt für Hochzeiten und größere Gruppen.

Der deutsche Kunsthändler Peter Femfert und seine venezianische Frau Stefania Canali sammeln seit einem Vierteljahrhundert wunderschöne Werke moderner Kunst, Skulpturen und kostbarer Antiquitäten. Ein Großteil davon ist auf diesem Grundstück ausgestellt.

Sie können zwischen der Casa Padronale und ihrem mittelalterlichen Steinturm oder der Casanuova (wenige Kilometer entfernt) wählen. Zwei Apartments bieten Platz für jeweils bis zu sechs Personen und es gibt zusätzliche Apartments für Paare oder kleine Familien. Die Gäste werden gebeten, mindestens vier Nächte zu bleiben.

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